Caloriile dintr-un sandviș cu brânză la grătar variază în funcție de ingredientele pe care le folosiți și de modul în care îl preparați.Image Credit:juliedeshaies/iStock/GettyImages
Pâine și brânză lipicioasă și topită: Există puține combinații alimentare care să fie mai reconfortante (și ușor de preparat) decât aceasta. În plus, nu sunt multe calorii într-un sandviș cu brânză la grătar, iar consumul unuia ar putea să vă ofere mai mulți nutrienți de care organismul dumneavoastră are nevoie.
Pentru un sandviș cu brânză la grătar complet preparat, caloriile se ridică la puțin sub 400. Reducerea caloriilor dintr-un sandviș cu brânză este dificilă, având în vedere opțiunile limitate de schimbare a ingredientelor, dar vă puteți asigura că obțineți o masă densă în nutrienți, ținând cont de câteva lucruri.
Sfat
Un sandviș cu brânză la grătar făcut cu pâine albă și brânză americană are 378 de calorii. Dacă folosiți în schimb pâine integrală de grâu, veți obține 377 de calorii din masa dumneavoastră, împreună cu mai multe proteine și fibre.
Calorii și nutriție pentru brânza la grătar
Conform USDA, un sandviș cu brânză la grătar făcut cu brânză americană și pâine albă vă va oferi:
- Calorii: 378
- Total grăsimi: 21,8 g
- Grăsimi saturate: 10,8 g
- Grăsimi trans: 0 g
- Colesterol: 51 mg
- Sodiu: 923.4 mg
- Total carbohidrați: 33.4 g
- Fibre dietetice: 1.6 g
- Zahăr: 6 g
- Proteine: 12.1 g
Rețineți, caloriile și informațiile nutriționale ale sandvișului cu brânză la grătar pot varia în funcție de ingredientele pe care le folosiți și de modul în care îl preparați. De exemplu, adăugarea a mai mult de o felie de brânză va adăuga calorii și grăsimi, la fel ca și folosirea untului.
Macrogramele sandvișului cu brânză la grătar
Un sandviș cu brânză la grătar furnizează aproape 22 de grame de grăsime sau 28% din valoarea zilnică recomandată (DV), 33,4 grame de carbohidrați (11% din DV) și 12,1 grame de proteine (12% din DV). Valorile zilnice se bazează pe o dietă de 2.000 de calorii.
Vitaminele și mineralele din sandvișul cu brânză la grătar
Mâncatul unui sandviș cu brânză la grătar vă va oferi o cantitate generoasă și din alte câteva substanțe nutritive importante. Potrivit USDA, un sandviș furnizează:
- Calciu: 51% DV
- Fosfor: 31% DV
- Vitamina B12: 26% DV
- Vitamina A: 24% DV
- Vitamina D: 14% DV
- Fier: 14% DV
- Zinc: 13% DV
Avertisment
Datorită brânzei, sandvișul tău cu brânză la grătar poate fi bogat în sodiu. Adulții nu ar trebui să depășească 2.300 de miligrame de sodiu pe zi, potrivit Ghidului dietetic pentru americani 2020-2025 al USDA. Asociația Americană a Inimii recomandă să se consume 1.500 miligrame de sodiu pe zi sau mai puțin pentru a reduce riscul de boli de inimă și alte complicații.
Cum să-ți faci sandvișul cu brânză la grătar mai sănătos
1. Atingeți cerealele integrale
Clinica Mayo recomandă să schimbați pâinea albă cu pâine integrală sau cu cereale integrale. Deși acest lucru nu vă va economisi neapărat multe calorii, oferă mai mulți carbohidrați complecși decât pâinea albă. Un sandviș cu brânză la grătar din grâu integral vă va oferi mai multe proteine, fibre, vitamine și minerale decât unul făcut cu pâine albă, conform USDA.
De asemenea, puteți folosi pâine cu aluat acrișor sau fără gluten, dacă acestea se potrivesc în planul dvs. de dietă.
2. Folosiți o brânză mai ascuțită
Brânza americană este o alegere tradițională pentru un sandviș cu brânză la grătar, dar, de fapt, nici măcar nu este cu adevărat brânză; este un produs de brânză foarte procesat, potrivit Auguste Escoffier School of Culinary Arts.
În afară de asta, brânza americană are o aromă foarte blândă, așa că s-ar putea să trebuiască să folosiți mai mult din ea pentru a obține gustul pe care îl doriți. Dacă folosiți o brânză mai ascuțită, cum ar fi brânza cheddar, veți obține mai puține ingrediente artificiale și s-ar putea să puteți folosi mai puțin, deoarece are un gust mai puternic.
3. Păstrați grăsimea
Deși poate credeți că este o idee bună să alegeți produse cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi margarina sau brânza fără grăsimi, pentru a economisi câteva calorii, rezistați impulsului. Brânza conține în mod natural grăsimi și dacă folosești o versiune cu conținut scăzut de grăsimi, cantitatea de zahăr din brânza ta la grătar ar putea crește, deoarece producătorii de alimente înlocuiesc adesea grăsimea cu zahăr pentru ca produsele lor să aibă un gust mai bun. În plus, în ciuda faptului că a fost defăimată în trecut, cercetările au arătat că, de fapt, ai nevoie de grăsimi alimentare în dieta ta.
Consumul de alimente lactate a fost asociat cu un risc redus de boli de inimă și accident vascular cerebral, potrivit unui studiu din februarie 2016 din British Journal of Nutrition. De asemenea, lactatele integrale (dar nu cele cu conținut scăzut de grăsimi) au demonstrat că reduc riscul de a dezvolta sindromul metabolic, conform unui alt studiu din ianuarie 2016 din The Journal of Nutrition. De fapt, cercetătorii unui studiu din septembrie 2019 din Advances in Nutrition numesc sfatul de a evita lactatele integrale „depășite” și spun că nu există niciun motiv pentru a le elimina din alimentația dumneavoastră în favoarea opțiunilor cu conținut scăzut de grăsimi.
4. Încercați acest sfat de gătit
În loc să întindeți untul direct pe pâine, topiți în schimb o cantitate mică în tigaie și apoi așezați pâinea deasupra. Atunci când untul este topit, acesta va acoperi mai ușor pâinea, astfel încât nu va trebui să folosiți atât de mult.