Mâncarea peștilor grași precum tonul, somonul și hamsii vă poate ajuta să vă păstrați sănătatea creierului de -a lungul anilor.
În acest articol
- Nutriție
- Beneficiile creierului
Proteina este cea mai cunoscută pentru a ne ajuta să construim mușchi sănătoși, dar nutrientul oferă beneficii din cap până în picioare. În special, proteina joacă un rol important în sănătatea creierului tău, iar obținerea suficient de potrivită în dieta ta poate ajuta la păstrarea funcției sale.
Publicitate
Proteina se găsește în fiecare celulă a corpului, inclusiv în creier, de aceea este important să obțineți suficient de mult prin dieta dvs. Acestea fiind spuse, din toate alimentele bogate în proteine de acolo, unele pot beneficia mai mult creierul tău decât altele.
Videoclipul zilei
În ceea ce privește ce proteine vă susțin cel mai mult creierul, am întrebat un neurolog care ne -a spus că vă puteți susține funcționarea cognitivă de -a lungul anilor adăugând mai mulți pești grași în rutina dvs. Iata de ce.
Publicitate
Iti recomandam
Nutriție, experții cu longevitate proteică doresc să mănânci mai des pentru Kelsey Lorencz, rdnnutritionwant pentru a îmbătrâni bine? Adăugați o lingură de acest lucru la valoarea ta zilnică Dietby Lacey MuinosnutritionNutriție a creierului de vită Sylvie Tremblay
Nutrienți în pește gras
Peștele gras, care include somonul, codul negru, hamsii și tonul albastru, este bogat în proteine și alți nutrienți precum acizii grași omega-3 (un tip de „grăsime sănătoasă”), ceea ce îl face un plus nutritiv la orice dietă.
De exemplu, un filet de 6 uncii de somon gătit oferă 43,2 grame de proteine și 246 la sută din valoarea dvs. zilnică (DV) pentru acizii grași omega-3, pe USDA.
Publicitate
Cu aportul de la Sharon Stoll, DO, neurolog și profesor asistent de neurologie la Școala de Medicină Yale, facem o scufundare profundă în modul în care consumul de pește gras în mod regulat poate susține cogniția sănătoasă.
4 moduri în care peștii grași îți avantajează creierul
Iti recomandam
Nutriție, experții cu longevitate proteică doresc să mănânci mai des pentru Kelsey Lorencz, rdnnutritionwant pentru a îmbătrâni bine? Adăugați o lingură de acest lucru la valoarea ta zilnică Dietby Lacey MuinosnutritionNutriție a creierului de vită Sylvie Tremblay
1. Este bogat în DHA
Creierul este format din aproximativ 60 la sută de grăsimi, deci este un nutrient important pentru funcția creierului, potrivit medicamentului John Hopkins. Dar unele forme pot fi mai bune decât altele.
Publicitate
Acidul docosahexaenoic, sau DHA, este un acid gras omega-3 care este asociat în mod obișnuit cu funcția creierului, deși susține și un sistem nervos sănătos.
Peștele este o sursă ideală de DHA, deoarece este ușor disponibil. De fapt, majoritatea surselor alimentare de top ale DHA sunt pești grași precum somonul, tonul și codul, pe USDA. Sursele vegetale de acizi grași omega-3 conțin acid alfa-linolenic (ALA), care este transformat în DHA în organism.
Publicitate
Țesutul creierului poate avea o preferință pentru DHA pentru a menține creierul funcționând normal și eficient, pe academia de nutriție și dietetică.
Publicitate
DHA este deosebit de important pentru dezvoltarea creierului în copilărie timpurie, potrivit Harvard T.H. Școala Chan de Sănătate Publică. Deși efectele sale sunt observate în principal la sugari, efectele DHA pot fi, de asemenea, observate în copilărie și la vârsta adultă, pe o revizuire din ianuarie 2016 în nutrienți .
Publicitate
La vârsta adultă, nivelurile scăzute de DHA au fost asociate cu un risc mai mare de afecțiuni ale creierului, cum ar fi demența Alzheimer.
2. Susține fluxul de sânge sănătos
Corpul este format din sisteme complexe și nu funcționează independent unul de celălalt. Funcționarea sistemului dvs. cardiovascular, de exemplu, vă poate influența sănătatea creierului.
Publicitate
„Mulți oameni nu își dau seama cât de interconectate sunt inima și creierul – nu poți avea una fără cealaltă”, spune Stoll. „Grăsimile sănătoase sunt importante pentru sănătatea creierului, deoarece sunt importante pentru sistemul cardiovascular, care apoi joacă un rol în funcționarea creierului.”
Menținerea inimii sănătoase vă poate scădea riscul pentru probleme de sănătate legate de creier, cum ar fi accidentul vascular cerebral și demența, potrivit CDC. Când vasele de sânge sunt deteriorate, creierul tău se poate confrunta cu consecințe grave.
Publicitate
„Pentru a vă menține creierul în formă de vârf, dorim ca vasele de sânge să fie cât mai deschise”, spune Stoll. Acolo intră alimentele dense de nutrienți precum peștele gras.
Proteina este un nutrient esențial, dar proteinele animale precum carnea de porc și unele tăieturi de carne de vită sunt bogate în grăsimi saturate, ceea ce poate crește nivelul de colesterol „rău” în sângele tău și îți blochează arterele. Acest lucru vă crește riscul de accident vascular cerebral și de atac de cord, potrivit American Heart Association (AHA).
Peștele este considerat o sursă de proteine mai sănătoasă pentru inimă, deoarece nu este bogat în grăsimi saturate. De fapt, acizii grași omega-3 pot îmbunătăți de fapt funcția endotelială (căptușeala vaselor de sânge), pot promova vasodilatația (lărgirea celulelor sanguine) și scade rigidizarea peretelui arterei, conform cercetărilor din martie 2017 în nutriție, Metabolism și boli cardiovasculare .
Publicitate
Menținerea inimii sănătoase, atunci, se traduce prin un flux de sânge mai bun în creierul tău.
3. Poate ajuta la scăderea trigliceridelor
Au mai rămas multe pentru a afla despre boala Alzheimer, cel mai frecvent tip de demență, dar nivelurile ridicate de trigliceride pot juca un rol.
„Mâncarea peștilor grași este importantă pentru sănătatea creierului din același motiv, este important pentru inimă – este asociat cu niveluri mai mici de trigliceride”, spune Stoll. Este adevărat: nivelurile ridicate ale trigliceridelor la mijlocul vieții sunt asociate cu un risc mai mare de boală Alzheimer mai târziu în viață, potrivit unui studiu din ianuarie 2018 în Neurology .
„Trigliceridele fac parte din ceea ce blochează acele vase din creier și în întregul corp, ceea ce duce la accident vascular cerebral și boli de inimă”, spune Stoll. Există dovezi puternice că acizii grași omega-3 pot ajuta la scăderea nivelului ridicat de trigliceride, potrivit clinicii Mayo.
4. Poate ajuta la scăderea riscului de declin mental
Pe măsură ce numărul adulților mai în vârstă (vârsta de 65 de ani) crește constant, la fel și ratele de demență și diagnosticul bolii Alzheimer. Se estimează că 5,8 milioane de persoane din Statele Unite sunt afectate de boală, deși numărul este de așteptat să crească în următorii ani, potrivit CDC.
Obținerea mai multor DHA a fost asociată cu un risc mai mic al acestor boli, potrivit unui studiu din iunie 2022 din nutrienți . Nivelurile scăzute de DHA au fost, de asemenea, legate de un risc mai mare. Toate cele spuse, sunt necesare mai multe cercetări pentru a determina beneficiile directe pe care DHA le -ar putea avea asupra cunoașterii.
„În timp ce cercetarea nu este concludentă, un lucru este cu siguranță sigur-nutrienții precum acizii grași omega-3 pot ajuta la protejarea creierului în timp și ar putea încetini progresia bolilor creierului”, spune Stoll.
Cât de des ar trebui să mănânci pește?
Ar trebui să vizați cel puțin două porții de pește gras pe săptămână, potrivit AHA.
Opt până la 10 uncii de fructe de mare pe săptămână ar trebui să satisfacă această recomandare, conform orientărilor dietetice pentru 2020-2025 USDA pentru americani.
Publicitate
Publicitate