Aceste rețete de mâncare sănătoasă, confortabile, servesc confortul pe timp rece, alături de substanțele nutritive cheie. Credit de imagine: boblin / Getty Images 
Top Rețete evidențiază cele mai mari tendințe de gătit ale anului pe baza rețetelor preferate ale cititorilor noștri din 2020.
Multe dintre activitățile noastre preferate (gândiți-vă: călătoria, vizionarea de concerte sau mersul la cinematografe) nu au fost la îndemână anul acesta, așa că nu este o surpriză că am apelat la mâncarea confortabilă – și anume pizza, burgeri, înghețată și mac și brânză, un sondaj din septembrie 2020 realizat de firma de cercetare de piață OnePoll – pentru ajutor.
De fapt, aceste feluri de mâncare confortabile au fost atât de importante pentru noi, încât 67% dintre persoanele din sondaj au spus că ar prefera să renunțe la alcool în loc de mâncarea preferată de confort.
Dar nu toate au fost bombe de sare și zahăr ultraprelucrat – pe măsură ce pandemia a continuat, am recunoscut că există un fel de mâncare confortabilă pentru dvs.
„Alimentele cu conținut ridicat de proteine sunt acum la mare căutare, întrucât oamenii doresc în continuare să se delecteze cu alimentele de confort preferate și să simtă în continuare că sunt sănătoși în același timp”, spune antrenorul nutrițional și dieteticianul înregistrat Emily Danckers, RD.
Am văzut această tendință de aproape: rețetele noastre de alimente confortabile – cele opt prezentate mai jos – au primit cu 104% mai mult trafic în 2020 decât în 2019.
Aflați ce bucătari de casă au gătit în acest an cu cele mai populare rețete de cină alimentară sănătoasă și confortabilă din 2020 pe morefit.eu și aplicația noastră de urmărire a alimentelor MyPlate.
Doriți mai multe rețete sănătoase? Descărcați aplicația MyPlate și obțineți mese și gustări simple, gustoase, adaptate obiectivelor dvs. nutriționale.
1. Chifteluțe și Gravy
Vizitați pagina 
Aceste chiftele sunt slabe și pline de ingrediente sănătoase pentru inimă. Credit de imagine: Cavan Images / Getty Images
„Această rețetă este o masă excelentă de proteine slabă și ușor de asamblat”, spune nutriționistul dietetician înregistrat Kristen Richardson, RDN. „Ingredientele sunt simple, curate și au multe arome. Rețeta necesită, de asemenea, ulei de măsline și usturoi, care sunt foarte sănătoși pentru inimă.”
Obțineți informații despre rețetă și nutriție despre Chiftelute și Gravy aici.
2. Oală instantanee sănătoasă Carnitas
Vizitați pagina 
O porție din aceste carnitas slabe de porc conține 31 de grame de proteine care mențin mușchii. Credit de imagine: ALLEKO / Getty Images
„Carnitas este o modalitate atât de excelentă de a savura o masă bogată în proteine, cu tone de aromă”, explică Richardson. „Puteți folosi această rețetă pentru a face boluri și tacos-uri de burrito, pentru a le asocia cu legumele preferate sau pentru a vă delecta cu o salată.”
Obțineți rețeta și informațiile nutriționale Healthy Instant Pot Carnitas aici.
3. Pizza condimentată cu pui și busuioc
Vizitați pagina 
Această pizza împerechează pui bogat în proteine, brânză de mozzarella sărată și Sriracha acidulată. Credit de imagine: LauriPatterson / Getty Images
Dacă aveți nevoie de o nouă modalitate de a pregăti puiul, Richardson spune că această rețetă este câștigătoare. Îmbunătățirea pizza cu pui este o modalitate excelentă de a crește proteinele și de a oferi satisfacția pe care o căutați într-o masă, spune ea.
Obțineți aici rețeta și informațiile nutriționale despre pizza cu pui picant și busuioc.
4. Lasagna slabă
Vizitați pagina 
Încercați această lasagna ușurată data viitoare când sunteți în dispoziție pentru paste. Credit de imagine: VeselovaElena / Getty Images
Rețetele tradiționale de lasagna sunt bogate în grăsimi saturate (atât din carne de vită, cât și din brânză) și conțin sos de roșii ca singură sursă de legume, spune dieteticianul înregistrat Kelly Jones, RD. Slavă Domnului pentru această lasagna slabă, care este un swap mai sănătos, cu mai multe legume (gândiți-vă: ciuperci, spanac și busuioc) și brânzeturi cu conținut scăzut de grăsimi.
Obțineți rețeta Lagna Lasagna și informații nutriționale aici.
5. Chilly Philly Cheesesteak
Vizitați pagina 
Porția moderată de brânză provolone păstrează aroma clasică a unui sandwich tradițional de brânză fără a adăuga prea multă grăsime. Credit de imagine: LauriPatterson / Getty Images
În timp ce fripturile de brânză sunt delicioase, nu sunt de obicei cunoscute pentru beneficiile lor pentru sănătate. Dar vă puteți bucura în continuare de o friptură de brânză bogată în proteine cu această rețetă mai ușoară, care folosește friptură de vită (o bucată mai slabă de carne de vită) în loc de felii de carne grasă, spune Jones.
Obțineți rețeta și informațiile nutriționale Chilly Philly Cheesesteak aici.
6. Slow Cooker Turcia Sloppy Joe
Vizitați pagina 
O porție a acestui ceas joe neglijent în sub 300 de calorii și oferă 28 de grame de proteine. Credit de imagine: AlexPro9500 / Getty Images
Turcia este o alternativă inteligentă la carnea roșie, deoarece este slabă și accesibilă, făcându-l un scor major atât pentru portofel, cât și pentru obiectivele dvs. de sănătate, spune Colleen Christensen, RD. Încearcă să mănânci curcani joe umplut pe un coc din cereale integrale pentru fibră suplimentară, adaugă ea.
Obțineți aici rețeta și informațiile nutriționale despre Slow Cooker Turkey Sloppy Joe.
7. Orez prăjit de curcan
Vizitați pagina 
Această rețetă de gătit rapid vă menține mazărea crocantă și curcanul umed. Credit de imagine: David_Bokuchava / Getty Images
„Această rețetă bogată în proteine include două componente de bază care sunt importante pentru orice masă sănătoasă: proteine slabe (din curcan și ou) și legume”, spune Danckers. De asemenea, nu economisește umami, datorită uleiului de susan aromat.
Obțineți rețeta de orez prăjit și informații despre nutriție aici.
8. Nuggets de pui la cuptor
Vizitați pagina 
Pepite de pui prăjite și prăjite servesc o mulțime de grăsimi, dar această versiune la cuptor omite toate caloriile adăugate. Credit de imagine: rez-art / Getty Images
„Folosind pui adevărat și coacând pepite în loc să le prăjești, această rețetă îți oferă toată aroma mâncării tradiționale de confort, fără grăsime și calorii adăugate”, spune Danckers.
Obțineți aici rețeta și informațiile nutriționale despre pepene de pui la cuptor.