Când este posibil, alegeți o brioșă engleză fără gluten, cu cereale integrale, pentru fibră suplimentară. Credit de imagine: budgetstockphoto / iStock / GettyImages
O brioșă engleză este o modalitate gustoasă de a face felii obișnuiți de pâine prăjită. Deși multe brioșe englezești conțin grâu, secară sau orz, există o mulțime de alternative fără gluten din care să alegeți.
Data viitoare când ajungeți la magazinul alimentar, căutați produsele coapte sau culoarul congelator pentru un pachet de brioșe englezești fără gluten. Dar dacă mâncați afară, este cel mai bine să alegeți o altă opțiune de mic dejun.
Publicitate
Brioșele englezești sunt fără gluten?
Glutenul este o proteină care se găsește în grâu, secară și orz și derivații acestor cereale.
O brioșă engleză standard este făcută din făină de grâu, unt, lapte și sare, ceea ce face ca acest mic dejun să fie nesigur pentru persoanele cu boală celiacă sau pentru cei cu sensibilitate la gluten, potrivit Fundației pentru boala celiacă. Dar, ca și în cazul majorității alimentelor procesate, rețetele vor varia, în funcție de marcă sau de ingredientele adăugate.
Cum să găsiți briose englezești fără gluten
La un restaurant
Chiar dacă un restaurant oferă brioșe englezești GF în meniu, pâinea poate fi în continuare expusă riscului de contaminare încrucișată, care apare atunci când alimentele cu gluten ating alte ingrediente fie prin fabricare, fie prin preparare, conform Fundației pentru boala celiacă.
Publicitate
Atunci când brioșele englezești sunt expuse la contaminarea încrucișată, poate prezenta un risc pentru cei cu intoleranță la gluten.
Puteți evita riscul contactului încrucișat omitând brioșa engleză care vine împreună cu comanda dvs., cu excepția cazului în care restaurantul în sine nu conține gluten.
La un magazin alimentar
La supermarket, căutați o etichetă „fără gluten” pe ambalajul frontal al produsului. Această etichetă este reglementată de Food & Drug Administration și înseamnă că alimentele pe care le consumați conțin mai puțin de 20 de părți pe milion (ppm) de gluten, ceea ce este în general sigur pentru persoanele cu boală celiacă sau sensibilitate la gluten să mănânce.
Publicitate
Dacă doriți și mai multă siguranță, cumpărați alimente etichetate „Certificat fără gluten” și verificate de terțe părți de încredere, cum ar fi Organizația de certificare fără gluten (GFCO). GFCO are standarde deosebit de stricte, care certifică alimentele care au doar 10 ppm de gluten sau mai puțin, potrivit site-ului web al organizației.
Brioșe englezești fără gluten de cumpărat
Doar pentru că vă îndepărtați de gluten, nu înseamnă că nu vă puteți bucura de o brioșă engleză fără gluten la brunch. Alegeți una dintre aceste mărci de încredere fără gluten.
Publicitate
1. Brioșe englezești fără gluten Canyon Bakehouse
Accesați pagina Fibra suplimentară din aceste brioșe vă va ajuta să vă mențineți plin de micul dejun. Credit de imagine: morefit.eu/Canyon Bakehouse
Nu numai că aceste brioșe sunt lipsite de gluten, dar sunt făcute și fără lactate, soia și nuci. Brioșele englezești de la Canyon Bakehouse sunt făcute cu făină de orez brun și sunt o opțiune excelentă pentru oricine are alergii alimentare suplimentare sau sensibilități.
Cumpărați-l: Amazon.com; Preț: 32,38 USD pentru 3 pachete
2. Brioșe englezești fără gluten Katz
Vizitați pagina: Bucurați-vă de aceste brioșe englezești GF, cu o cremă de cremă de brânză și un ou prăjit pentru proteine. Credit de imagine: morefit.eu/Katz
În timp ce produsele coapte sunt alimente procesate, brioșele Katz English sunt preparate fără conservanți suplimentari sau substanțe chimice dăunătoare. Dar asta înseamnă că veți dori să înghețați orice briose pe care nu le veți mânca în săptămâna următoare.
Cumpărați-l: Walmart.com; Preț: 5,49 USD pe pachet
3. Brioșă engleză fără gluten Glutino
Vizitați pagina Vă puteți bucura de brioșele Glutino dulci sau sărate. Credit de imagine: morefit.eu/Glutino
Briosele fără gluten de la Glutino sunt ușoare și pufoase, oferindu-vă aceeași textură originală de briose englezești. Adăugați doar unt, gem sau unt de arahide și bucurați-vă!
Cumpărați-l: Amazon.com; Preț: 7,49 USD
4. Brioșe englezești fără cereale fără cereale
Vizitați pagina Aceste brioșe chewy reprezintă baza perfectă pentru sandvișul dvs. preferat de mic dejun. Credit de imagine: morefit.eu/Cereale noi
Găsirea unei brioșe englezești fără gluten în condiții de siguranță nu a fost niciodată mai ușoară cu produsele New Grains. Acestea sunt realizate într-o instalație dedicată fără gluten, deci nu va trebui să vă faceți griji cu privire la contactele încrucișate.
Spre deosebire de alte brioșe de pe piață, acestea sunt ușor dulci, cu o crustă masticabilă. Și sunt făcute cu pulbere de coajă de psyllium, care ajută la promovarea unei digestii sănătoase.
Cumpărați-l: Amazon.com; Preț: 11 USD pentru 2 pachete
5. Muffins englezi fără gluten ai lui Udi
Vizitați PageStack două dintre aceste brioșe englezești GF cu piept de curcan feliat, cheddar, roșii și verdeață cu frunze pentru un prânz plin. Credit de imagine: morefit.eu/ Udi’s Gluten Free Foods
Un brand de încredere de alimente fără gluten, nu puteți greși cu Udi’s. Aceste briose fără gluten nu conțin grâu, soia și grăsimi.
Cumpărați-l: Amazon.com; Preț: 6,08 USD per pachet
6. Muffins englezi cu orez tapioca Kinnikinnick
Vizitați pagina Aceste brioșe nu conțin nuci, soia și lactate. Credit de imagine: morefit.eu/Kinnikinnick
Dieta ta fără gluten nu se va simți restrictivă datorită acestor brioșe englezești din orez tapioca. O combinație de amidon tapioca și amidon de cartof conferă acestor brioșe textura lor pufoasă.
Cumpărați-l: Amazon.com; Preț: 32,80 USD pentru un pachet de 6
Publicitate