Dacă faceți supă de pui sau sos de pui, veți avea nevoie de bulion de pui.Image Credit:Photosiber/iStock/GettyImages
Dacă faceți supă de pui sau sos de pui, veți avea nevoie de bulion de pui. Prepararea bulionului de pui din cuburi de bulion este mult mai rapidă decât prepararea lui de la zero și înseamnă că nu trebuie să vă aglomerați rafturile cămării cu cutii de bulion de pui.
Cuburile de bulion de legume, de vită și de pui sunt ușor de găsit în magazinele alimentare și nu sunt prea scumpe. Dacă preferați, puteți cumpăra și praf de bulion de pui în loc de cuburi. Nu există o diferență reală între pudra de bulion de pui și cuburile de bulion de pui; ingredientele și aroma sunt de obicei aceleași, doar forma este ușor diferită. Mulți producători oferă ambele forme.
Bulion de pui din cuburi de bulion
Prepararea bulionului de pui din cuburi de bulion este ușoară și nu va dura mult. Veți avea nevoie doar de o cană de măsurat și de o oală, pe lângă cuburile de bulion. Trebuie doar să urmați acești pași:
- * Fierbeți apa:* Măsurați cantitatea de apă necesară rețetei dvs. De exemplu, dacă rețeta dvs. necesită 3 căni de bulion, folosiți 3 căni de apă. Universitatea Purdue recomandă fierberea apei înainte de a adăuga cubul de bulion. Turnați apa într-o oală și aduceți-o la fierbere pe aragaz.
- Adăugați cuburile de bulion de pui: Instrucțiunile de pe ambalaj vă vor indica proporția de cuburi de bulion față de apă și va trebui să folosiți acest lucru pentru a calcula câte cuburi să adăugați. De exemplu, dacă instrucțiunile spun că trebuie să folosiți un cub de bulion de pui per cană de apă, va trebui să adăugați trei cuburi la 3 căni de apă. Pachetele de pudră de bulion de pui vor specifica, de asemenea, proporțiile de utilizat.
- Mișcați amestecul: Amestecați bine amestecul până când cuburile de bulion s-au dizolvat complet și obțineți un bulion uniform. Folosiți bulionul în rețetă, după cum este necesar.
Atenție la sodiu
Ciorbele și stocurile sunt cunoscute pentru că au un conținut ridicat de sodiu. Universitatea de Stat din Michigan (MSU) notează că multe varietăți de bulion pot avea mai mult de 700 miligrame de sodiu pe porție. Dacă consumați mai mult de o porție, înseamnă și mai mult sodiu.
Deci, sunt sănătoase ciorbele cu conținut scăzut de sodiu? Nu chiar. Potrivit Clinicii Mayo, chiar și ciorbele cu conținut scăzut de sodiu pot avea o cantitate mare de sodiu. Asigurați-vă că verificați eticheta pentru a vedea cât sodiu are fiecare porție. De asemenea, fiți atenți la glutamatul monosodic, sau MSG, deoarece unii producători îl pot adăuga în bulion pentru a spori aroma.
Dacă faceți supă de pui sau sos de pui, veți avea nevoie de bulion de pui.Image Credit:Photosiber/iStock/GettyImages
Dacă faceți supă de pui sau sos de pui, veți avea nevoie de bulion de pui. Prepararea bulionului de pui din cuburi de bulion este mult mai rapidă decât prepararea lui de la zero și înseamnă că nu trebuie să vă aglomerați rafturile cămării cu cutii de bulion de pui.
Cuburile de bulion de legume, de vită și de pui sunt ușor de găsit în magazinele alimentare și nu sunt prea scumpe. Dacă preferați, puteți cumpăra și praf de bulion de pui în loc de cuburi. Nu există o diferență reală între pudra de bulion de pui și cuburile de bulion de pui; ingredientele și aroma sunt de obicei aceleași, doar forma este ușor diferită. Mulți producători oferă ambele forme.
Bulion de pui din cuburi de bulion