Află dacă cuptorul tău murdar este un motiv de îngrijorare. Credit imagine: morefit.eu Creative 
Cât de rău este cu adevărat? clarifică toate obiceiurile și comportamentele despre care ați auzit că ar putea fi nesănătoase.
Între mesele copioase de sărbători și mesele copioase pe care le pregătiți pentru săptămâna, aragazul dumneavoastră este practic garantat că va deveni neglijent în acest sezon. Și dacă sunteți ca mulți oameni, curățarea lui nu este tocmai cea mai importantă.
Videoclipul zilei
Aproximativ 47% dintre americani nu își amintesc ultima dată când și-au curățat cuptorul, conform unui sondaj din martie 2019 de la Institutul Național de Curățare.
Publicitate
Deci, ce ar putea merge prost dacă puneți curățarea cuptorului pe arzătorul din spate? Iată murdăria.
Este un pericol de incendiu
Acesta este cel mai periculos efect secundar al unui cuptor murdar: „Uleiul este un combustibil, așa că, dacă ați vărsat ulei în cuptor, acesta poate servi drept combustibil care poate provoca sau amplifica un incendiu”, spune Philip Tierno, dr., clinică. profesor de microbiologie și patologie la NYU Langone Health.
De fapt, gătitul este cauza principală a incendiilor la domiciliu și a leziunilor cauzate de incendii la domiciliu, rezultând în medie 172.900 de incendii pe an, conform unui studiu din iulie 2020 al Asociației Naționale pentru Protecția împotriva Incendiilor. Acestea fiind spuse, în comparație cu alte aparate de gătit, cuptoarele au avut cea mai mică rată de risc.
Publicitate
Bucătăria ta ar putea deveni afumată
Pune asta în țeavă și afumă-o: „Pe măsură ce grăsimea se acumulează în cuptor, dă naștere unui mediu afumat”, spune Tierno. Nu este niciodată o idee grozavă din punct de vedere al sănătății să inhalați fumul, așa că dacă stropii scapă din cuptor când se încălzește, acesta este un semnal roșu, este timpul să curățați.
„Uleiul și produsele petroliere degradante se pot combina și cu alte materiale care pot fi în cuptor, cum ar fi fluide de curățare precum hidroxidul de sodiu, creând potențial vapori toxici”, spune Tierno. „Cu toate acestea, nu au fost efectuate studii care să examineze acest lucru și nu au existat rapoarte dăunătoare asupra sănătății, deci nu este un factor semnificativ”.
Publicitate
În plus, sistemul de ventilație al cuptorului dvs. ar trebui să vă ajute cu o parte din evacuarea, mai ales dacă aveți o hotă. „Aerisirea este o caracteristică de siguranță încorporată în cuptoarele moderne”, spune Tierno. „Pe măsură ce căldura se acumulează, există o aerisire automată care aruncă aerul fierbinte în sus și apoi un alt aerisire care îl oprește afară, în funcție de structura casei tale.”
Lectură aferentă
9 moduri de a îmbunătăți calitatea aerului din interior fără un filtru scump
Este posibil ca mâncarea ta să nu aibă un gust grozav
Dacă savoarea mâncărurilor tale a fost oprită, un cuptor murdar ar putea fi de vină.
Publicitate
„Dacă gătiți o prăjitură într-un cuptor acoperit cu material gras, gustul ar fi afectat”, spune Tierno. Aburii de la grăsimile persistente și bucățile de mâncare veche pot pătrunde în special în produsele de copt și le pot da un gust neplăcut.
Iată regula de bază pentru majoritatea oamenilor: „Curăță cuptorul cel puțin o dată la trei luni – mai des dacă îl folosești zilnic”.
Dar germenii?
Uf, cel puțin germenii nu sunt o îngrijorare. „Bacteriile cresc pe o varietate de particule din cuptor, dar căldura cuptorului va fi suficientă pentru a ucide majoritatea acestor microorganisme – și cu siguranță pe cele care sunt dăunătoare”, spune Tierno.
„Nu mi-aș face griji în legătură cu un eveniment de germeni”.
Agenții patogeni se înmulțesc în alimente care se află între 40 de grade F și 140 de grade F – iar cea mai joasă setare a cuptorului este de obicei mai mare decât aceasta, conform Centrelor pentru Controlul Bolilor (CDC).
Cu toate acestea, este întotdeauna cea mai bună practică să folosiți un termometru pentru alimente atunci când gătiți carne pentru a vă asigura că a atins o temperatură internă sigură, conform CDC.
Cel mai bun mod de a vă curăța cuptorul
Păstrarea cuptorului în formă de navă este ușoară, deoarece majoritatea unităților se curăță de fapt.
„Ciclurile de autocurățare ale cuptorului funcționează prin încălzirea cuptorului la temperaturi mult mai ridicate decât ar merge de obicei, ceea ce reduce orice alimente arse și grăsime la cenușă”, spune Henry Paterson, director de operațiuni la Housekeep. „Odată ce ciclul s-a încheiat și cuptorul s-a răcit, puteți pur și simplu să ștergeți cenușa cu o cârpă umedă.” Voila!
Alte cuptoare au o funcție de curățare cu abur. „Pentru acestea, trebuie doar să puneți puțină apă la baza cuptorului și să setați ciclul”, spune Paterson. „Pe măsură ce cuptorul se încălzește, apa se va transforma în abur, eliberând alimente și grăsimi reziduale de pe părțile laterale și din spatele cuptorului.”
Înainte de a utiliza funcția de autocurățare, consultați întotdeauna manualul cuptorului. „Pot exista pași pe care trebuie să îi luați pentru a vă asigura că procesul este sigur, cum ar fi scoaterea raftului din cuptor, ventilarea spațiului și asigurarea faptului că nu sunt prezenți copii”, spune Paterson.
Expunerea la arderea deșeurilor alimentare în timpul ciclului de auto-curățare poate elibera poluanți potențial dăunători în aer, care pot provoca iritații ale nasului și gâtului, dureri de cap, oboseală și greață, conform California Air Resources Board.
Ce se întâmplă dacă cuptorul tău nu se autocurăță?
„Există o mulțime de produse de curățare a cuptorului disponibile în supermarket, dar substanțele chimice pe care le conțin sunt puternice – citiți cu atenție instrucțiunile și asigurați-vă că nu vărsați soluția pe podele sau suprafețe”, spune Paterson.
„Există, de asemenea, o serie de metode de curățare a casei pe care le puteți folosi, cum ar fi gătirea la abur într-un vas rezistent la cuptor cu apă și lămâie sau folosirea unui amestec de bicarbonat de sodiu și oțet pentru a tăia grăsimea.”
Acesta este cât de des să vă curățați cuptorul
În primul rând, dacă picurați ceva, curățați-l de îndată ce cuptorul s-a răcit pentru a preveni să fumeze data viitoare când îl porniți.
„Ștergerea cuptorului cu apă și detergent slab ar trebui să fie bine pentru o scurgere minoră”, spune Paterson. „Făcând acest lucru în mod regulat va ajuta, de asemenea, la creșterea timpului dintre nevoia de curățare completă și profundă a cuptorului.”
De asemenea, este util să preveniți mizerie în primul rând. „Luați în considerare să puneți tăvi sub vasele de copt pentru a prinde orice picurare”, spune Tierno.
În ceea ce privește frecvența cu privire la cuptorul tău: „Depinde de cât de mult îl folosești și de cât de neglijent ești”, spune Tierno. Dacă luați masa în oraș de cele mai multe ori și aveți grijă să nu vărsați când gătiți, s-ar putea să-l curățați doar de câteva ori pe an. Dacă ești un bucătar pasionat sau ai tendința de a te dezordona în bucătărie, s-ar putea să-l cureți o dată la două luni.
Iată regula generală pentru majoritatea oamenilor: „Curăță cuptorul cel puțin o dată la trei luni – mai des dacă îl folosești zilnic”, spune Paterson. „Manualul cuptorului tău conține de obicei informații despre cât de des ar trebui să folosești și ciclul de autocurățare.”
Deci, este rău să nu vă curățați niciodată cuptorul?
„Cu siguranță nu este bine să nu vă curățați niciodată cuptorul,” spune Paterson. „Nu numai că un cuptor murdar și afumat poate avea potențiale pericole, ci este și neplăcut.”
Totuși, cu excepția cazului în care există fum vizibil, sincer nu este atât de rău.
Cât de rău este cu adevărat să nu îți cureți niciodată în profunzime casa?
de Molly Triffin
Cât de rău este cu adevărat să nu îți cureți niciodată dușul?
de Jaime Osnato
Cât de rău este să nu îți curăți niciodată sticla cu apă?
de Isadora Baum
Publicitate