Cultivați castraveți în grădină pentru a alunga râgâiala.Image Credit:Alberto Rojas Garcia/Moment/GettyImages
Castraveții sunt un fruct răcoritor pe care îl puteți savura crud, cu salate, sandvișuri sau ca atare. Foarte săraci în calorii, castraveții sunt lipsiți de grăsimi și colesterol.
Cu toate acestea, unele persoane resimt tulburări gastrointestinale la unele soiuri de castraveți din cauza unei substanțe amare numite cucurbitacin. Cu cât castravetele conține mai multă amărăciune, cu atât este mai probabil să râgâiți.
Alegând semințele de castraveți potrivite și cultivând castraveți pentru dumneavoastră, puteți controla o parte din amărăciune.
Achiziționarea semințelor de castraveți
Vizitați magazinul de grădinărit sau cumpărați online pentru a găsi semințele de castraveți potrivite sau folosiți semințe de la un castravete cultivat. Anumite tipuri de semințe de castraveți au mai puțină cucurbitacină și au un gust mai puțin amar.
Achiziționați noi soiuri hibride de semințe de castraveți. Aceste semințe sunt adesea etichetate ca fiind „fără buruieni”. Acești hibrizi tind să fie mult mai puțin amari.
Folosiți varietățile asiatice de semințe hibride burpless în locul tipurilor americane, dacă sunt disponibile. Castraveții asiatici sunt semnificativ mai puțin „burduși” decât orice tip de castraveți americani.
Potrivit unei cercetări de la Hort Technology, castraveții americani au avut o evaluare medie de 3,0 până la 3,5 pe scara de „burniță”, în timp ce castraveții asiatici au avut o evaluare medie de 0,5 până la 1,0 pe această scală.
Lecturi conexe
Beneficiile și efectele secundare ale castraveților
Cultivarea castraveților
- Plantați castraveții într-un spațiu cu multă lumină solară. Evitați locurile reci sau umbrite.
- Aplicați un strat de mulci, cum ar fi scoarță sau paie, pentru a ajuta la conservarea umidității și pentru a ține la distanță buruienile.
- Asigurați o umiditate uniformă plantelor de castraveți. Udați castraveții pentru a le oferi între 2,5 și 2,5 cm de apă în timpul perioadelor secetoase, pentru a păstra râia din castraveți.
Pregătirea castraveților
- Tăiați capetele tulpinilor înainte de a consuma castraveții.
- Îndepărtați pielea folosind un cuțit de curățat sau un curățător de legume. Pielea conține, de obicei, cea mai mare parte a râgâielii din castraveți.
- Opțional: Scoateți semințele pentru a îndepărta și mai mult din rumeguș.