Vitamina C beneficiază de aproape fiecare parte a corpului, inclusiv pielea, creierul și oasele. Credit de imagine: NemanjaMiscevic / iStock / GettyImages
Sfatul vechi de a mânca portocale când ești bolnav nu este în întregime un mit.
În timp ce vitamina C joacă un rol important în funcția imunitară, acesta este doar unul dintre numeroasele beneficii ale vitaminei C.
Obținând suficientă vitamina C, veți obține beneficii pentru sănătatea pielii, o mai bună absorbție a fierului pe bază de plante și o sănătate a inimii îmbunătățită. De asemenea, este legat de stimularea oaselor și funcției cognitive și de prevenirea anumitor boli, cum ar fi gută sau chiar rău de mare.
Deși sunt necesare mai multe cercetări în multe domenii de studiu, un lucru este clar: vitamina C este bună pentru o serie de funcții din corpul dumneavoastră și poate promova bunăstarea generală.
Deși este mai bine să obțineți cantitatea zilnică recomandată de vitamina C prin surse alimentare (în acest fel, puteți absorbi alți nutrienți benefici împreună cu aceasta), pot exista beneficii ale suplimentelor de vitamina C și pentru unii oameni.
Cu toate acestea, discutați întotdeauna cu medicul dumneavoastră înainte de a începe să luați un supliment suplimentar.
1. Beneficii pentru piele
Vitamina C vă avantajează pielea în mai multe moduri și se găsește la niveluri ridicate atât în epidermă, cât și în derm.
Supraexpunerea la lumină UV sau poluanți precum fumul de țigară și poluarea ar putea reduce conținutul de vitamina C, în special în epidermă, conform Universității de Stat din Oregon.
Producția de colagen
Colagenul este proteina structurală care conferă elasticitatea pielii, iar vitamina C joacă un rol crucial în producția sa, care poate menține aspectul pielii. Odată cu înaintarea în vârstă, conținutul de vitamina C din pielea dumneavoastră scade în mod natural, conform Universității de Stat din Oregon.
Pe lângă îmbătrânire, un nivel scăzut de colagen în organism este cel mai adesea cauzat de o dietă slabă și poate duce la riduri și piele crepată. De asemenea, poate provoca dureri articulare, slăbirea mușchilor, osteoartrita sau probleme gastro-intestinale datorate subțierii căptușelii tractului digestiv, conform Clinicii Cleveland.
Vitamina C a îmbunătățit percepția asupra sănătății pielii și a sănătății reale a pielii – inclusiv elasticitatea pielii, ridurile și aspectul – într-o recenzie din martie 2015 în revista Nutrition Research . Dar sunt necesare mai multe cercetări la populațiile reprezentative pentru a determina efectul exact al aportului alimentar de vitamina C asupra aspectului.
Repararea rănilor
Vitamina C ajută și la repararea rănilor datorită rolului său important în sinteza colagenului.
O deficiență a acestei vitamine nu este neobișnuită în rândul persoanelor din spital, în special a celor cu risc, conform unui raport de caz din 2016 din International Journal of Surgery Open .
Poate fi necesar ca oamenii să fie tratați cu vitamina C după operații sau infecții pentru a reduce durata șederii lor în spital și costurile tratamentului extins al rănilor.
Protecția pielii
Este important să rețineți că vitamina C topică sau orală nu poate acționa ca o protecție solară, deoarece nu absoarbe lumina în spectrul UVA sau UVB. Cu toate acestea, poate ajuta la protejarea împotriva daunelor provocate de UV cauzate de radicalii liberi.
Studii multiple au arătat că administrarea de suplimente cu o combinație de vitamina C și vitamina E crește doza minimă eritemică (MED) – care este o măsură a fotoprotecției luminii UV în piele, conform Universității de Stat din Oregon.
Vitamina C singură nu sa dovedit a avea același efect. Amestecul de vitamine poate reduce, de asemenea, fluxul sanguin indus de eritem (care provoacă roșeață și senzația de căldură) către zonele afectate ale pielii.
De exemplu, suplimentarea orală de vitamine C și E timp de trei luni a contribuit la protejarea împotriva deteriorării ADN-ului la participanții cu arsuri solare, conform unui studiu din februarie 2005 din Journal of Investigative Dermatology . Acest lucru este important, deoarece deteriorarea ADN-ului poate duce la mutații care pot duce la cancer de piele indus de UV.
Piele uscata
O serie de factori pot provoca uscarea pielii, inclusiv îmbătrânirea, medicamentele, bolile, temperatura extremă, expunerea la vânt și umiditatea scăzută, rezultând în pierderea lipidelor bariere ale pielii (grăsimilor) și a umidității naturale.
Cu toate acestea, vitamina C poate îmbunătăți producția de lipide de barieră pentru a reduce uscăciunea, după o revizuire din august 2017 în revista Nutrients.
Majoritatea studiilor din acest domeniu implică aplicarea topică, deci nu este clar ce efecte pot avea beneficiile tabletelor de vitamina C pentru piele (sau chiar dacă aplicațiile topice au fost utile datorită vitaminei C în sine sau cremei în care a fost găsită).
Acestea fiind spuse, cercetătorii observă că sprijinul nutrițional poate fi, de asemenea, util – iar aportul oral de vitamina C a îmbunătățit aspectul rugozității pielii în revizuirea Nutrition Research .
A obține suficientă vitamina C este legată de o mai bună elasticitate și umiditate a pielii. Credit de imagine: PeopleImages / E + / GettyImages
2. Protecția inimii
Vitamina C a fost studiată pentru o serie de afecțiuni cardiace și ar putea avea beneficii pentru ticker.
Consumul de mai mulți antioxidanți precum vitaminele C și E este legat de prevenirea bolilor coronariene, conform unei meta-analize din februarie 2008 din European Journal of Preventive Cardiology . Cu toate acestea, suplimentele cu vitamina C nu au prezentat aceeași asociere.
Fibrilatie atriala
Stresul oxidativ este asociat cu fibrilația atrială, o aritmie obișnuită care poate duce la rezultate grave, cum ar fi accident vascular cerebral – și vitamina C, fiind un antioxidant, îl poate afecta.
De fapt, vitamina C este legată de prevenirea fibrilației atriale postoperatorii, după o revizuire sistematică și meta-analiză din februarie 2017 publicată în revista BMC Cardiovascular Disorders .
Cu toate acestea, studiile din diferite țări au avut rezultate diferite. Din mai multe studii privind fibrilația atrială la persoanele cu risc crescut, cinci studii au fost efectuate în Statele Unite – iar vitamina C nu a arătat un efect protector asupra fibrilației atriale postoperatorii.
Acestea fiind spuse, vitamina C a fost legată de scăderea incidenței fibrilației atriale în nouă studii efectuate în afara SUA. Acest lucru ar putea avea legătură cu accesul la nutriție, inclusiv alimente bogate în vitamina C, în anumite părți ale lumii.
Cu toate acestea, cercetătorii observă că alte studii efectuate în țări precum SUA ar putea investiga efectul vitaminei C asupra fibrilației atriale la persoanele care au un nivel deosebit de scăzut de vitamina C.
Colesterol ridicat
Un alt mod în care vitamina C vă poate proteja inima este prin scăderea nivelului de colesterol.
Studiile observaționale au arătat o relație inversă între concentrația de vitamina C din sânge și colesterolul seric total, deși rezultatele studiilor experimentale au fost inconsistente, după o revizuire din 2006 în Journal of Chiropractic Medicine .
Beneficiul de scădere a colesterolului și de protecție a inimii suplimentării cu vitamina C se poate datora capacității sale de a crește concentrațiile de vitamina C din sânge la persoanele cu concentrații de vitamina C mai mici decât cele normale.
În special, 500 de miligrame de vitamină C pe zi timp de cel puțin patru săptămâni au dus la scăderea nivelului nociv al colesterolului LDL și al trigliceridelor într-o meta-analiză din iunie 2008 a 13 studii clinice randomizate controlate în Journal of Chiropractic Medicine. / em>
„Deși aceste modificări sunt modeste, orice modificare mică poate avea efecte benefice asupra incidenței bolilor coronariene”, notează cercetătorii. Cu toate acestea, este important să discutați cu medicul dumneavoastră despre planul de tratament înainte de a începe să luați suplimente pentru colesterol sau orice altă afecțiune.
Tensiune arterială crescută
O medie de 500 miligrame de vitamina C zilnic a fost legată de scăderea tensiunii arteriale sistolice cu aproape 5 mmHg și a tensiunii arteriale diastolice cu 1,67 mmHg la persoanele cu hipertensiune într-o meta-analiză din mai 2012 în American Journal of Clinical Nutrition .
Presiunea sistolică este numărul maxim de citire a tensiunii arteriale și este presiunea maximă pe care o exercită inima în timp ce bate. Numărul inferior este presiunea diastolică și este cantitatea de presiune din arterele dvs. între bătăi, conform Clinicii Mayo.
În ciuda rezultatelor promițătoare ale studiului, cercetătorii nu au recomandat comprimate de vitamina C pentru gestionarea tensiunii arteriale.
„Înainte ca suplimentarea cu vitamina C să poată fi recomandată pentru prevenirea hipertensiunii arteriale [sau ca parte a] terapiei antihipertensive, sunt necesare studii suplimentare, concepute cu probe de dimensiuni mari”, notează cercetătorii.
3. Diabet
Diabetul este o boală în care nivelul zahărului din sânge este prea mare și este un factor de risc pentru boli de inimă și accident vascular cerebral. A avea prea multă glucoză din sânge vă poate deteriora ochii, rinichii și nervii în timp, conform Bibliotecii Naționale de Medicină din SUA.
Cu toate acestea, vitamina C poate ajuta: persoanelor cu diabet zaharat de tip 2 care au luat o tabletă de vitamina C de două ori pe zi s-a observat că scade creșterea glicemiei după mese cu 36% într-un mic studiu din noiembrie 2018 din revista Diabetes, Obesity and Metabolism < / em> . Cohorta a fost predominant masculină.
Între timp, vitamina C și insulina au fost legate împreună de a ajuta la oprirea deteriorării vaselor de sânge la persoanele cu diabet de tip 1 cu un control slab al glucozei într-un mic studiu din 2009 publicat în The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism .
Cu toate acestea, nici una dintre terapii nu a avut același efect pe cont propriu, iar vitamina C a fost administrată intravenos, mai degrabă decât într-o tabletă de vitamina C.
4. Imunitate
Este posibil să aveți obiceiul de a încărca vitamina C atunci când simțiți că apare o răceală. Din păcate, nu există dovezi că vitamina C ajută efectiv la prevenirea răcelii obișnuite, conform unei recenzii din iulie 2018 publicată în Medwave.
Cu toate acestea, ar putea ajuta la reducerea unora dintre simptomele dumneavoastră dacă sunteți deja bolnav. Luarea a 480 miligrame de vitamină C cu 800 de miligrame de aspirină a redus simptomele timpurii ale unei răceli, comparativ cu un placebo, într-un studiu din decembrie 2017 realizat pe aproape 400 de persoane în Journal of Health Care and Prevention . < / em>
O doză mai mare de vitamina C luată la începutul răcelii a contribuit, de asemenea, la reducerea duratei răcelii și la diminuarea simptomelor acesteia, după o meta-analiză a nouă studii clinice din revista BioMed Research International . Dar efectul a fost observat doar dacă oamenii luau deja C în mod regulat și foloseau doze terapeutice la debutul bolii.
Mai mult, aportul regulat de vitamina C pare să reducă durata răcelilor cu 8% la adulți și 14% la copii într-o revizuire din 31 ianuarie 2013 a The Cochrane Database of Systematic Reviews . De asemenea, a scăzut severitatea răcelilor.
„Având în vedere efectul consecvent al vitaminei C asupra duratei și severității răcelilor în studiile regulate de suplimentare și costului redus și siguranței, ar putea fi util ca [persoanele cu răceală obișnuită] să testeze individual dacă vitamina C terapeutică este benefic pentru ei „, notează cercetătorii.
Bacsis
Pentru a vă bucura cu adevărat de beneficiile vitaminei C, ar trebui să vă propuneți să o luați în fiecare zi – și, de obicei, cel mai bine este să obțineți vitamina C prin alimente, astfel încât să puteți lua și alți nutrienți importanți, conform Harvard Health Publishing.
Scopul unei diete variate bogate în fructe și legume pentru a rămâne sănătos și a vă menține sistemul imunitar puternic.
5. Absorbția fierului
Vitamina C îmbunătățește absorbția corpului de fier din alimentele pe bază de plante, conform Institutelor Naționale de Sănătate (NIH). Din această cauză, poate fi util să consumați alimente cu vitamina C (gândiți căpșuni sau ardei gras) cu alimente vegetale care conțin fier, cum ar fi varza sau spanacul.
A lua suficient fier este important, deoarece corpul are nevoie de el pentru mai multe funcții. Fierul face parte din hemoglobină, o proteină care transportă oxigenul din plămâni către restul corpului. De asemenea, ajută mușchii să stocheze și să utilizeze oxigen, conform Bibliotecii Naționale de Medicină din SUA.
Dacă primiți prea puțin fier (cauzat de probleme precum pierderea de sânge, dieta slabă sau incapacitatea de a absorbi suficient fier din dietă), ați putea dezvolta anemie cu deficit de fier. Copiii mici și femeile însărcinate sau care au menstruații prezintă un risc mai mare de deficit de fier.
Acestea fiind spuse, prea mult fier este periculos, de asemenea. Ar trebui să aveți grijă cu vitamina C dacă aveți hemocromatoză, o afecțiune care determină corpul să stocheze prea mult fier. Cantități mari de vitamina C ar putea agrava supraîncărcarea fierului în corpul dvs. și poate deteriora țesuturile corpului, conform NIH.
Serviți alimente bogate în fier, cum ar fi spanacul, cu surse de vitamina C, cum ar fi căpșuni și portocale, pentru a obține mai mult fier. Credit de imagine: AnnaPustynnikova / iStock / GettyImages
6. Potențial de tratament al cancerului
În timp ce unele cercetări sugerează că doza mare de vitamina C poate distruge celulele canceroase, unii experți consideră că C a fost adesea utilizat într-un mod ineficient în tratamentele împotriva cancerului.
În timp ce multe terapii cu vitamina C pentru cancer implică suplimentarea pe cale orală, administrarea intravenoasă a vitaminei C ar putea beneficia cel mai mult persoanelor cu cancer, conform unui studiu din decembrie 2016 publicat în revista Redox Biology .
Cercetătorii au descoperit că vitamina C se descompune ușor și produce peroxid de hidrogen, care poate deteriora țesuturile și ADN-ul. Dar, în timp ce celulele normale pot elimina peroxidul de hidrogen și evita daunele, celulele canceroase sunt mai puțin eficiente și fac acest lucru și sunt mai predispuse la moarte din cauza nivelurilor ridicate de peroxid de hidrogen.
Deși acest lucru nu demonstrează că vitamina C singură poate distruge celulele canceroase, cercetătorii investighează în prezent dacă ar putea spori eficacitatea altor tratamente împotriva cancerului, cum ar fi chimioterapia și radioterapia (sau reduce efectele secundare ale tratamentului), conform Clinicii Mayo.
În ceea ce privește prevenirea cancerului, majoritatea studiilor caz-control au legat aportul de vitamina C din dietă cu un risc mai scăzut de cancer al plămânului, sânului, colonului sau rectului, stomacului, cavității bucale, laringelui sau faringelui și esofagului, conform NIH.
De exemplu, obținerea în medie de 205 miligrame pe zi de vitamina C (cea mai mare cantitate) comparativ cu 70 miligrame pe zi (cea mai mică cantitate) a fost asociată cu un risc cu 63% mai mic de cancer de sân la femeile premenopauzale cu antecedente familiale de cancer de sân , pentru un studiu mai vechi din martie 1999, cu 83.234 de femei în Journal of the National Cancer Institute .
Cu toate acestea, dovezile din studiile prospective de cohortă nu sunt consistente, posibil datorită cantităților variate de vitamina C utilizate în studii. Între timp, majoritatea studiilor clinice randomizate sugerează că suplimentarea moderată de vitamina C singură sau împreună cu alți nutrienți nu afectează riscul de cancer.
7. Sănătatea ochilor
Unele dovezi arată că formulările de suplimente din Studiul bolilor oculare legate de vârstă (AREDS), un studiu clinic amplu, randomizat, controlat cu placebo, ar putea încetini progresia degenerescenței maculare legate de vârstă (AMD) la cei cu risc crescut de a dezvolta AMD avansat.
Aceste formulări includ 500 de miligrame de vitamina C, împreună cu vitamina E, beta-caroten, zinc și cupru.
S-a observat că persoanele cu risc crescut de a dezvolta AMD avansat care au primit suplimente au un risc mai mic de progresie la AMD avansată decât persoanele care au luat un placebo, conform studiului AREDS din octombrie 2001 în Oftalmologie JAMA . Rezultatele au fost confirmate de un studiu de monitorizare din mai 2013 realizat în JAMA.
Dieta dvs. lipsește anumiți nutrienți?
Urmăriți-vă nutrienții zilnici înregistrându-vă mesele în aplicația MyPlate. Descărcați acum pentru a vă regla dieta astăzi!
Unele studii au asociat, de asemenea, aporturi dietetice ridicate de vitamina C cu un risc mai mic de formare a cataractei, deși datele studiilor clinice sunt limitate și dovezile au fost mixte, în funcție de NIH.
8. Prevenirea gutei
Un tip obișnuit de artrită inflamatorie, guta este foarte dureroasă și afectează de obicei o articulație la un moment dat (de obicei articulația degetului mare). Simptomele se pot agrava în timpul erupțiilor, care pot dura zile sau chiar săptămâni, conform Centrelor SUA pentru Control și Prevenire a Bolilor.
Guta este cauzată de prea mult acid uric în organism sau de hiperuricemie. Defalcarea purinelor, găsite în corpul dumneavoastră și în alimentele pe care le consumați, are ca rezultat acid uric – și prea mult din acesta poate duce la acumularea de cristale de acid uric (urat monosodic) în articulații, fluide și țesuturi.
Deși studiile au fost mixte, vitamina C este legată de prevenirea gutei.
Pentru fiecare creștere de 500 de miligrame a aportului de vitamina C pe zi, s-a observat că riscul de gută scade într-un studiu din martie 2009 cu aproape 47.000 de bărbați în JAMA Internal Medicine . Pentru cei care a luat mai mult de 1.500 de miligrame de vitamina C zilnic, s-a observat că riscul de gută scade cu 45%.
Vitamina C poate proteja împotriva gutei, ajutând la scăderea uratului în organism, conform Fundației pentru artrită. Cu toate acestea, nu este clar ce efect ar putea avea vitamina C asupra celor cu gută preexistentă.
Vitamina C singură sau în combinație cu medicamente pentru gută nu a avut un efect semnificativ clinic asupra scăderii nivelurilor de acid uric la persoanele cu gută într-un mic studiu din mai 2013 realizat pe 40 de persoane în Artrită și reumatologie . / em>
9. Funcția cognitivă
Vitamina C se acumulează în sistemul nervos central și în cantități deosebit de mari în neuronii creierului. Este responsabil pentru funcțiile creierului, cum ar fi sintetizarea neurotransmițătorului norepinefrină din dopamină, conform Universității de Stat din Oregon.
O deficiență a vitaminei C are ca rezultat deteriorarea oxidativă a proteinelor și a grăsimilor din creier. Un număr mare de dovezi arată că menținerea nivelurilor sănătoase de vitamina C este legată de protejarea împotriva declinului cognitiv legat de vârstă și a bolii Alzheimer, conform unei revizuiri din aprilie 2012 în Journal of Alzheimer’s Disease .
Cu toate acestea, cercetătorii notează că „evitarea deficienței de vitamina C este probabil mai benefică decât administrarea de suplimente pe lângă o dietă normală și sănătoasă”.
Aportul de fructe și legume, în special cele bogate în vitamina C, a fost asociat pozitiv cu memoria verbală într-un studiu din septembrie 2011 publicat în The American Journal of Clinical Nutrition .
Vitamina C poate, de asemenea, să vă ofere energie sau să vă îmbunătățească starea de spirit: în timp ce sunt necesare mai multe cercetări, cei cu deficiență de vitamina C se raportează adesea că se simt obosiți sau deprimați, conform Clinicii Mayo.
Studiile efectuate pe oameni spitalizați, care au de obicei niveluri mai scăzute decât vitamina C, au observat că starea de spirit se îmbunătățește după ce oamenii primesc vitamina C.
10. Sănătatea oaselor
Rolul crucial pe care îl joacă vitamina C în producția de colagen îl face, de asemenea, un nutrient important pentru oasele tale.
Colagenul reprezintă 90% din matricea organică a osului, iar fibrele de colagen se răsucesc una în jurul celeilalte pentru a furniza schele pentru mineralele care urmează să fie depozitate pe, conform Universității de Stat din Oregon.
Acestea fiind spuse, studiile observaționale au arătat asocieri incoerente cu riscul de fractură și densitatea minerală osoasă.
În general, există o asociere pozitivă, dar complicată, între densitatea osoasă și aportul de vitamina C, care poate fi afectată de interacțiunile altor factori precum fumatul, aportul de calciu, aportul de vitamina E sau utilizarea de estrogeni sau terapia hormonală după menopauză, după o revizuire din octombrie 2011 în revista Nutrition Reviews .
De exemplu, deși nu a existat nicio asociere între aportul de vitamina C și densitatea minerală osoasă, efectele pozitive ale tratamentului hormonal asupra densității minerale osoase au fost mai puternice cu aporturi mai mari de vitamina C, după un studiu din septembrie 2005 al Inițiativei pentru sănătate a femeilor din Jurnalul American de Nutriție Clinică .
11. Boala de mare
Vitamina C poate ajuta tinerii care se îngreunează pe mare.
Femeile și bărbații cu vârsta sub 27 de ani au prezentat simptome mai puțin pronunțate de rău de mare atunci când au luat 2.000 de miligrame de vitamina C înainte de a fi expuși valurilor de un metru înălțime pe o plută de salvare într-o piscină interioară timp de 20 de minute, în cadrul unui studiu din 2014 realizat în Journal of Vestibular Research .
Vitamina C poate fi o modalitate eficientă de a suprima simptomele bolii de mare fără efecte secundare nedorite, observă cercetătorii.
12. Inflamația
Mai multe studii au asociat niveluri mai ridicate de vitamina C cu niveluri mai scăzute de proteine C reactive (CRP), un marker al inflamației.
De exemplu, administrarea suplimentelor de vitamina C (1.000 miligrame pe zi) timp de două luni a fost observată ca ducând la o scădere cu 16,7% a nivelului median al nivelurilor de CRP la cei care au avut niveluri crescute de CRP comparativ cu o creștere de 8,6% la un placebo pentru un studiu din ianuarie 2009 în revista Free Radical Biology and Medicine .
Mai multe dintre bolile pe care vitamina C le-a raportat beneficii – cum ar fi bolile coronariene și guta – implică, de asemenea, inflamații, conform Universității de Stat din Oregon.
Deși se știe mai puțin despre efectele antiinflamatorii ale vitaminei C decât acțiunile sale antioxidante, se știe că vitamina C acționează ca un antioxidant pentru a neutraliza efectele nocive ale radicalilor liberi pro-inflamatori.
13. Sănătatea gingiilor
Vitamina C poate aduce beneficii sănătății dentare, menținându-vă țesuturile sănătoase și puternice.
Pot contribui la un risc mai scăzut de boală parodontală (gingie), potrivit unei revizuiri din iulie 2019 din Jurnalul internațional de cercetare de mediu și sănătate publică .
Studiul sugerează, de asemenea, că concentrația de vitamina C din sânge influențează starea parodontală, dar nu și invers.