Aceste cinci rețete de cină aromate, pe bază de plante, vor pune okra subestimată pe radarul dvs. Credit de imagine: from_my_point_of_view / iStock / GettyImages
Chiar acolo, cu varză de Bruxelles și verzi, guma este adesea trecută cu vederea în ceea ce privește legumele (OK, tehnic este un fruct, dar ai înțeles).
Și, deși această plantă subapreciată ar putea să nu fie o prioritate de top atunci când parcurgi culoarul de produse, ar trebui. Cu gustul său blând și textura unică, okra – cunoscută și ca degetele doamnei datorită formei sale lungi, subțiri, asemănătoare unui tub – poate oferi multe farfuriei și palatului tău.
Doar o ceașcă de gombă gătită conține 4 grame de fibre (adică 16% din valoarea recomandată zilnic), 3 grame de proteine și o varietate de vitamine și minerale, cum ar fi vitaminele C și K, calciu și magneziu, conform USDA.
Aceste cinci rețete aromate de okra vă vor arăta exact ce să faceți cu okra, astfel încât să puteți adăuga în sfârșit acest super vegetal la planul de masă.
1. Castron cu creveți și crevete Cheddar cu okra înăbușită
Această creveță și grajduri reconfortante se potrivește perfect cu o latură de okra înăbușită. Credit de imagine: Arthur Bovino / morefit.eu
Când vine vorba de mâncare confortabilă, elementele de bază sudice, cum ar fi creveții și granulele cu brânză, se află în fruntea listei. În timp ce această versiune mai sănătoasă nu economisește la aromă, ingredientele bogate în nutrienți, cum ar fi creveții, gombele și roșiile, mențin numărul de calorii scăzut. La mai puțin de 300 de calorii pe castron ambalat în proteine, puteți adăuga chiar și câteva stropi de cheddar în plus, fără a sparge banca de calorii.
Obțineți aici rețeta și informațiile nutriționale despre castronul pentru creveți și cheddar cu grâu gătit și gălbenușă
2. Gumbo grecesc cu Okra, Gnocchi și năut
Acest gumbo pe bază de plante are naut, gnocchi și okra. Credit de imagine: The Hungry Bites
Năutul furnizează proteina pe bază de plante în această rețetă simplă, de un singur vas, de inspirație greacă „gumbo”, care se reunește în mai puțin de 30 de minute. Secretul gustului savuros al acestei mese mediteraneene este combinația de okra și roșii. Un meci făcut în raiul culinar, gustul pământesc al okra este sporit de aciditatea și aciditatea roșiilor. Nu găsiți okra proaspătă? Soiul înghețat funcționează la fel de bine.
Pentru persoanele cu alergie sau sensibilitate la gluten, pur și simplu schimbați gnocchi fără gluten pentru cartofi cubici.
Obțineți rețeta Gumbo grecesc cu Okra, Gnocchi și năut la The Hungry Bites.
3. Prăjituri de făină de porumb Okra cu Yogurt Cilantro Lime Dip
Vizitați pagina 
Aceste prăjituri de okra piperate sunt perfecte pentru iubitorii de mâncare picantă. Credit de imagine: Alergând la bucătărie
Faceți-o față: fiecare legum are un gust mai bun atunci când este bătut și prăjit, iar okra nu face excepție. Crocante la exterior și fragede la interior, aceste prăjituri picante de okra au o lovitură destul de mare datorită jalapeño de foc și ardei roșu. O baie răcoritoare și cremoasă de var de cilantru, făcută cu iaurt grecesc, echilibrează căldura și oferă o doză suplimentară de proteine sățioase.
Obțineți prăjiturile de făină de porumb Okra cu rețetă de iaurt cu var de cilantru la Fuga la bucătărie.
4. Caserolă de gumă și roșii
Pentru a economisi timpul de pregătire, puteți utiliza gombă congelată și roșii conservate
Condimentată cu cimbru proaspăt și pesmet crocant, această caserolă reconfortantă, realizată cu asocierea perfectă de gombe și roșii, izbucnește în gust tentant și în nutrienți esențiali. Nu numai că aceste profile aromatice se completează reciproc, dar și aciditatea din roșiile zeste temperează textura okra și o împiedică să devină prea slabă.
Obțineți rețeta de caserolă de biscuiți și roșii la Olives & Okra.
5. Tocană de pește acru și picant (Ikan Assam Pedas)
Okra oferă un pic de culoare acestui tocan picant de pește. Credit de imagine: The Cooking Jar
Tilapia ușoară și slabă oferă o piesă centrală perfectă, bogată în proteine, din fructele de mare pentru acest Ikan Assam Pedas, o tocană de pește acru și picant, populară în Malaezia și Indonezia. Sucul de tamarind furnizează aciditatea tocană în timp ce ardeii uscați formează căldura aprinsă. Și pentru a completa, okra oferă o stropire vibrantă de culoare și o notă de textură. Pentru o masă mai plină, serviți această tocană sărată peste un pat de orez brun pufos.
Obțineți rețeta de tocană de pește acră și picantă (Ikan Assam Pedas) la The Cooking Jar.