Fiecare porție de V8 echivalează cu 2 porții de legume.Image Credit:amizadon/iStock/GettyImages
Ați auzit vreodată de dieta V8? Acest plan de masă a fost popular la începutul anilor 2000. Dar o nouă tendință a apărut în ultimii ani: un număr tot mai mare de persoane care țin dietă acum post cu suc V8. Susținătorii spun că sucurile și postul cu sucuri accelerează pierderea în greutate în timp ce elimină toxinele.
Este sucul V8 cu adevărat sănătos?
Sucul V8 original conține un amestec de sucuri de legume, arome naturale, acid citric și vitamine, plus un vârf de cuțit de sare. Fiecare porție (8 uncii) asigură echivalentul a două porții de legume și are doar 45 de calorii. Principalele sale ingrediente includ roșii, morcovi, creson, țelină și alte legume cu potențiale beneficii pentru sănătate. În comparație cu alte sucuri de pe piață, V8 nu are zahăr adăugat, coloranți artificiali sau conservanți.
Videoclipul zilei
Dietary Guidelines for Americans recomandă un aport zilnic minim de o cană și jumătate până la două căni de fructe și două căni și jumătate de legume ca parte a unei diete sănătoase. Sucurile de fructe și de legume contează pentru numărul de porții recomandate. Cu toate acestea, doar unul din 10 adulți americani respectă aceste orientări, potrivit Centers for Disease Control and Prevention.
Sucurile V8 pot face mai ușor să introduceți mai multe fructe și legume în dieta dumneavoastră. Pe lângă V8 Original, clienții pot opta pentru V8 Low-Sodium, V8 Essential Antioxidants, V8 High Fiber și V8 Fruit and Vegetable Blends, printre alte produse.
V8 Pomegranate Blueberry, de exemplu, oferă echivalentul unei jumătăți de cană de fructe și a unei jumătăți de cană de legume pe porție, incluzând următorii nutrienți:
- 100 calorii
- 25 de grame de carbohidrați
- 22 de grame de zaharuri
- 20 la sută din DV (valoarea zilnică) de vitamina A
- 20 la sută din DV de vitamina C
- 6 procente din DV de potasiu
- 2 la sută din DV de calciu
- 2 procente din DV de fier
V8 Original, în schimb, este mai puțin calorică și mai săracă în carbohidrați (9 grame pe porție). De asemenea, se mândrește cu 2 grame de proteine și 30 la sută din aportul zilnic recomandat de vitamina C. V8 Caribbean Greens, un alt suc popular, oferă 60 de calorii, 1 gram de proteine și 15 grame de carbohidrați pe porție.
Fiecare băutură are un profil nutrițional diferit. O cură de sucuri V8 care include amestecuri de fructe și legume poate contribui la creșterea aportului zilnic de vitamine, minerale și antioxidanți.
Dezavantajul este că majoritatea băuturilor conțin puține sau deloc grăsimi, proteine și fibre, ceea ce poate duce la deficiențe nutritive dacă nu consumați decât sucuri. Rămâneți pe partea sigură și folosiți aceste produse ca parte a unei diete echilibrate, mai degrabă decât să faceți un post de sucuri.
De ce nu funcționează curățările cu sucuri
Curățările cu sucuri de detoxifiere sunt concepute pentru a vă scăpa corpul de toxine și deșeuri metabolice. Ele sunt promovate ca o modalitate naturală și sănătoasă de a vă echilibra metabolismul, de a vă detoxifia ficatul și de a pierde grăsimea încăpățânată. Totuși, aceste afirmații nu au dovezi științifice. De fapt, postul de sucuri poate face mai mult rău decât bine.
Așa cum am menționat mai sus, sucurile de fructe și legume sunt sărace în proteine; V8 nu face excepție. După cum subliniază Colegiul American de Medicină Sportivă (ACSM), proteinele din alimentație ajută la construirea și menținerea masei musculare. Acest nutrient se găsește în mod natural în carne, pește, nuci, semințe, leguminoase, lactate, ouă și majoritatea legumelor. O dietă săracă în proteine poate duce la pierderea mușchilor, la scăderea performanțelor fizice și la o sănătate generală precară.
Postul de suc de legume V8 – sau orice alt program de „detoxifiere” – poate priva organismul de proteine și de alți nutrienți esențiali. Și nu, aceste diete nu vă vor ajuta să scăpați de toxine. Corpul uman are propriile mecanisme de detoxifiere, cum ar fi pielea, ficatul și rinichii.
Deși este adevărat că puteți slăbi mai mult cu o dietă de detoxifiere, rezultatele nu vor fi de durată. În plus, veți pierde mai ales apă și masă slabă, mai degrabă decât grăsime. În cel mai rău caz, s-ar putea să sfârșești prin a lua în greutate.
Sucurile de fructe sunt mai bogate în zahăr decât crezi. De fapt, unele conțin la fel de mult zahăr ca și sucurile carbogazoase, băuturile energizante și punch-ul de fructe, potrivit unei analize publicate în JAMA Network Open în mai 2014. Atât sucurile de fructe, cât și băuturile îndulcite cu zahăr au fost legate de un risc mai mare de diabet, boli coronariene și obezitate.
O lucrare de cercetare publicată în ediția din ianuarie 2012 a American Journal of Public Health afirmă că fructoza, zahărul din fructe, este la fel de dăunătoare ca siropul de porumb cu conținut ridicat de fructoză (HFCS), un ingredient comun în băuturile răcoritoare. Atât fructoza, cât și HFCS pot contribui la apariția sindromului metabolic și a tulburărilor hepatice atunci când sunt consumate în exces. În plus, consumul prea mare de suc de fructe vă poate face să vă îngrășați, din cauza conținutului ridicat de zahăr.
Faceți dieta V8 corect
Acum că știți mai multe despre potențialele beneficii și dezavantaje ale curățării cu suc V8, poate vă întrebați cum să o faceți corect. La urma urmei, nu vreți să ajungeți să vă pierdeți mușchii câștigați cu greu și să vă puneți sănătatea în pericol. Cheia este să încorporezi acest suc – sau orice alt suc de fructe și legume – în meniul tău zilnic.
V8 Original, de exemplu, are o valoare nutritivă similară cu cea a două porții de legume. Schimbați una sau mai multe gustări zilnice cu această băutură pentru a vă reduce aportul de calorii și pentru a obține mai mulți nutrienți în dieta dumneavoastră.
Să luăm, de exemplu, popcornul făcut în aer liber. Această gustare se mândrește cu 93 de calorii, 3,1 grame de proteine, 1 gram de grăsime și 18,6 grame de carbohidrați, inclusiv 3,5 grame de fibre și 0,2 grame de zahăr pe porție (trei cești). V8 Original, pe de altă parte, oferă 45 de calorii, 2 grame de proteine și 9 grame de carbohidrați, inclusiv 1 gram de fibre și 7 grame de zaharuri pe porție.
După cum vedeți, sucul V8 are mai puține calorii și carbohidrați decât popcornul făcut în aer liber. De asemenea, conține mai puține proteine și fibre, dar puteți obține acești nutrienți din alte surse. Dacă înlocuiți floricelele de porumb popcorn cu V8, veți reduce 48 de calorii și 9,6 grame de carbohidrați. Poate că nu pare mult, dar imaginați-vă câte calorii veți economisi înlocuind chipsurile, prăjiturile, bomboanele, covrigii și alte gustări cu suc de legume.
În plus, legumele susțin pierderea în greutate și pot ajuta la prevenirea obezității, potrivit unei analize din noiembrie 2018, publicată în revista Nutrients. În studiile clinice, un consum mai mare de legume a fost asociat cu cel mai mic risc de creștere în greutate. După cum subliniază cercetătorii, dietele bogate în legume pot facilita menținerea unei greutăți sănătoase și chiar pot provoca o pierdere modestă în greutate.
O altă opțiune este să înlocuiți una sau mai multe mese cu V8 Original. Această băutură reprezintă o alegere sănătoasă în acele zile în care sunteți prea ocupat pentru a găti micul dejun sau prânzul. În plus, este mai hrănitoare decât un sandviș, o felie de pizza, un baton de ciocolată și alte alimente reconfortante. Gama V8 include zeci de sucuri naturale, așa că nu ezitați să experimentați noi arome pentru a vă menține dieta variată.