Serviți biscuiții fără gluten cu brânza dvs. preferată. Credit de imagine: Elena Puzanova / iStock / GettyImages
Nicio farfurie de brânză gourmet nu este completă fără un sortiment de biscuiți – cu cât este mai artizanală, cu atât mai bine.
Dar, având în vedere că sunt făcute de obicei cu grâu, secară și / sau orz, majoritatea biscuiților cumpărați în magazin sunt de neuitat dacă urmați o dietă fără gluten.
Cu ajutorul unor mărci inovatoare, totuși, poate fi destul de ușor să găsești biscuiți fără gluten. Înainte de a cumpăra, verificați întotdeauna ingredientele și ambalajul pentru a vă asigura că placa de brânză nu conține ingrediente cu gluten.
Crackers fără gluten
- Crăciunile de făină de migdale Simple Mills (13,47 USD per pachet de trei)
- Crackers de conopidă cu mâncare adevărată (22,50 USD per pachet de șase)
- Biscuiți subțiri fără gluten Crăciunuri de porumb cu sare de mare (26,16 USD per pachet de 12)
- Mary’s Gone Original Crackers (4,28 USD per pachet)
- Schar Honeygrams (11,16 USD per pachet de două)
- Crackers fără cereale Hu (14,99 USD per ambalaj de două)
Cum se găsesc biscuiți fără gluten
Cele mai multe biscuiți sunt făcute fie cu grâu, cu secară sau cu orz. Aceste boabe și derivații lor conțin toate gluten, care este un tip de proteină, conform Fundației pentru boala celiacă.
În timp ce clasicele, cum ar fi Goldfish și biscuiții graham, conțin toate grâu, veți găsi probabil mai multe mărci de biscuiți fără gluten la magazinul dvs. local. Dar, înainte de a adăuga produse în coșul de cumpărături, este crucial să citiți lista de ingrediente și să verificați dacă există etichete corespunzătoare pe ambalaj.
Mai întâi, scanați eticheta nutrițională pentru a găsi orice ingrediente pe bază de grâu, secară sau orz, recomandă Fundația pentru boala celiacă. Fiți mereu în căutarea unor alimente ascunse cu gluten, cum ar fi malțul sau amidonul de grâu. De asemenea, verificați lista de alergeni pentru gluten sau grâu.
Apoi, căutați o etichetă „fără gluten” pe ambalajul crackerului. Atunci când un aliment este marcat fără gluten, înseamnă că a fost reglementat de FDA și conține 20 de părți pe milion (ppm) de gluten sau mai puțin, ceea ce este o cantitate în general sigură.
Biscuiții dvs. sunt, de asemenea, siguri de consumat dacă pachetul are un sigiliu certificat fără gluten. Aceasta înseamnă că alimentele au fost testate de o terță parte, cum ar fi Organizația de certificare fără gluten (GFCO). GFCO stabilește standarde deosebit de stricte și etichetează alimentele care conțin doar 10 ppm de gluten sau mai puțin.
Bacsis
Ceea ce poate distinge unele dintre aceste biscuiți este conținutul de sodiu, zahăr și fibre. Când alegeți un cracker GF, conținutul de gluten este o prioritate, dar veți dori, de asemenea, să vă uitați la restul etichetei pentru cele mai sănătoase opțiuni.
Cumpărare de mărci de cracker fără gluten
Indiferent dacă faceți cumpărături la magazin sau online, există o mulțime de biscuiți fără gluten de încercat.
1. Crăciunile simple de făină de migdale Mills
Veți primi 3 grame de proteine și 2 grame de fibre pe porție de aceste biscuiți gustoși. Credit de imagine: morefit.eu Creative
Crăciunile de făină de migdale Simple Mills sunt un partener excelent pentru brânza preferată. Acestea sunt certificate fără gluten de către GFCO, astfel încât să puteți fi siguri că sunt una dintre cele mai sigure opțiuni de acolo.
Cumpărați-l: Amazon.com; Preț: 13,47 USD pentru fiecare pachet de 3
2. Mâncare adevărată de la sol până la crăpăturile de conopidă
Aceste biscuiți care nu sunt OMG au gust de Cheez-Its datorită gustului lor de cheddar. Credit de imagine: morefit.eu Creative
Dacă vă este dor de gustul brânză de Goldfish sau Cheez-Its, schimbați-le pentru aceste biscuiți de conopidă GF cheddar. În loc de făină de grâu, Real Food From the Ground Up folosește conopidă. În plus, acestea sunt vegane și fără gluten certificate.
Cumpărați-l: Amazon.com; Preț: 22,50 USD pentru fiecare pachet de 6
3. Crăciunile de porumb cu sare subțire fără gluten
Asociați aceste biscuiți versatili cu felii de brânză și câteva măsline pentru o gustare perfectă. Credit de imagine: morefit.eu Creative
În loc de grâu, biscuiții Good Thins folosesc porumb și orez pentru baza lor, făcându-i o opțiune excelentă fără gluten. Aceste biscuiți de sare de mare, de asemenea, fără ingrediente artificiale.
Cumpărați-l: Amazon.com; Preț: 26,16 USD per pachet de 12
4. Mary’s Gone Original Crackers
Aceste biscuiți crocanți țin bine toate scufundările preferate. Credit de imagine: morefit.eu Creative
Dacă doriți să vă impresionați oaspeții fără gluten cu câteva opțiuni unice de aperitiv, adăugați Mary’s Gone Crackers în platoul de brânză. Acestea nu conțin gluten și sunt făcute cu orez brun, semințe de in și semințe de susan, oferindu-vă o crocantă bună.
Cumpărați-l: Amazon.com; Preț: 4,28 USD per pachet
5. Schar Honeygrams
Aceste biscuiti în stil graham au un gust deosebit de delicios atunci când sunt într-un sandwich cu ciocolată și marshmallow. Credit de imagine: morefit.eu Creative
Cu biscuiții graham fără gluten ai lui Schar, nu veți mai pierde niciodată focul de tabără s’mores. Aceste biscuiti graham nu conțin grâu și sunt făcute cu făină de porumb și soia, precum și cu o notă de miere.
Cumpărați-l: Amazon.com; Preț: 11,16 USD pentru fiecare pachet de 2
6. Crackers fără cereale Hu
Biscuiții Hu nu conțin cereale, tapioca, soia și alte ingrediente. Credit de imagine: morefit.eu Creative
Biscuiții Hu nu conțin gluten, vegani și nu conțin semințe și uleiuri vegetale. Această marcă este, de asemenea, certificată fără gluten de către GFCO. În plus, au și pizza fără gluten și biscuiți pentru Tot.
Cumpărați-l: Amazon.com; Preț: 14,99 USD per ambalaj de 2
Cum să faceți biscuiți fără gluten acasă
Rețetă de biscuiți vegani fără gluten cu un bol
Biscuiții fără gluten sunt ușor de făcut chiar acasă cu această rețetă simplă. Credit de imagine: zia_shusha / iStock / GettyImages
Dacă doriți cu adevărat să vă uimiți oaspeții fără gluten – sau doriți doar să vă bucurați de un castron de biscuiți cu brânză pe cont propriu – vă puteți crea propriile biscuiți fără grâu.
Aceste biscuiți vegani sunt crocanți și plini de aromă, folosind făină fără gluten și făină de migdale, mai degrabă decât făină standard. În total, veți avea nevoie de puțin peste 40 de minute pentru a prepara această rețetă simplă.
Obțineți rețeta vegană fără biscuiți fără gluten la Minimalist Baker.