Curcanul măcinat este o proteină slabă care face cele mai bune mese cu oarecare creativitate. Credit de imagine: Igor Ploskin / iStock / GettyImages
În timp ce curcanul măcinat primește un rap rău pentru că este plictisitor, această carne versatilă și la prețuri accesibile oferă mult mai mult decât burgeri obosiți, uscați sau pâine de pământ.
De la ardei umpluți și caserole de quinoa până la învelișuri de salată și lasagna, puteți face magie culinară interminabilă dintr-un pachet de curcan măcinat.
Obțineți suficientă proteină?
Urmăriți-vă macrocomenzile înregistrându-vă mesele în aplicația MyPlate. Descărcați acum pentru a vă regla dieta azi!
Fie că sunteți în căutarea unui înlocuitor mai sănătos pentru carnea de vită măcinată sau pur și simplu doriți să vă amestecați planul de masă, aceste șapte rețete creative și sănătoase de curcan măcinat vă vor face să le faceți mereu.
1. Bol de cereale fierbinți din Turcia Cajun și Verzi
Acest castron de cereale fierbinte se mândrește cu curcan macinat și ovăz bogat în fibre. Credit de imagine: Jackie Newgent, RDN / morefit.eu
Tot ce este nevoie este un strop de condiment cajun pentru a-și face mâncare la acest fel de mâncare de curcan și pentru a condimenta meniul săptămânal.
O rețetă simplă, proaspătă, care folosește o mulțime de ingrediente de cămară, acest bol de cereale fierbinți este plin de proteine de înaltă calitate (o greutate de 30 de grame pe porție) pentru a vă menține mușchii sănătoși și burtica mulțumită, dietetician Abby Langer, RD , spune morefit.eu.
În plus, conține carbohidrați complexi sub formă de ovăz laminat bogat în fibre, de modă veche. Cerealele integrale, cum ar fi ovăzul, pot sprijini digestia sănătoasă și pot ajuta la gestionarea greutății, conform USDA.
Obțineți aici rețeta și informațiile nutriționale despre bolul de cereale fierbinți Cajun Turcia și Verzii.
2. Mic dejun Turcia-Cârnați cu mere Mini Torties
Aceste pateuri pe bază de curcan de casă se împachetează în mai multe alimente întregi decât cârnații tăi cumpărați în magazin. Credit de imagine: Jackie Newgent, RDN / morefit.eu
Acești cârnați savuroși pentru micul dejun servesc un indiciu de dulceață datorită merelor Granny Smith.
„În timp ce cârnații sunt de obicei plini de grăsimi saturate și carne îndoielnică, aceste pateuri sunt o soluție sănătoasă care vă va menține mulțumit ore în șir”, spune Langer. Așa este, fără carne misterioasă în aceste mini-paste – doar ingrediente simple, din alimente întregi, cum ar fi curcanul măcinat, mere, ouă, ovăz, ulei de măsline și condimente.
Și o singură porție este foarte satisfăcătoare – o porție este de trei mini-paste și oferă 13 grame de proteine - pentru a vă satura stomacul bine până la prânz.
Obțineți aici rețeta și informațiile nutriționale despre rețeta Mini Cârnați cu Mâncare Turcia și Mere.
3. Împachetări de salată de curcan
Aceste împachetări de salată de curcan măcinate sunt la fel de gustoase ca tacos-urile, dar cu mai puține calorii și carbohidrați. Credit de imagine: Adobe Stock / Brent Hofacker
Aceste înfășurări gustoase de curcan aruncă tortilla și le înlocuiesc cu frunze solide de salată romaine pentru a vă economisi sute de calorii și mulțimi de carbohidrați.
Pentru referință, o frunză de salată se ridică la 5 calorii și mai puțin de un carbohidrat, comparativ cu 150 de calorii și 26 de grame de carbohidrați pentru o folie de tortilla de făină, pe USDA.
Combinația creativă de sos tamari, zahăr și oțet umple aceste împachetări de curcan cu o aromă delicioasă.
Pentru a face ca aceste salate care înfățișează buzele să fie și mai sănătoase, Langer recomandă adunarea pe mai multe toppinguri de legume, cum ar fi morcovi mărunțiți, varză purpurie și verdeață, pentru a adăuga o doză de nutrienți și un pic de culoare în farfurie.
Obțineți rețeta și informațiile nutriționale despre salata de curcan aici.
4. Ardei umpluti cu curcan
Vizitați pagina 
Acești ardei umpluți sunt încărcați cu curcan măcinat și legume. Credit de imagine: Rebeleta Rețetei
Langer spune că acești ardei umpluți cu curcan oferă „potrivirea perfectă pentru proteine și legume slabe pentru familie”.
Îngrămădiți cu salsa, condimente și brânză, acești ardei delicioși se strecoară și în spanacul superaliment, astfel încât veți primi o varietate de vitamine și minerale la fiecare mușcătură. Pentru a spori profilul nutritiv în continuare, puteți include și ciuperci cărnoase și mai multe verdeață cu frunze, spune Langer.
Încercați să pregătiți aceste ardei într-o duminică și păstrați-le în frigider pentru o zi sau două. În acest fel, trebuie doar să le introduceți în cuptor pentru o cină rapidă și convenabilă în timpul săptămânii.
Obțineți rețeta și informațiile nutriționale despre ardei umpluți de curcan la The Recipe Rebel.
5. Caserola Caprese Quinoa
Vizitați pagina 
Această caserolă aprobată de dieta Med are quinoa crocantă și parmezan ambalat cu umami.
Această caserolă ușoară verifică toate cutiile de nutrienți cu curcan pentru proteine, brânză pentru calciu, o mulțime de cereale integrale (OK, quinoa este tehnic o sămânță!) Și legume, spune Langer.
Umplută cu spanac, această masă de inspirație mediteraneană are toate aromele care vă plac, inclusiv busuioc proaspăt, usturoi parfumat, roșii suculente de roma și parmezan înțepător.
Deși este gustoasă, o dietă mediteraneană – un model alimentar care pune accentul pe legume, fructe, nuci și semințe, leguminoase, ulei de măsline extravirgin și proteine slabe – susține, de asemenea, o bună sănătate și este legată de prevenirea bolilor cronice, motiv pentru care este recomandat de către US Department of Health and Human Services ‘Dietetic Guidelines for Americans.
Obțineți rețeta de caserolă Caprese Quinoa la The Weary Chef.
6. Lasagne cu dovlecei Crock-Pot Paleo
Această lasagna de curcan măcinată se sprijină pe dovleceii în loc de tăiței de paste pentru o masă cu conținut scăzut de carbohidrați și paleo-friendly. Credit de imagine: mphillips007 / iStock / GettyImages
Acest lasagna cu aragaz lent, paleo-prietenos, amestecă tăiței în favoarea straturilor proaspete de dovlecei, făcându-l o opțiune optimă pentru persoanele care au un conținut scăzut de carbohidrați, spune Langer.
În timp ce produsele lactate sunt un „nu” pentru un plan strict de alimentație paleo, această lasagna delicioasă conferă bunătatea sa brânză dovlecelului de vară purificat, combinat cu lapte de cocos și ouă pentru a reproduce textura și aroma ricotei.
Și, deși marinara de casă ar putea lua ceva timp suplimentar și TLC, merită – ingredientele naturale din acest sos sunt mai sănătoase decât multe mărci cumpărate din magazin, care sunt deseori debordante de sodiu.
Dacă doriți să reduceți conținutul de grăsimi și calorii al rețetei, încercați să schimbați laptele de migdale cu cel de cocos.
Obțineți rețeta de zahăr Crock-Pot Paleo Lasagna și informații nutriționale la My Natural Family.
7. Bol de orez Teriyaki măcinat cu curcan
Vizitați pagina 
Acest curcan teriyaki aruncă sosul cumpărat de la magazin pentru o versiune mai sănătoasă, de casă. Credit de imagine: Yellow Bliss Road
„O rețetă teriyaki care nu folosește sos teriyaki zahăr îmbuteliat? Geniu”, spune Langer.
Într-adevăr, deoarece sosul este făcut de la zero, puteți ajusta cantitatea de zahăr și sare pentru o răsucire mai bună de casă pe teriyaki tradițional.
Și, în timp ce acest delicios fel de mâncare de curcan necesită morcovi și broccoli, Langer iubește faptul că este ușor de personalizat, astfel încât să puteți folosi orice legume pe care le aveți la îndemână.
Serviți peste orez brun sau tăiați carbohidrații în întregime prin amestecarea amestecului de carne în frunze de salată pentru o învelire ridicol de delicioasă.
Obțineți rețeta și informațiile nutriționale despre caserola de orez Teriyaki la Yellow Bliss Road.