Aruncați mai multe produse, fasole și leguminoase în ziua dvs. cu aceste rețete de ardei iute. Credit de imagine: Westend61 / Westend61 / GettyImages
Indiferent dacă urmați sau nu o dietă pe bază de plante, cu toții putem beneficia de faptul că nu consumăm carne de câteva ori pe săptămână. Ca să nu mai vorbim, este o modalitate excelentă de a vă forța, er, încurajați-vă să mâncați mai multe legume.
Și, în timp ce suntem în mijlocul iernii, ce modalitate mai bună de a rămâne fără carne decât un castron de chili consistent? Castronul dvs. tipic de chili include adesea carne de vită, încărcându-l cu proteine, dar există modalități alternative de a vă bucura de rețete de chili bogate în proteine, fără carnea măcinată. De aceea, am apelat la un dietetician înregistrat pentru a obține lingura pe chilii pe bază de plante care încă ambalează proteina.
Continuați să derulați pentru 15 rețete de chili vegetarieni cu conținut ridicat de proteine, care au toată aroma nostalgică pe care o cunoaștem și o iubim cu o întorsătură vegetală.
Obțineți suficientă proteină?
Urmăriți-vă macrocomenzile înregistrându-vă mesele în aplicația MyPlate. Descărcați acum pentru a vă regla dieta azi!
1. Mac-Chili Vegan One-Pot
Vizitați pagina 
Adăugați o răsucire chiliului tradițional aruncând în macaroane cot. Credit de imagine: Veganista simplu
- 390 calorii
- 19,8 grame de proteine
„În loc să folosim carne măcinată, această rețetă necesită tempeh, un produs fermentat din soia care este un înlocuitor popular al cărnii”, spune Andrea Mathis, RDN, LD. Tempeh conține substanțe nutritive precum fier, calciu, mangan și fosfor.
Obțineți rețeta One-Pot Vegan Chili Mac și informații nutriționale de la The Veganista simplu.
2. Rețetă Vegan Chili cu fasole
Vizitați pagina 
Acest chili vegan este atât fără gluten, cât și cu conținut scăzut de grăsimi. Credit de imagine: Ela Vegan
- 302 calorii
- 16,6 grame de proteine
Pentru a face chiliul și mai sățios, adăugați o mulțime de legume, așa cum este necesară această rețetă. „Chiar dacă această rețetă conține o mulțime de ingrediente sănătoase, conținutul de sodiu este destul de mare pe porție”, spune Mathis. Pentru a reduce conținutul de sare, utilizați fasole și bulion fără adaos de sare sau cu conținut scăzut de sodiu.
Obțineți rețeta Vegan Chili With Beans și informații nutriționale de la Ela Vegan.
3. Chili de caju și piper
Vizitați pagina 
Acest chili crocant și piperat necesită doar trei ingrediente simple și 10 minute pentru a face. Credit de imagine: Jenna Butler / morefit.eu
- 403 calorii
- 19 grame de proteine
Această rețetă de chili vine în salvare în nopțile de săptămână aglomerate. Adăugarea de caju adaugă proteine, fibre și grăsimi sănătoase pentru inimă, spune Mathis. „Caju este, de asemenea, o sursă bună de cupru și magneziu, care este importantă pentru producerea de energie și sănătatea oaselor.”
Obțineți aici rețeta și informațiile nutriționale despre caju și ardei iute.
4. Butternut Squash și Black Bean Chili
Vizitați pagina 
Pentru o schimbare de aromă, încercați să adăugați produse de sezon, cum ar fi dovlecei de nucă într-un lot de chili. Credit de imagine: anakopa / iStock / GettyImages
- 172 de calorii
- 16 grame de proteine
Această rețetă dovedește că nu aveți nevoie de carne pentru a obține o cantitate bună de proteine, deoarece o porție conține 16 grame. „Dovlecelul de nucă este plin de vitamine, minerale și antioxidanți”, spune Mathis. Și pentru că fasolea neagră adaugă fibre pentru a vă menține plin, sunteți sigur că veți fi mulțumiți mult după acest bol pe bază de plante.
Obțineți aici rețeta și informațiile nutriționale despre rețeta Butternut Squash și Black Bean Chili.
5. Chili de linte savuroasă cu cremă de chimen
Vizitați pagina 
Nu ești un fan al fasolei? Fă din linte steaua următorului tău chili. Credit de imagine: Sherry Castellano / morefit.eu
- 446 de calorii
- 19 grame de proteine
„Un ingredient unic în această rețetă sunt chipsurile de ciocolată neagră”, spune Mathis. „Ciocolata neagră este cunoscută pentru gustul său decadent, dar conține și antioxidanți, mangan, cupru și fier”. Ca să nu mai vorbim, adaugă o aromă nouă, care face ca acest chili să fie unic.
Obțineți aici reteta Savory Lentil Chili With Chimen Cream și informații nutriționale aici.
6. Coacere cu chili veggie în stil Cincinnati
Vizitați pagina 
Acest favorit inspirat din Ohio combină două rețete americane într-o singură masă consistentă. Credit de imagine: morefit.eu
- 411 calorii
- 21 de grame de proteine
„Combinația de scorțișoară și ienibahar, care vine cu beneficii impresionante”, spune Mathis. „Scorțișoara este încărcată cu antioxidanți și proprietăți antiinflamatorii.” În plus, utilizarea pastei din cereale integrale în locul varietății albe oferă această rețetă și proteine și fibre.
Obțineți aici rețeta și informațiile nutriționale pentru coacerea cu veggie Chili în stil Cincinnati.
7. Chili de linte roșie cu o oală
Vizitați pagina 
Această rețetă este gata să fie servită în decurs de o oră. Credit de imagine: Minimalist Baker
- 320 de calorii
- 15,9 grame de proteine
Dacă doriți să vă măriți aportul de fibre, Mathis spune că această rețetă de ardei iute este o alegere bună. „Conține două tipuri diferite de fasole și linte care vă vor menține plin și mulțumit.” De asemenea, ea sugerează utilizarea uleiului de avocado, care conține acid oleic sănătos pentru inimă – un acid gras omega-9 monoinsaturat.
Obțineți rețeta One-Pot Lentilă roșie Chili și informații nutriționale de la Minimalist Baker.
8. Chili de fasole picant
Vizitați pagina 
Nu sări peste stropirea scorțișoarei în această rețetă. Acesta adaugă gust și beneficii nutriționale. Credit de imagine: fahrwasser / Adobe Stock
- 270 de calorii
- 17 grame de proteine
Acest chili de fasole se împachetează la căldură, datorită jalapenosului și prafului de chili, fără a fi exagerat cu caloriile. Și pentru că această rețetă are 17 grame de fibre și proteine, nu vă veți dori să faceți gustări mai târziu seara.
Obțineți aici rețeta și informațiile nutriționale despre Chili Bean Picant.
9. Chili pe jumătate de casă
Vizitați pagina Chiliul conservat nu este doar convenabil, ci și umplut. Credit de imagine: Jenna Butler / morefit.eu
- 450 de calorii
- 20 de grame de proteine
Dacă utilizați chili conservat, adăugarea de ingrediente bogate în nutrienți, cum ar fi ardeiul verde și caju, ajută la adăugarea unei nutriții suplimentare la o masă rapidă. „Pentru a face această rețetă mai plăcută, încercați să adăugați câteva legume suplimentare, cum ar fi kale, morcovi, dovlecei sau ciuperci”, sugerează Mathis.
Obțineți aici rețeta și informațiile nutriționale de Chili pe jumătate.
10. Chili alb de iarnă
Vizitați pagina 
Datorită sucului de jalapeno și mere din această rețetă, vă veți bucura de baza dulce și picantă. Credit de imagine: Brent Hofacker / Adobe Stock
- 336 de calorii
- 17 grame de proteine
„Această rețetă de chili alb conține mai multe ingrediente nutritive, cum ar fi fasole, ierburi proaspete și suc de mere 100%”, spune Mathis.
Obțineți aici rețeta și informațiile nutriționale de Chili alb de iarnă.
11. Chili ușor cu trei fasole
Vizitați pagina 
Acest chili este plin de atâtea fasole, nici măcar nu veți observa că nu conține carne. Credit de imagine: Veganista simplă
- 392 de calorii
- 22,4 grame de proteine
„Includerea prafului de cacao în această rețetă vă oferă o sursă excelentă de antioxidanți”, spune Mathis. De asemenea, ea observă că conținutul de grăsime se află la capătul inferior, ceea ce face ca această rețetă să fie ideală pentru cei care doresc să slăbească sau să urmărească aportul total de grăsimi.
Obțineți rețeta Easy Three-Bean Chili și informații nutriționale de la The Simple Veganista .
12. Ardei iute Vegetarian Chipotle Chili cu Quinoa
Vizitați pagina 
Cartofii dulci, quinoa și chipotles sunt stele ale acestui chili inspirat din sud-vest. Credit de imagine: Dishing Out Health
- 360 de calorii
- 16 grame de proteine
Quinoa este vedeta acestei rețete de aragaz lent. „Quinoa este o sursă excelentă de proteine și fibre și conține toți cei nouă aminoacizi esențiali”, spune Mathis. Utilizarea conservelor de roșii vă oferă licopen, care a fost legat de un risc redus de boli de inimă și cancer, adaugă ea.
Obțineți rețeta cu ardei iute Chipotle vegetarian cu quinoa și informații nutriționale de la Dishing Out Health .
13. Chili de bere vegan
Vizitați pagina 
Adăugarea unei sticle de bere mexicană la acest fel de mâncare conferă bulionului o adâncime de aromă unică. Credit de imagine: Minimalist Baker
- 297 de calorii
- 17 grame de proteine
„Acest chili de bere vegan folosește mai multe ingrediente conservate, ceea ce este foarte convenabil și rentabil”, spune Mathis. „Majoritatea oamenilor nu realizează acest lucru, dar produsele conservate sunt comparabile nutrițional cu produsele proaspete și congelate”. Așadar, nu ezitați să adăugați și mai multe legume dacă aveți cutii depozitate în cămară.
Obțineți rețeta Vegan Beer Chili și informații nutriționale de la Minimalist Baker .
14. Ardei iute lentilă vegetariană lentă
Vizitați pagina 
Puteți bate o oală de chili la un buget cu această rețetă care costă mai puțin de 5 USD pentru a face. Credit de imagine: Budget Bytes
- 369 de calorii
- 19,7 grame de proteine
Această rețetă de aragaz lent asigură o masă caldă excelentă după o zi lungă de muncă (sau WFH). Pentru a reduce conținutul general de sodiu, Mathis sugerează achiziționarea de ingrediente cu conținut scăzut de sodiu atunci când pregătiți acest chili. De asemenea, adăugarea de ierburi proaspete este o modalitate de a adăuga mai multă aromă fără a crește nivelul de sare.
Obțineți rețeta de ardei iute lentilă vegetariană Slow Cooker și informații nutriționale din Budget Bytes .
15. Ardei iute vegan cu aragaz lent
Vizitați pagina 
Combinația de fasole neagră și pinto face ca acest chili vegan să fie foarte consistent și sățioasă. Credit de imagine: My Nguyen / morefit.eu
- 271 de calorii
- 17 grame de proteine
Includerea atât a fasolei, cât și a lintei în această rețetă adaugă o cantitate bună de fibre, menținând-o cu un conținut scăzut de grăsimi. Pentru a face din aceasta o masă bine rotunjită, încercați să serviți cu o parte din legume verzi, cum ar fi broccoli, spanac sau kale sau o salată laterală.
Obțineți aici rețeta Slow Cooker Vegan Chili și informații nutriționale.