Luați în considerare oala dvs. sub presiune instrumentul suprem de economisire a timpului pentru diminețile aglomerate (sau leneșe). Credit de imagine: Olha_Afanasieva / iStock / GettyImages
Două dintre cele mai mari tendințe alimentare din ultimul deceniu se întâlnesc în aceste rețete ușoare de mic dejun Instant Pot.
Aproximativ unul din cinci americani deține un Pot instant, conform unui sondaj Instapot Life din ianuarie 2019. Și din 2017 până în 2019, vânzările cu amănuntul de alimente pe bază de plante au crescut cu 31%, conform Good Food Institute.
Nu numai că aceste rețete de mic dejun satisfăcătoare, bogate în proteine, se prepară rapid în dispozitivul hands-off, multitasking, dar conțin și proteine vegetale bune pentru dvs.
În timp ce mulți cred că ocolirea proteinelor animale înseamnă că veți cădea timid asupra cotei de proteine pe zi, este absolut posibil să vă atingeți obiectivul pentru acest macronutrienți care construiesc mușchi cu surse vegetariene. (Apropo, iată diferența reală între dietele vegetale, vegetariene și vegane.)
Concentrarea pe un mic dejun fără carne este o modalitate excelentă de a renunța la un meniu complet carnivor dacă sunteți obișnuiți cu carne la toate cele trei mese, explică Michelle Hyman, RD, CDN, dietetician înregistrat la Simple Solutions Weight Loss.
„Renunțarea la carne poate pune accent pe alegerea fructelor și legumelor, pe care de multe ori clienții mei se luptă să le ia la micul dejun.” Fiecare dintre rețetele de mic dejun Instant Pot fără carne oferă aici cel puțin 12 grame de proteine (sau aproximativ două ouă, pe USDA).
Dar dacă nu aveți chef să numărați, Rachel Fine, RD, are o regulă ușoară: „În loc să vă concentrați asupra numărului de grame de proteine la micul dejun, vă sugerez să vizați două surse de proteine pe bază de plante, precum o porție de semințe și unt de nuci. ”
1. Clătită Giant Instant Pot
Vă recomandăm să săriți siropul – aceste clătite Instant Pot sunt foarte dulci ca atare. Credit de imagine: Kirbie’s Cravings
- Calorii: 320 de calorii
- Proteine: 12 grame
În această rețetă de mic dejun vegetarian bogat în proteine - inspirată de acele clătite suflete japoneze la modă pe Instagram – amestecați pur și simplu aluatul și „coaceți” în vasul instant pentru a servi patru într-un flapjack pufos.
Fiecare porție conține 12 grame de proteine din ouă și lapte și puteți obține cu ușurință și mai mult, acoperind cu iaurt grecesc sau unt de nuci. Pentru a adăuga fibre, schimbați grâul integral cu făină universal și împăturiți o mână de fructe de padure (congelate sau proaspete) în aluat.
Obțineți rețeta Giant Instant Pot Pancake și informații nutriționale la Kirbie’s Cravings.
2. Făină de ovăz cu unt de arahide bogat în proteine
Ați putea tăia jumătate dintr-o batonă de proteine pentru o garnitură dulce și masticabilă Credit de imagine: Pur și simplu Quinoa
- Calorii: 419 calorii
- Proteine: 16 grame
Da, această rețetă necesită gătirea ovăzului pe plită, dar funcționează la fel de bine atunci când urmați sfaturile dezvoltatorului de rețete pentru a găti ovăz tăiat din oțel într-o oală instant pentru a face baza acestui mic dejun bogat în proteine .
Odată ce ovăzul dvs. este gătit la perfecțiune, împreună cu unt de nuci, lapte de migdale, semințe de cânepă și chia și sirop de arțar, puteți termina cu orice amestecuri sau topping-uri bonus de care doriți. Gândiți-vă: pulbere de fructe și proteine.
„Adăugarea unei praf de proteine pe bază de plante – cum ar fi proteina de mazăre sau proteina de migdale – la ovăz este o modalitate de a stimula rapid proteinele într-o dietă pe bază de plante”, spune Fine.
Alergic la arahide? Încercați acest lucru cu migdale, semințe de floarea soarelui sau untul preferat de semințe alternative.
Obțineți rețeta bogată în proteine, unt de arahide, fulgi de ovăz și informații nutriționale la Simply Quinoa.
3. Ceapa caramelizată, ciuperca și Quiche Quale
Puteți face acest lucru complet vegan folosind un produs ca Just Egg în loc de ouă de pui, unt vegan și brânză în loc de lapte lactat și lapte pe bază de plante, în locul cremei grele.
- Calorii: 285 calorii
- Proteine: 12 grame
Utilizați funcția de saltire pentru a carameliza legumele, apoi aburiți caserola cu ouă în vasul instant. Se acoperă cu brânză, se lasă să gătească încă 3 minute pentru a se topi, apoi se mănâncă – acest mic dejun compatibil cu ceto-urile este la fel de ușor. Este foarte ușor de personalizat și cu resturile de legume și brânzeturi.
„Includerea mai multor surse de plante dimineața va veni adesea ambalată cu fibre naturale. Fibrele ajută la menținerea zahărului din sânge și, astfel, vor promova niveluri susținute de energie până dimineața. De asemenea, vă veți simți mai plin pentru mai mult timp, ceea ce vă poate ajuta să vă alimentați prin o dimineață aglomerată „, spune Fine.
Obțineți rețeta de ceapă caramelizată, ciuperci și Kale Quiche și informații nutriționale la Wholesome Yum.
4. Ultimate Superfood Quinoa Porridge
Quinoa pufoasă nu este excelentă doar ca o garnitură la cină. Încercați-l la micul dejun în loc de sau în plus față de fulgi de ovăz. Credit de imagine: Pur și simplu Quinoa
- Calorii: 557 calorii
- Proteine: 18 grame
Cu mai multe proteine și fibre decât ovăzul, este timpul să invitați quinoa la masa de mic dejun. Această rețetă bogată în proteine pentru micul dejun Instant Pot include ambele cereale integrale, împreună cu lapte de migdale, semințe de chia și cânepă, făină de semințe de in, scorțișoară și sirop.
Pentru a face acest lucru într-un vas instant, optați pentru ovăz tăiat din oțel. Combinați toate ingredientele din aparat și gătiți la maxim timp de un minut, apoi lăsați presiunea să se elibereze în mod natural timp de 10 minute. Apoi îmbrăcați-l după cum doriți, ca cu migdale feliate, fructe proaspete sau o lingură de unt de nuci.
Obțineți rețeta Ultimate Superfood Quinoa Porridge și informații nutriționale la Simply Quinoa.
5. Ovaz instant tăiat din oțel
Pecanii sau semințele de cânepă au făcut toppinguri gustoase și nutritive pentru ovăzul dvs. instant. Credit de imagine: bine placat
- Calorii: 359 calorii
- Proteine: 13 grame
După doar 4 minute de gătit sub presiune și 10 minute de eliberare de presiune, ovăzul cu conținut ridicat de proteine devine o ardezie goală pentru toppinguri de sezon, cum ar fi conserve de dovleac, mere tăiate cuburi, banane feliate sau semințe.
„Semințele de cânepă decorticate sunt o altă opțiune bogată în proteine [9,5 grame pe porție de 3 linguri] care se pot încadra în multe rețete de mic dejun pe bază de plante, inclusiv amestecuri de clătite, ovăz și piureuri. Semințele de cânepă sunt, de asemenea, surse excelente de fier și zinc, două minerale importante pentru metabolism „, spune Fine.
Obțineți rețeta și informațiile nutriționale ale ovăzului tăiat instantaneu din oțel la Well Plated.