Credit de imagine: Westend61/Westend61/GetTyImages
În acest articol
- Dieta și pielea
- Cele mai proaste alimente
- Ce să mănânci în schimb
Fără îndoială, cel mai bun lucru pe care îl puteți face pentru a vă proteja pielea este să vă lăsați pe protecție solară în fiecare zi. Dar ceea ce puneți în interiorul corpului dvs. este la fel de important pentru a menține pielea sănătoasă.
Publicitate
Videoclip al zilei
„Dieta potrivită poate ajuta pielea noastră blocurile de construcție de care are nevoie pentru o funcționare optimă”, spune Joshua Zeichner, MD, director de cercetare cosmetică și clinică în dermatologie la Spitalul Mount Sinai. „Dar dieta greșită poate promova de fapt inflamația și poate contribui la îmbătrânirea prematură”.
Publicitate
Citiți mai departe pentru a afla cum planul dvs. zilnic de masă afectează cel mai mare organ al corpului dvs. și ce alimente să se limiteze pentru o strălucire fără cusur și sănătoasă.
Cum îți afectează dieta pielea
În timp ce un aliment individual nu vă poate face sau rupe pielea, modelul alimentelor pe care le puneți pe farfurie vă poate susține – sau afecta – sănătatea pielii.
Publicitate
Iată de ce: „Componentele în alimente au capacitatea de a„ activa ”sau„ opri ”anumite expresii genice”, spun Christina Mandolfo, RDN și Meg Hagar, Rdn. „Aici, vorbim despre predispozițiile genetice care îi fac pe oameni mai predispuși la lucruri precum acneea, eczema sau psoriazisul [adică, inflamația în piele]”, spun Mandolfo și Hagar.
Publicitate
Și consumul unui model standard de dietă american, plin de carbohidrați procesați, zaharuri rafinate și grăsimi saturate, pot promova aceste procese inflamatorii.
De-a lungul timpului, o dietă bogată în zahăr și grăsimi nesănătoase va afecta probabil și negativ intestinul dvs., care are o legătură directă cu pielea prin axa pielii intestinale (o linie de comunicare bi-direcțională între celulele din intestin și celule Pe suprafața pielii noastre), Mandolfo și Hagar explică.
„Cercetările ne arată că, dacă există o inflamație în intestin (cauzată de dezechilibrele bacteriilor, poate, urmând o dietă americană standard), acest lucru trimite un semnal către celulele imune ale pielii și îi determină să răspundă într -un mod inflamator, rezultând lucruri precum roșeața, umflarea, porii înfundate sau chiar uscăciunea (toate văzute în condiții precum acneea, eczema și psoriazisul), spun Mandolfo și Hagar.
13 alimente pentru a limita pielea sănătoasă
1. bomboane
Un barbar ocazional nu va aduce o despărțire. Dar dacă tratați în fiecare săptămână ca și cum ar fi Halloween -ul, acest obicei zaharat poate sabota sănătatea pielii.
Asta pentru că consumul de bomboane îți poate crește glicemia. Și atunci când se întâmplă acest lucru, corpul tău eliberează niveluri mai mari de factor 1 de creștere asemănător insulinei hormonale (IGF-1), care activează ulterior glandele petroliere, spune dr. Zeichner.
Lucrul este că, dacă glandele petroliere intră în overdrive, ești mai predispus să obții cosuri.
2. lapte
„Laptele și produsele lactate stimulează, de asemenea, eliberarea hormonului IGF-1”, spun Mandolfo și Hagar. Acest lucru ar putea explica de ce lactatele agravează acneea pentru unii oameni.
„Încă nu suntem deloc siguri de ce nu afectează toată lumea, dar cercetările, în acest moment, pare să concluzioneze că produsele lactate specifice sunt declanșatoare mai mari pentru acnee (cum ar fi laptele degresat față de iaurt simplu, de exemplu) decât altele, ” ei spun.
Într -adevăr, „laptele de vacă, în special laptele degresat, este asociat cu ruperea acneei”, spune dr. Zeichner. Dar mecanismul de cauzalitate este încă supus dezbaterii. „Nu este clar dacă se datorează hormonilor transferați în lapte de la vaca care alăptează sau dacă este din cauza nivelului ridicat de zahăr găsit în laptele degresat.”
Adăugând un alt strat la această dilemă lactată: Mulți oameni au alergii ușoare și sensibilități alimentare la lapte și produse lactate, spun Mandolfo și Hagar. Și acestea pot complica afecțiunile pielii, cum ar fi eczema și psoriazisul.
3. Carne roșie
Deși carnea roșie este o sursă excelentă de proteine și fier, aceasta tinde să fie bogată în grăsimi saturate, spune dr. Zeichner. Nu numai că consumul excesiv de grăsimi saturate contribuie la colesterolul ridicat, dar poate fi și încurcat cu pielea ta.
Acest lucru se datorează faptului că „cantități mari de grăsimi saturate se consideră că crește producția de IGF-1 și, prin urmare, promovează inflamația”, spun Mandolfo și Hagar. Și, după cum știm, inflamația instigă probleme de piele, cum ar fi acneea, eczema și psoriazisul.
4. Cereale zaharoase
În timp ce cerealele sunt adesea comercializate ca un aliment „sănătos”, mulți servesc la fel de mult zahăr pe porție ca un bomboane.
Excesul de zahăr poate declanșa o tendință pentru acnee și poate adăuga ani la aspectul pielii tale. „Există cercetări care să susțină faptul că consumul de prea mult zahăr poate perturba echilibrul de colagen în organism”, spun Mandolfo și Hagar.
Iată de ce acest lucru contează: „Colagenul – o proteină găsită în piele și țesut conjunctiv – este responsabilă pentru puterea și elasticitatea pielii”, spun Mandolfo și Hagar.
Asta înseamnă că atunci când colagenul este compromis de prea mult zahăr, pielea ta va deveni mai puțin plină și suplă.
5. Carne procesate
În plus față de conținutul lor ridicat de grăsimi saturate, carnea procesată sunt, de asemenea, bogate în sare.
„Alimentele sărate pot promova deshidratarea, ceea ce poate elimina umiditatea și viața din pielea ta”, spun Mandolfo și Hagar. „Și când pielea ta devine uscată, corpul produce mai mult ulei pentru a-l hidrata în mod natural, ceea ce poate agrava și mai mult pielea predispusă la acnee”, spun ei.
Nivelurile ridicate de sare pot duce, de asemenea, la balonare și retenție de lichide, ceea ce poate contribui la puf de sub ochi, spune dr. Zeichner.
Ce este mai rău, carnea procesată conțin compuși numiți nitriți, care sunt asociați cu dezvoltarea anumitor tipuri de cancer, spune dr. Zeichner.
6. Băuturi îndulcite
Zahărul de sabotare a pielii nu este doar pândit în alimentele tale, ci și în băuturile tale (gândește-te: sodă, sucuri și băuturi energetice). De fapt, băuturile îndulcite sunt sursa principală de zaharuri adăugate în dieta americană, conform Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC).
Aceste băuturi zaharoase nu numai că produc un efect domino care activează glandele ulei și agravează acneea, dar pot îmbătrâni și pielea ta.
Iată de ce: Când nivelul de zahăr din sânge este ridicat, moleculele de zahăr se atașează de fibrele de colagen într -un proces cunoscut sub numele de glicare, spune dr. Zeichner. „Acest lucru întărește colagenul, determinând să se rupă și, în cele din urmă, se traduce prin ridurile premature a pielii”, explică el.
Nu mai vorbim, sorbirea frecventă a lucrurilor îndulcite este, de asemenea, legată de creșterea în greutate, obezitate, diabet de tip 2, boli de inimă, boli renale, boli hepatice nealcoolice, carițe și cavități și gută, un tip de artrită, pe CDC.
7. Uleiuri rafinate
Gătitul cu uleiuri precum uleiul de porumb, uleiul de arahide, uleiul de susan, uleiul de soia sau uleiul de floarea soarelui – care sunt considerate uleiuri rafinate – ar putea să vă strice pielea.
Acest lucru se datorează faptului că uleiurile rafinate sunt bogate în acizi grași omega-6, care pot declanșa inflamație în organism (inclusiv în piele), spun Mandolfo și Hagar. Un studiu din septembrie 2018 în Open Heart a găsit o legătură între uleiurile bogate în Omega-6 și inflamația cronică de grad scăzut.
În plus, uleiurile rafinate sunt absente pentru mulți antioxidanți care susțin pielea, care sunt îndepărtați în procesul de rafinare, spune dr. Zeichner.
8. Deserturi și produse de patiserie procesate
Deserturile și produsele de patiserie produc același efect de stimulare a glicemiei asupra pielii ca și bomboanele și băuturile îndulcite.
„Atunci când zahărul din sânge crește, aceasta provoacă o cascadă de evenimente care, în cele din urmă, duc la declanșarea glandelor de ulei din piele pentru a produce mai mult ulei”, spun Mandolfo și Hagar. „Acesta este unul dintre motivele pentru care aceste alimente sunt un declanșator foarte frecvent pentru acnee.”
9. Alimente prăjite
În timp ce orice lucru prăjit adânc are un gust ceresc, tariful prăjit nu este prietenul pielii tale.
Alimentele prăjite sunt adesea prăjite în uleiuri rafinate (cum ar fi uleiuri de legume sau semințe), ceea ce înseamnă că conțin acizi grași omega-6 inflamatori, spun Mandolfo și Hagar.
Și conținutul ridicat de grăsimi saturate în aceste alimente este legat de probleme de sănătate, inclusiv colesterol ridicat, obezitate, boală coronariană și sindrom metabolic (care este asociat cu psoriazis), spune dr. Zeichner.
10. Iaurt aromat
În timp ce iaurtul simplu nu este în mare parte legat de ruperea acneei, soiurile aromate îți pot inflama pielea.
„Iaurtul aromat a adăugat de obicei zaharuri și îndulcitori în el, care spine zahărul din sânge”, spun Mandolfo și Hagar. Și când nivelul glicemiei din sânge trec prin acoperiș, corpul tău va elibera mai mult IGF-1, stimulându-ți glandele uleiului.
11. Pâine albă
Pâinea albă este considerată un carbohidrat rafinat. Asta înseamnă că este defalcat, digerat și absorbit rapid, ceea ce face ca glicemia să se ridice, spun Mandolfo și Hagar.
Aceste niveluri de zahăr din sânge crescute conduc la ruperea acneei și contribuie la glicarea colagenului, care este un proces care face ca fibrele de colagen să se întărească și să crape, spune dr. Zeichner.
12. Alcool
Alcoolul vă poate împiedica sănătatea pielii în mai multe moduri.
În primul rând, corpul tău interpretează alcoolul ca toxină. „Promovează inflamația în organism și, prin urmare, poate declanșa un răspuns inflamator în piele”, spun Mandolfo și Hagar.
Înrăutățirea problemelor, mulți oameni amestecă alcoolul cu sucul sau soda. Aceste mixere îndulcite îți ridică glicemia și cresc producția de IGF-1 de către corpul tău, care ulterior îți stimulează glandele de ulei.
Pentru a elimina, „alcoolul se deshidrata și s -a dovedit că epuizează nivelurile de antioxidanți pe piele”, spune dr. Zeichner.
13. Orez alb
Similar cu pâinea albă, orezul alb este un bob rafinat și are un indice glicemic ridicat (cu alte cuvinte, poate determina zahărul din sânge să urce brusc). Și din nou, acest vârf de zahăr din sânge declanșează o secvență de evenimente care, în cele din urmă, îți activează glandele ulei producătoare de acnee.
Alimentele cu glicemie ridicată precum orezul alb sunt, de asemenea, legate de un risc crescut pentru diabetul de tip 2, potrivit Harvard T.H. Școala Chan de Sănătate Publică.
Ce să mănânci pentru pielea sănătoasă
„O dietă echilibrată vă poate oferi corpului dvs. nutrienții de care are nevoie pentru a lupta împotriva inflamației și oxidării și pentru a repara pielea”, spun Mandolfo și Hagar.
OK, dar care dietă oferă cel mai bun echilibru de nutrienți?
„Majoritatea experților consideră că dieta mediteraneană este cea mai bună pentru piele”, spune dr. Zeichner. Icydk, dieta mediteraneană prioritizează grăsimile și plantele sănătoase – inclusiv fructe, legume, fasole, leguminoase și cereale integrale – în timp ce limitează carnea roșie, zaharurile rafinate și alimentele procesate.
Mandolfo și Hagar sunt de acord că acest model de dietă este stelar pentru sănătatea pielii. Mâncarea constantă a grăsimilor antiinflamatorii, fibrelor și antioxidanților-care sunt toate abundente în dieta mediteraneană-poate ajuta „să oprească” unele dintre procesele inflamatorii din pielea ta, explică ei.
Sunteți gata să adoptați o dietă mediteraneană? Începeți cu acest plan de masă de 7 zile
Bykelsey Casselbury
Planul tău de masă pentru dieta mediteraneană de 4 săptămâni, curatat de un-bucătar dietetician
Byabbie Gellman
4 mic dejun pentru dieta mediteraneană care susțin sănătatea intestinului
Bybojana Galic
Publicitate