Laptele de ovăz este o alternativă gustoasă pentru lactate care completează bine cafeaua, dar unele ingrediente din laptele de ovăz nu merită un loc în corpul dvs. Credit de imagine: Nathan Dumlao / Unsplash
Sunteți peste lună pentru laptele de ovăz și obținem de ce: Alternativa cremoasă a laptelui este o opțiune excelentă atât pentru vegani, cât și pentru persoanele cu alergie sau intoleranță (sau antipatie) la laptele de lapte, soia și nuci, Maxine Yeung, RD , CPT și fondatorul The Wellness Whisk, spune morefit.eu.
Și cu textura sa groasă și bogată, care este surprinzător de asemănătoare cu laptele de lapte, laptele de ovăz este un înlocuitor suprem în laptele spumos sau chiar în produsele de copt.
Publicitate
Deși laptele de ovăz oferă o mulțime de avantaje, beneficiile sale se pot prăbuși dacă nu alegeți un soi sănătos. Aici, Yeung împărtășește șase capcane comune de evitat la achiziționarea următoarei cutii de lapte de ovăz.
1. Alegerea laptelui de ovăz cu zahăr adăugat
Surse furioase de zahăr sunt adăugate la nenumărate alimente pentru a spori aroma, iar laptele de ovăz nu face excepție. Dar băuturile cu zahăr – care reprezintă jumătate din zahărul adăugat în dieta americană conform American Heart Association (AHA) – sunt dăunătoare sănătății dumneavoastră generale.
Publicitate
„În general, doriți să limitați zaharurile adăugate, în special în băuturi, deoarece acestea sunt asociate cu o creștere a multor boli cronice”, spune Yeung. Într-adevăr, AHA recomandă obținerea a nu mai mult de 25 de grame până la 36 de grame de zahăr adăugat pe zi. „Având în vedere că zahărul este adăugat la multe alimente și băuturi, această cantitate se poate adăuga rapid”, spune Yeung.
Mănânci prea mult zahăr?
Urmăriți-vă nutrienții zilnici înregistrându-vă mesele în aplicația MyPlate. Descărcați acum pentru a vă regla dieta azi!
Laptele de ovăz conține carbohidrați, unele sub formă de zahăr și, prin urmare, este dulce în mod natural, spune Yeung. Deci, veți dori să vizați zero grame de zahăr adăugat pe porție. „Citiți întotdeauna eticheta nutrițională pentru a evalua conținutul de zahăr din laptele de ovăz și alegeți soiurile neindulcite atunci când este posibil”.
Publicitate
2. Optarea pentru laptele de ovăz aromatizat
„Laptele de ovăz aromatizate – cum ar fi ciocolata și vanilia – conțin probabil mai mult zahăr și sare decât laptele de ovăz neîndulcit”, spune Yeung.
Din nou, citiți întotdeauna eticheta nutrițională și optați pentru soiuri neîndulcite și cu conținut scăzut de sodiu. În ceea ce privește sodiul, încercați să respectați mai puțin de 140 de miligrame pe porție, spune Yeung.
3. Alegerea laptelui de ovăz cu uleiuri inflamatorii
Multe mărci de lapte de ovăz listează uleiuri în ingredientele lor, care servesc drept emulgatori. Iată însă: „Uleiurile, cum ar fi porumbul, șofranul, floarea-soarelui, soia și uleiul vegetal conțin cantități mari de acizi grași omega-6, care pot fi pro-inflamatorii dacă sunt consumate în cantități mari”, spune Yeung.
Publicitate
„Dacă mâncați deja o mulțime de alimente bogate în omega-6 sau aveți tendința de a bea cantități mari de lapte de ovăz, alegeți o varietate care nu conține uleiuri inflamatorii pentru a ajuta la limitarea cantității de omega-6 pe care o consumați în general”, spune Yeung.
„În schimb, uleiurile precum măslinul și uleiul de avocado, care conțin niște acizi grași omega-3, sunt considerate antiinflamatoare”, adaugă ea.
4. Cumpărarea de lapte de ovăz care nu sunt fortificate
În timp ce laptele de ovăz de casă sau produsele neîntărite oferă încă un pic de proteine, grăsimi și carbohidrați, nu primești bonusul de vitamine și minerale în plus.
Acest lucru este important mai ales dacă utilizați lapte de ovăz ca înlocuitor al laptelui de lapte. Dacă urmați o dietă vegană sau vegetariană, asigurați-vă că alegeți un brand care este întărit în următoarele substanțe nutritive din laptele lactat:
- calciu
- vitamina D
- vitamina B12
5. Cumpărarea de lapte de ovăz cu mulți conservanți
Aveți grijă la o listă lungă de ingrediente care posedă o mulțime de conservanți. „Unele mărci adaugă mulți conservanți pentru a ajuta laptele de ovăz să fie mai stabil la raft”, spune Yeung.
„În timp ce majoritatea aditivilor alimentari sunt considerați„ în general recunoscuți ca fiind siguri ”(GRAS) de către FDA, poate doriți să evitați unii dacă observați orice efecte secundare”, spune Yeung. De exemplu, unii oameni pot prezenta probleme gastro-intestinale cu caragenan, un aditiv derivat din alge marine și guma de xantan, adaugă ea.
În schimb, încercați să optați pentru un lapte de ovăz mai puțin procesat, cu ingrediente minime.
Lectură conexă
Căutați cel mai bun lapte de ovăz de cumpărat? Acestea sunt mărcile pe care dieteticienii le iubesc
6. Alegerea laptelui de ovăz care conține gluten
Deși ovăzul nu conține gluten în mod natural, este posibil ca acestea să poată fi contaminate încrucișat cu produse din grâu (sau alte cereale care conțin gluten) în timpul procesării și fabricării, spune Yeung.
În consecință, persoanele cu boală celiacă sau cu intoleranță la gluten ar trebui să fie prudente atunci când cumpără lapte de ovăz (și toate produsele pe bază de ovăz). „Căutați mărci care folosesc ovăz certificat fără gluten”, spune Yeung.
Publicitate