În loc să aruncați resturile de curcan pe un sandviș sau să le consumați în vacanță, încercați aceste rețete ușoare și creative. Credit de imagine: fcafotodigital / E + / GettyImages
Un curcan mare ar putea fi piesa centrală a mesei dvs. de Ziua Recunoștinței, dar ceea ce este chiar mai bine decât să vă bucurați de el proaspăt afară din cuptor este să aveți multe resturi pentru weekendul următor.
Iar acele resturi sunt utile mai ales când ești prea ars ca să gătești.
Nu vă putem învinui dacă vă săturați să mâncați curcan împreună cu tradiționalele sărbători, așa că am adunat șase rețete ușoare care transformă pasărea. De la supă la plăcintă cu oală, continuați să derulați șase rețete de curcan care trebuie să rămână pentru a vă bucura toată săptămâna.
Doriți mai multe rețete sănătoase?
Descărcați aplicația MyPlate și obțineți mese și gustări simple, gustoase, adaptate obiectivelor dvs. nutriționale.
1. Supă de curcan thailandez
Veți iubi fiecare lingură din această supă de curcan pe bază de curry de nucă de cocos. Credit de imagine: sare și lavandă
Vă vor plăcea aromele de inspirație thailandeză în această supă bogată, cremoasă. Cu arome de usturoi, pastă de curry roșu, busuioc, coriandru și ardei gras, puteți conta pe fiecare mușcătură care lovește un profil de aromă diferit. „Pentru a face această supă mai ușoară, optați pentru bulion cu conținut scăzut de sodiu și lapte de cocos cu conținut scăzut de grăsimi”, spune Mia Syn, RDN de Nutrition By Mia. „În timp ce nuca de cocos este bogată în nutrienți, este bogată în grăsimi saturate, care ar trebui să fie limitate în exces.”
Obțineți rețeta de supă thailandeză și informații despre nutriție la Sare și lavandă.
2. Resturi de curcan în sos cremos de ciuperci
Transformați curcanul de vacanță într-o altă masă principală cu un sos cremos și ciuperci. Credit de imagine: Natasha’s Kitchen
Nimic mai bun decât mâncarea confortabilă vine în lunile mai reci și combinarea curcanului slab cu ciupercile cărnoase într-un sos cremos face ca cina să fie cea mai confortabilă. Syn recomandă înlocuirea untului cu ulei de măsline pentru grăsimi sănătoase pentru inimă. Luați în considerare servirea acestui tocan cremos de curcan cu o lingură de orez sau conopidă de orez brun și asociați felul de mâncare cu o parte de legume.
Obțineți rețeta de curcan rămas în sos cremos de ciuperci și informații nutriționale la Natasha’s Kitchen.
3. Crock Pot Turcia Bolognese
Oferiți acest favorit tradițional american o răsucire cu resturile de la pasărea dvs. de vacanță. Credit de imagine: The Endless Meal
Nu este un secret faptul că pastele și sosul roșu sunt preferatele familiei. Această versiune încorporează un bolognez gătit lent, care necesită curcan slab în loc de carne de vită tradițională sau cârnați. Pentru a menține această masă bine echilibrată, încercați să o serviți peste paste din grâu integral pentru o cină consistentă sau tăiței de dovlecei, dacă doriți ceva mai scăzut în carbohidrați.
Obțineți rețeta Crock Pot Resturi de Turcie Bolognese și informații nutriționale la The Endless Meal.
4. Tacos de curcan
Dă-i curcanului tău rămas o răsucire Tex-Mex cu aceste tacos aromate. Credit de imagine: morefit.eu/Susan Marque
Chiar nu există reguli atunci când vine vorba de a face tacos. Cu curcanul ca vedetă al acestui fel de mâncare, va trebui doar să adăugați produse proaspete, cum ar fi varza, avocado, roșii și tei, pentru a completa acest fel de mâncare. Dacă doriți să adăugați brânză, Syn vă sugerează să o păstrați ușoară, limitând cantitatea cu care atingeți tacosul, pentru a evita creșterea semnificativă a numărului de grăsimi saturate și de calorii.
Obțineți rețeta Tacos de curcan și informații nutriționale aici.
5. Plăcintă cu oală de curcan cu biscuiți din zeama integrală
Îți va plăcea această masă reconfortantă cu o oală, care are gustul că i-ar fi trebuit ore întregi. Credit de imagine: Savouring Today
Dacă vă plac aromele delicioase ale unei plăcinte cu oală, dar nu doriți să treceți prin dificultatea de a o face (crustă inclusă), vă va plăcea această rețetă ușoară de tigaie. Toate aromele sunt încă prezente, dar proteina principală este schimbată cu curcan suculent. Pentru a reduce grăsimile saturate, pur și simplu înjumătățiți cantitatea de smântână necesară și diluați-o cu apă în locul său, spune Syn.
Obțineți rețeta și informațiile nutriționale despre biscuiți din biscuiți din lapte de grâu din grâu și cu informații despre nutriție la Savoring Today.
6. Împachetări de salată de curcan
Acest fel de mâncare ușor și sățioasă este plin de note dulci, sărate și sărate. Credit de imagine: morefit.eu
Aceste împachetări de salată de curcan sunt perfecte pentru un prânz ușor, cu conținut scăzut de carbohidrați. Acestea sunt umplute cu legume proaspete, cum ar fi ciuperci și ciuperci și pot fi servite cu topping-urile dvs. la alegere (spunem că mergeți pentru guac!). Syn notează că, deoarece curcanul este atât de bogat în proteine, există o anumită putere de reținere în această rețetă care vă va menține plin timp de ore.
Obțineți rețeta și informațiile nutriționale despre salata de curcan aici.