Unii oameni jură că un vârf de sare roz din Himalaya elimină foamea în timpul postului. Credit de imagine: Diana Taliun / iStock / GettyImages
Sarea roz din Himalaya și postul intermitent au fost la modă în ultimii ani, iar acum cele două se ciocnesc. Există din ce în ce mai multe discuții online despre administrarea de sare roz pentru a ajuta la reducerea foametei în timpul postului intermitent. Dar chiar funcționează?
Răspunsul depinde de cine întrebi. În timp ce unii fani ai postului intermitent spun că o gustare de sare simplă la jumătatea perioadei ține zgomotul stomacului la distanță, majoritatea experților în nutriție nu sunt de acord. Iată o privire asupra dezbaterii și dacă merită sărată sarea roz în timpul postului tău.
Publicitate
Ce este sarea roz, oricum?
Sarea roz din Himalaya este un tip de sare extrasă din munții Range de sare din Himalaya. Sarea își obține nuanța roz piersic dintr-o concentrație de minerale benefice.
Aceste minerale fac sarea roz atât de populară în anumite cercuri de sănătate. Comparativ cu sarea de masă, sarea roz are niveluri mai ridicate de calciu, potasiu, magneziu și fier, precum și puțin mai puțin sodiu, potrivit unei analize din februarie 2011 din Journal of Sensory Studies.
Publicitate
Sarea roz poate ajuta la post?
Postul pentru perioade lungi poate determina pierderea apei și a electroliților, în special a sodiului, spune Lisa R. Young, dr., RDN, profesor adjunct de nutriție la Universitatea din New York.
Susținătorii postului intermitent spun că această pierdere de apă și electroliți poate declanșa sete crescută, precum și simptome precum energie scăzută, pofte și senzație de foame decât de obicei. Se gândește că înlocuirea acestor electroliți pierduți cu sare suplimentară poate reduce acele efecte secundare și poate ajuta o persoană care se află rapid să simtă mai puțin foamea.
Publicitate
„Când vin durerile de foame, iau sare roz din Himalaya și foamea dispare imediat. Nu cred că aș putea să postesc atât de mult fără sare”, scrie un utilizator de Reddit.
Unii experți în nutriție spun că acest lucru are sens. „Suplimentarea cu sare ajută la menținerea unui volum sanguin adecvat și la menținerea hidratării celulare, ceea ce poate ajuta la reducerea foametei”, explică Kayla Girgen, RD, LD, dietetician cu sediul în St. Joseph, Minnesota, care practică postul intermitent.
Dar de ce sare roz, mai exact? Revine la acele minerale suplimentare.
Publicitate
Similar cu afirmațiile despre faptul că siropul de arțar sau zahărul de cocos sunt mai hrănitoare decât zahărul alb, unii susținători consideră că sarea roz este „bogată în minerale” și, prin urmare, o sursă mai sănătoasă de sodiu în comparație cu sarea de masă simplă. Dar, în realitate, beneficiile adăugate sunt foarte, foarte ușoare, notează Young. Girgen este de acord: „Mineralele sunt într-adevăr doar un bonus”, spune ea.
Lectură conexă
12 Doze și nu trebuie să postim intermitent
Ar trebui să o iau?
O mulțime de posturi intermitente entuziaste spun că suplimentarea cu sare roz ajută la reducerea foametei, astfel încât să poată ține post mai mult. Dar, deocamdată, nu există dovezi de calitate care să susțină acest lucru.
În timp ce corpul pierde o cantitate de sodiu într-un post scurt, pierderea nu se crede că este suficientă pentru a provoca reacții adverse – foamea sau altfel – pentru majoritatea oamenilor.
„Conținutul scăzut de sodiu nu este o problemă pentru cineva care poste 12 până la 16 ore pe zi”, spune Elizabeth Barnes, dietistă din dietetica din Carolina de Nord. „Dacă corpul ar fi atât de sensibil încât nu ar putea trece 16 ore fără supliment de sodiu din sare roz, populația umană ar fi dispărut cu mult timp în urmă”.
Young este de acord: atâta timp cât bei suficientă apă pe tot parcursul zilei și îți completezi sarea când mănânci, sodiul pe care îl pierzi în timp ce postezi nu este o preocupare majoră. Și dacă ai un praf suplimentar de sare între mese, „ar afecta foarte puțin foamea”, spune ea.
Mai mult, sarea roz nu are mai multe șanse să spargă foamea decât sarea obișnuită de masă. Chiar dacă conține niveluri puțin mai ridicate de anumite minerale electrolitice, acestea nu sunt suficiente pentru a face o diferență vizibilă, spun Barnes și Young. Potrivit lui Girgen, „sarea de masă și sarea roz ar reduce la fel foamea”.
Cum să luați sare roz în timpul postului
Dacă doriți să încercați sarea roz sau sarea de masă în timpul postului intermitent, în general este considerat sigur să faceți acest lucru, spune Young. Doar asigurați-vă că îl aveți cu moderare, deoarece consumul prea mult de sodiu poate crește riscul hipertensiunii arteriale.
„Câtă sare este necesară depinde de cât de mult postează o persoană, precum și de stilul sau de alimentație”, spune Girgen. „O regulă bună este să țintești aproximativ 2.000 mg sau 1 linguriță de sare pe zi”. (Aceasta înseamnă sarea totală, inclusiv din alimente – nu cantitatea de sare roz pe care ar trebui să o luați.)
Totuși, nu toată lumea este de acord. „Aș sfătui pacienții mei să nu ia sare roz ca supliment în timp ce postul intermitent”, spune Barnes. În schimb, ea recomandă oamenilor să depună eforturi pentru a-și obține electroliții din alimente, cum ar fi cartofi bogați în potasiu, banane, prune uscate, nuci și fasole.
O altă opțiune pentru înăbușirea foamei la jumătatea rapidă? Apă fierbinte sau bulion de oase. „Unii oameni consideră că fluidele calde sunt mai sățioase, dar acest lucru este subiectiv și se reduce la o hidratare adecvată”, spune Girgen.
Linia de fund
Suplimentarea cu sare, în general, nu va avea un efect mare asupra nivelului foametei în timp ce postul intermitent, iar sarea roz probabil nu va avea mai mult efect decât sarea obișnuită de masă.
Dacă vreți să îl încercați oricum, discutați cu medicul dumneavoastră despre cât de mult sodiu este OK pentru a adăuga în dieta dumneavoastră înainte de a consuma sare suplimentară.
Lectură conexă
4 semne că mănânci prea multă sare
Publicitate