Înainte de următoarea gătit, aprovizionați cu mărci de chifle de încredere pentru oaspeții tăi fără gluten. Credit imagine: mphillips007/iStock/GettyImages
Așa cum nicio cupă de înghețată nu este completă fără un cornet, nici un hamburger sau hot dog nu este terminat fără o chiflă ușoară și pufoasă.
Videoclipul zilei
Da, chiflele nu sunt de obicei în regulă pentru o dietă fără gluten, deoarece majoritatea mărcilor sunt făcute cu făină de grâu pe bază de gluten, dar nu trebuie să vă mulțumiți cu burgeri cu fața deschisă sau cu un hot dog solo la următoarea gătit.
Publicitate
Mărci de chifle fără gluten
- Smart Baking Company Smartbuns (39,99 USD pentru 4 cutii, Amazon.com)
- Rulouri pentru hot dog fără gluten Schar (11,94 USD per pachet, Amazon.com)
- Chiflele pentru hamburger integrale fără gluten Udi (27,22 USD pentru 2 pachete, Amazon.com)
- Chiflele cu tapioca Ener-G Foods (39,10 USD pentru 6 pachete, Amazon.com)
Sunt chiflele fără gluten?
Glutenul este o proteină care se găsește în grâu, secară și orz și în derivații acestor cereale, conform Fundației pentru boala celiacă.
Chiflele tale tipice pentru burger sau hot dog sunt făcute din făină de grâu și conțin gluten.
În general, este sigur să presupunem că hot-dog-ul sau chifla cu hamburger pe care o iei la restaurant este făcută cu făină de grâu, ceea ce este nesigur pentru cei cu boală celiacă sau sensibilitate la gluten. Dar dacă îți cumperi propriile chifle de la magazin, poți alege o marcă fără gluten.
Publicitate
Cum să cumpărați burgeri fără gluten și chifle pentru hot dog
În zilele noastre, există multe mărci de chifle și rulouri fără gluten pe rafturile supermarketurilor. De obicei, sunt făcute cu făină de orez, tapioca și făină de cartofi – toate ingredientele fără gluten.
Când căutați o chiflă GF la magazin alimentar, găsiți o etichetă „Fără gluten” pe ambalajul produsului. Această etichetă este reglementată de Food & Drug Administration și înseamnă că alimentele pe care le consumați au mai puțin de 20 de părți per milion (ppm) de gluten, ceea ce este sigur pentru persoanele cu boala celiacă.
Publicitate
Dacă doriți și mai multă siguranță, cumpărați chifle care sunt etichetate „Certified Gluten-Free” — acestea sunt evaluate de Gluten-Free Certification Organization (GFCO), o terță parte calificată, cu standarde deosebit de stricte, care certifică alimente care au doar 10 ppm de gluten sau mai puțin, conform site-ului web al organizației.
Pentru a fi în siguranță, evitați hot-dog-urile și chiflele cu hamburger la grătar sau la restaurant, cu excepția cazului în care puteți fi complet sigur că nu conțin gluten, cerând bucătarului, ospătarului sau managerului să confirme acest lucru.
Chiar dacă chiflele pe care le comandați nu conțin ingrediente cu gluten – să zicem că sunt făcute cu făină de orez în loc de făină de grâu – ele pot fi totuși expuse riscului de contaminare încrucișată, care apare atunci când alimentele cu gluten intră în contact cu alte ingrediente, fie prin producție. sau preparat, conform Fundației pentru boala celiacă.
Publicitate
Mărci de chifle fără gluten
1. Udi’s Fără Gluten
O marcă populară fără gluten, Udi’s Gluten-Free produce o varietate de produse de pâine fără gluten, inclusiv chifle cu hamburgeri și hot dog. Oferă chiar și versiuni integrale ale fiecăruia, care au un conținut mai mare de fibre, ajutându-vă să vă mențineți satul mai mult timp.
Cumpar-o
- Chile de hamburger (32,58 USD pentru 2 pachete, Amazon.com)
- Chile hot dog (5,99 USD per pachet, Vons.com)
2. Schar Fără Gluten
Un brand german, Schar oferă o mare varietate de produse pentru chifle fără gluten. Pe lângă chiflele standard cu hamburger și hot dog, puteți încerca pâinea lor ciabatta sau chiflele kaiser. Majoritatea produselor lor sunt și ele congelate, așa că le puteți păstra pentru perioade mai lungi de timp.
Cumpărați-l: Amazon.com; Preț: 19,52 USD pentru un pachet combinat de hamburger și chiflă hot dog
3. Brutărie Katz fără gluten
Toate produsele de la Katz Gluten-Free Bakery sunt certificate fără gluten, așa că această marcă este o alegere sigură de adăugat în coșul de cumpărături. Pe lângă chiflele lor cu hamburger și hot dog fără gluten, ei fac și chifle pentru cină și rulouri de ovăz, în cazul în care doriți să adăugați o varietate la gătit.
Cumpar-o
- Chile de hamburger (5,49 USD per pungă, Walmart.com)
- Chile hot dog (4,74 USD per pungă, Katzglutenfree.com)
4. Alimente Ener-G
Majoritatea chiflelor fără gluten de la Ener-G sunt pe bază de tapioca, ceea ce le face să fie consumate în totalitate. Și, spre deosebire de alte mărci fără gluten, Ener-G oferă, de asemenea, pâine cu conținut scăzut de carbohidrați, care nu conține grâu, secară sau orz.
Cumpar-o
- Chile de hamburger (14,19 USD pentru 2 pachete, Amazon.com)
- Chile hot dog (39,10 USD pentru 6 pachete, Amazon.com)
5. Rudi’s Fără Gluten
Cel mai cunoscut pentru pâinea sa fără gluten, Rudi’s face, de asemenea, chifle standard pentru hamburger și chifle brioșă pentru o senzație mai decadentă și mai pufoasă.
- Chile de hamburger (6,49 USD per pungă, Theglutenfreeshoppe.com)
- Chile hot dog (4,19 USD per pungă, Instacart.com)
6. Smart Baking Company
Compania Smart Baking produce produse de pâine cu conținut scăzut de zahăr și carbohidrați, inclusiv chifle fără gluten. Smartbun-urile lor nu sunt doar fără gluten, ci și prietenoase cu keto, astfel încât să vă bucurați de un burger cu conținut scăzut de carbohidrați.
Cumpărați-l: Amazon.com; Preț: 39,99 USD pentru 4 cutii de chifle burger
7. Kinnikinnick
Kinnikinnick oferă o gamă largă de produse fără gluten, inclusiv chifle, prăjituri, vafe și amestecuri pentru copt. Așadar, dacă intenționați să găzduiți o masă fără gluten, vă puteți aproviziona cu o grămadă de articole obligatorii chiar pe site-ul lor.
Cumpar-o
- Chile de hamburger (4,75 USD per pachet, Kinnikinnick.com)
- Chile hot dog (4,75 USD per pachet, Kinnikinnick.com)
Publicitate