Rămâneți mulțumit și satisfăcut de aceste rețete sănătoase de chili, care asigură confortul pe vreme rece. Credit de imagine: bhofack2 / iStock / GettyImages
Chili este iubit datorită căldurii și confortului pe care îl oferă, dar spre deosebire de majoritatea alimentelor de confort, poate fi și foarte sănătos.
Fasolea, legumele, carnea slabă și chiar cerealele integrale pot lucra împreună într-o rețetă pentru a oferi un fel de mâncare echilibrat, bogat în proteine și fibre și nu prea bogat în calorii și grăsimi saturate.
Găsirea rețetei potrivite este esențială, iar vestea bună este că există atât de multe opțiuni și multă flexibilitate atunci când vine vorba de a face chili. Indiferent dacă sunteți pe bază de plante sau carnivor, căutați un conținut scăzut de sodiu sau un conținut scăzut de calorii sau poate că doar nu vă plac roșiile, există ceva pentru toată lumea.
Obțineți suficientă proteină?
Urmăriți-vă macrocomenzile înregistrându-vă mesele în aplicația MyPlate. Descărcați acum pentru a vă regla dieta azi!
Aceste rețete sănătoase de chili sunt ambalate cu cel puțin 15 grame de proteine și oferă mai puțin de 500 de calorii pe castron, așa că blocați-vă și săpați.
1. Chili pe jumătate de casă
Chili în mai puțin de 10 minute? Această rețetă vă arată cum. Credit de imagine: Jenna Butler / morefit.eu
- Calorii: 450
- Proteine: 20 de grame
Aveți nevoie de cină pe masă în mai puțin de 10 minute? Acest Chili pe jumătate făcut acasă face treaba și nimeni nu va ști că a venit dintr-o cutie.
Folosiți orice chili conservat care vă place – picant sau blând, vegan sau con carne – alegerea este a voastră. Unele conserve, cum ar fi chili, pot avea un conținut ridicat de sodiu, așa că, dacă acest lucru este o problemă, căutați opțiuni cu „sodiu redus” sau „sodiu scăzut” pe etichetă.
Completarea cu caju și piper verde tocat îi conferă acea senzație de casă, împreună cu un plus de aromă și crocant.
Obține aici rețeta și informațiile nutriționale pe jumătate de Chili de casă.
2. Chili alb de iarnă
Acest chili fără roșii aduce încă căldura și confortul pe care îl căutați. Credit de imagine: Brent Hofacker / Adobe Stock
- Calorii: 336
- Proteine: 17 grame
Majoritatea chiliilor sunt pe bază de roșii, oferindu-le acea culoare roșie, bogată, dar acest Chili alb de iarnă are o culoare mult mai deschisă, datorită bazei de fasole albă și bulion de legume. Are un pic de condimente datorită piperului jalapeno adăugat și, mai important, este încă un castron încălzitor de chili, perfect pentru orice zi rece și tristă.
Sucul de mere este un ingredient surprinzător – adaugă dulceață pentru a echilibra acest fel de mâncare sărată. Așa cum am scris, este o rețetă pe bază de plante, dar puiul sau curcanul măcinat s-ar combina bine cu combinația de arome dacă doriți să adăugați mai multe proteine.
Obțineți aici rețeta și informațiile nutriționale de Chili alb de iarnă.
3. Slow Cooker Vegan Chili
Acest chili este cadoul pe care l-a așteptat aragazul lent. Credit de imagine: My Nguyen
- Calorii: 271
- Proteine: 17 grame
Mâncarea confortabilă nu trebuie să însemne nesănătoasă, iar acest bol cald și consistent de chili este dovada. Cea mai bună parte este că este necesar un efort minim datorită utilizării unui aragaz lent.
Fasolea neagră și fasolea pinto sunt incluse aici, ca în multe rețete de chili, dar această versiune pe bază de plante folosește și linte roșie, adăugând în vrac și proteine, astfel încât carnea nu va fi ratată. Fasolea și linte sunt o sursă excelentă de proteine, dar, spre deosebire de carne, sunt bogate în fibre sănătoase pentru intestin. Acest fel de mâncare servește 8 grame de fibre pe castron.
Obțineți aici rețeta Slow Cooker Vegan Chili și informații nutriționale.
4. Butternut Squash și Black Bean Chili
Rețeta perfectă de ardei iute, care are mai puține calorii. Credit de imagine: morefit.eu
- Calorii: 172
- Proteine: 16 grame
Dovlecelul de nucă aduce gust și multă vitamină A, adăugând în același timp volum la fel de mâncare, dar cu calorii minime. Chiar dacă acest fel de mâncare are mai puține calorii, totuși reușește să ambaleze 16 grame de proteine (care este mai mult decât veți găsi în două ouă fierte, conform USDA) și 17 grame de fibre de umplutură.
Această rețetă este mai ușoară, făcându-l perfect ca gust înainte de masă sau servește cu o bucată de pâine caldă și crustă – sosul este perfect pentru scufundare – dacă vă bucurați de ea ca masă.
Obțineți aici rețeta și informațiile nutriționale despre rețeta Butternut Squash și Black Bean Chili.
5. Chili de linte savuroasă cu cremă de chimen
O rețetă ridicată de chili, care este menită să impresioneze. Credit de imagine: Sher Castellano / morefit.eu
- Calorii: 446
- Proteine: 19 grame
Această rețetă va impresiona cu siguranță cu ingrediente interesante, cum ar fi linte verde și chipsuri de ciocolată neagră, toate servite într-un castron simplu de chili reconfortant, acoperit cu o cremă de chimen. Nu fiți sceptici – combinația de arome funcționează – și este și foarte sănătoasă.
Un castron din acest chili asigură aproape toate nevoile dvs. de fibre pentru ziua respectivă, cu 22 de grame pe porție. Încercați să folosiți bulion vegetal fără sodiu și roșii zdrobite pentru a reduce conținutul total de sodiu.
Obțineți Rețeta și lămâile savuroase de linte cu crema de chimen aici și informații nutriționale.
6. Chili Habanero Paleo-Friendly Chocolate
Alegeți carne macinată de vită pentru a menține conținutul scăzut de grăsimi saturate. Credit de imagine: morefit.eu
- Calorii: 252
- Proteine: 25 de grame
Ciocolata și ardeiul iute creează o combinație de aromă care face ca chiliul tradițional să fie mai interesant, dar fără a fi exagerat. Veți găsi în continuare căldură și confort în acest fel de mâncare.
Carnea de vită măcinată oferă o aromă bogată și majoritatea proteinelor. Căutați carne de vită cu conținut scăzut de grăsimi – cel puțin 90% slab sau mai mare – pentru a ajuta la reducerea cantității de grăsimi saturate din vas.
Obțineți aici rețeta și informațiile nutriționale pentru reteta de chili Habanero Paleo-Friendly.