Chiar și băuturile aparent sănătoase, cum ar fi sucurile de fructe, sunt legate de niveluri mai mari de inflamație în organism. Credit de imagine: Rawpixel / iStock / GettyImages
Inflamația poate fi utilă și dăunătoare. Pe de o parte, este modul în care corpul tău combate infecțiile și se vindecă. Însă, atunci când sunteți în exces, poate deveni un pericol pentru sănătatea dvs., ducând la afecțiuni grave de sănătate, cum ar fi bolile de inimă, accidentul vascular cerebral și diabetul.
„În termenii cei mai simpli, inflamația este mecanismul propriu [acut] de răspuns la stres al corpului nostru, care este activat pentru a ne proteja de leziuni”, ne spune Jaclyn London, RD, CDN, șef de nutriție și wellness la WW. Cu toate acestea, inflamația cronică – activarea cu grad scăzut a sistemului imunitar al corpului nostru în timp, ca urmare a expunerii la vătămare – este mult mai insidioasă, spune Londra. Acest lucru se datorează faptului că acest tip de inflamație perturbă și degradează celulele, provocând deteriorarea țesuturilor și, în cele din urmă, deteriorarea organelor.
În timp ce o anumită degradare a celulelor este asociată cu îmbătrânirea normală, ceea ce consumăm în dieta noastră zilnică poate crește inflamația. „Modelele dietetice pro-inflamatorii [care iau prea multe grăsimi saturate, zahăr adăugat și sodiu] promovează inflamația cronică printr-o cascadă de reacții biochimice care vă împing corpul să lucreze peste program pentru a-și face treaba obișnuită, care poate provoca daune celulelor peste timp „, spune Londra.
Acest lucru contează și pentru ceea ce bem – lichidul din ceașcă poate exacerba inflamația. Pentru a evita acest lucru, încercați să limitați sau să evitați pe cât posibil aceste băuturi inflamatorii.
1. Băuturi cu zahăr adăugat
Băuturile zaharate, care servesc ca sursă numărul unu de zahăr adăugat în dieta americană, sunt considerate proinflamatoare, spune Londra.
Iată de ce: „Cu cât consumăm mai multe zaharuri simple (carbohidrați rafinați), cu atât corpul nostru produce mai multe„ gunk ”(produse secundare) ca urmare a mai multor răspunsuri metabolice”, spune ea. Aceasta declanșează o reacție în lanț care „poate crește radicalii liberi, care pot dăuna țesuturilor sănătoase, și citokine care promovează inflamația (proteine produse de sistemul nostru imunitar, care pot exacerba procesul de deteriorare celulară)”, explică ea.
Din păcate, în majoritatea băuturilor se ascunde zahăr adăugat, inclusiv:
- Sifon regulat
- Sucuri preparate cu concentrat de fructe
- Băuturi sportive și energetice
- Băuturi îndulcite de cafea și ceai
- Alternative de lapte care nu sunt lactate
Chiar și unele băuturi de wellness de lux comercializate ca „tonice” sau „elixiruri” sunt adesea doar „ape de zahăr mascate ca vindecătoare”, spune Londra.
Bei prea mult zahăr? Urmăriți-vă nutrienții zilnici înregistrându-vă mesele în aplicația MyPlate. Descărcați acum pentru a vă regla dieta azi!
Acestea fiind spuse, inflamația cronică este un proces care are loc în timp de la consumul regulat de zahăr adăugat în exces. Așadar, savurarea unui latte de vanilie sau margarită ocazional în contextul unui plan de alimentație sănătos altfel nu vă va face rău, spune Londra.
Bacsis
Scanați întotdeauna lista de ingrediente pentru surse de zahăr, cum ar fi agave, miere, zahăr din nucă de cocos, sirop de curmale, zahăr organic din trestie, suc de fructe din concentrat, sirop de glucoză sau dextroză. Apoi verificați eticheta nutrițională: „Căutați„ zaharuri adăugate ”sub„ zaharuri totale ”- în mod ideal, acest număr ar trebui să fie zero grame, dar să vizeze cât mai scăzut posibil”, spune Londra.
Și amintiți-vă: „Mărimea contează atunci când vine vorba de băuturile îndulcite cu zahăr”, spune Londra. Deși ar putea părea mai economic să cumperi o varietate de dimensiuni foarte mari, nu este cea mai sănătoasă opțiune. „De exemplu, atunci când comandați o cafea sau un ceai, trecând de la mic la extra-mare puteți adăuga 30 de grame de zahăr din suplimente, cum ar fi siropuri și frișcă.”
2. Băuturi cu îndulcitori artificiali
Dacă ați tăiat deja zahărul din băuturi, s-ar putea să fiți tentați să încercați băuturi cu îndulcitori artificiali non-nutritivi, cum ar fi băuturile răcoritoare sau unele băuturi etichetate „fără zahăr”.
În timp ce anumiți îndulcitori artificiali, cum ar fi aspartamul, sunt aprobați de FDA, unii oameni pot prezenta sensibilități la aceste ingrediente care vă pot declanșa sistemul imunitar și vă pot induce un răspuns inflamator, potrivit Fundației pentru artrită.
Și pe termen lung, acest efect inflamator poate duce la afecțiuni cronice mai grave. Într-adevăr, o lucrare din iulie 2013 din Trends in Endocrinology and Metabolism a constatat că persoanele care consumă frecvent băuturi îndulcite artificial au avut un risc crescut de creștere în greutate, sindrom metabolic, diabet de tip 2 și boala cardiovasculara.
Bacsis
Dacă ai poftă de dulceață, poți ocoli plictiseala cu apă plată făcându-ți propria apă de spa, spune Londra. Adăugați orice fructe aveți în frigider (și fructele congelate funcționează) în apă obișnuită sau spumantă pentru a spori aroma și pentru a oferi un plus de nutrienți.
3. Alcoolul
În timp ce un cocktail ocazional vă poate ajuta să vă relaxați și să vă destresați, consumul excesiv de zi cu zi poate crește apariția inflamației în corpul dumneavoastră.
Caz de punct: un studiu din 2017 din Alcool Research: Current Reviews a constatat că excesul de alcool duce la inflamații intestinale prin schimbarea compoziției și funcției microbiotei intestinale, slăbirea mucoasei intestinale și compromiterea intestinelor ‘imunitatea mucoasei.
Acest lucru este deosebit de problematic, deoarece bacteriile intestinale par să afecteze modul în care funcționează sistemul imunitar și ne influențează riscul de a dezvolta diabet de tip 2, obezitate și cancer de colon, potrivit National Institutes of Health.
Pentru a înrăutăți lucrurile, multe băuturi mixte conțin, de asemenea, o abundență de zaharuri adăugate (gândiți-vă la mixere precum suc, tonic și sifon), despre care știm că este pro-inflamator.
Bacsis
Alcoolul poate fi încă o parte a unui stil de viață mai sănătos, atâta timp cât beți cu moderație (maximum o băutură pe zi pentru femei, două băuturi pe zi pentru bărbați), spune Londra.
Și rămâneți la spiritele neîndulcite. Aruncați apa tonică, care poate împacheta peste 32 de grame de zahăr adăugat pe cutie de 12 uncii (este comparabil cu ceea ce veți obține dintr-un sifon standard!) În favoarea apei spumante fără zahăr.