Ghidul suprem al caloriilor din ceai

Ceaiul are foarte puține calorii – dar adăugarea de lapte sau miere va schimba datele nutriționale ale băuturii tale preferate calde (sau reci!).Image Credit:Kseniya Ovchinnikova/Moment/GettyImages

În acest articol

• Ceaiuri verzi, negre, Oolong și albe
• Ceaiuri din plante medicinale
• Mărci specifice de ceai

În timp ce apa este cea mai consumată băutură din lume, ceaiul vine pe locul următor, potrivit Harvard T.H. Chan School of Public Health. Și aceasta este o mișcare inteligentă pentru mulți: ceaiul este plin de polifenoli care acționează ca antioxidanți, ceea ce poate ajuta la reducerea riscului unor boli.

Pe lângă potențialele beneficii pentru sănătate, unele forme de ceai servesc ca băutură de trezire dimineața sau în timpul unei scăderi de energie după-amiaza, în timp ce opțiunile pe bază de plante și fără cofeină pot fi liniștitoare pe tot parcursul zilei.

Continuați să derulați pentru a afla despre numărul de calorii, informații nutriționale și cantitatea de cofeină din ceaiurile populare.

Avertisment

Rețineți că cofeina din ceai poate avea ca rezultat efecte secundare neplăcute, inclusiv anxietate, probleme de somn și un ritm cardiac accelerat, potrivit Bibliotecii Naționale de Medicină din SUA. Dar renunțarea la un obicei zilnic de ceai – mai ales de la zero – ar putea provoca dureri de cap, iritabilitate și alte simptome de sevraj.

Calorii în ceai și informații nutriționale

Prepararea ceaiului este simplă: apa fierbinte se toarnă peste frunzele plantei Camellia sinensis sau peste flori, rădăcini și frunze uscate (în cazul ceaiurilor din plante), conform Harvard T.H. Chan School of Public Health.

Iar atunci când este infuzat ca atare, fără îndulcitor sau lapte, ceaiul este practic lipsit de calorii. Aruncați o privire la caloriile și informațiile nutriționale pentru o ceașcă medie de 8 uncii de ceai obișnuit, fără nimic adăugat în ceașcă, conform USDA:

• Calorii: 2
• Total grăsimi: 0 g, 0% DV
• Colesterol: 0 mg, 0% DV
• Sodiu: 0 mg, 0% DV
• Carbohidrați totali: 0 g, 0% DV
  • Fibre dietetice: 0 g, 0% DV
  • Zahăr: 0 g
  • Zahăr adăugat: 0 g, 0% DV
• Proteine: 0 g, 0% DV
• Potasiu: 87,7 mg, 2% DV

Continuați să derulați pentru a revizui numărul de calorii și datele nutriționale pentru mai multe mărci și soiuri de ceaiuri obișnuite.

Ceaiuri verzi, negre, Oolong și albe

Acea singură plantă – Camellia sinensis – poate fi folosită pentru a face mai multe tipuri diferite de ceai, cum ar fi ceaiul negru, ceaiul verde, ceaiul oolong și ceaiul alb.

Toate aceste ceaiuri sunt cofeinizate și pot fi preparate din pliculețe de ceai sau din frunze libere.

Aruncați o privire la nivelurile de cofeină, caloriile și datele nutriționale pentru toate aceste tipuri de ceai:

• Ceai negru: Datele nutriționale și caloriile pentru ceaiul negru sunt enumerate mai sus. Această băutură practic fără calorii conține aproximativ 48 mg de cofeină în 8 oz., conform Academiei Americane de Nutriție și Dietetică.
• Ceaiul verde: O cantitate de 8 oz. cană de ceai verde are 0 calorii, o cantitate mică de sodiu (1% DV) și cantități mici de potasiu (1% DV) și fosfor (5% DV), potrivit USDA. Ceaiul verde are un conținut mai mic de cofeină decât ceaiul negru, cu 29 mg. într-un pahar de 8 oz. cană, conform Academiei Americane de Nutriție și Dietetică.
• Ceaiul alb: În comparație cu alte tipuri de ceai derivate din planta Camellia sinensis, ceaiul alb are un conținut scăzut de cofeină, conform Penn Medicine. Acest ceai este, de asemenea, fără calorii, potrivit USDA.
• Ceaiul Oolong: Acest ceai este făcut din frunze uscate și parțial fermentate, conform Harvard T.H. Chan School of Public Health. Ca și ceaiul alb, ceaiul oolong nu are calorii, potrivit USDA. Acesta are 29 mg. de cofeină per 8 oz. cană, potrivit Academiei Americane de Nutriție și Dietetică.

Ceaiul negru reprezintă 78% din ceaiul consumat la nivel mondial, conform unui raport din 2017 din Journal of Oral and Maxillofacial Pathology. Aproximativ 20 la sută din ceaiul consumat la nivel mondial este verde, iar mai puțin de 2 la sută este ceai oolong.

Ceai Chai

Ceaiul Chai este un tip de ceai negru cu arome condimentate și aromate. La fel ca majoritatea ceaiurilor preparate, chai simplu este o băutură fără calorii – există 0 calorii într-o pungă de ceai chai, conform USDA. Cu toate acestea, chai este adesea servit sub formă de latte, cu îndulcitori adăugați, precum și cu laptele ales de dumneavoastră, cum ar fi laptele de lapte sau de soia. Aceste ingrediente pot crește semnificativ numărul de calorii.

Caloriile din cafeaua latte chai de soia variază în funcție de amestecurile pe care le adăugați, dacă sunteți acasă sau la o cafenea, și de mărimea băuturii. Există între 120 și 310 calorii într-un chai tea latte cu lapte de soia de la Starbucks.

Iată o defalcare a caloriilor din chai latte de soia de la Starbucks în funcție de mărimea comenzii:

• Calorii pentru o porție mare de ceai de soia chai latte: 190
• Grande soia chai latte calorii: 240
• Venti soia chai tea latte calorii: 310

Există mai multe calorii în venti chai tea latte pentru că este cea mai mare dimensiune oferită.

Sfat

Pentru a păstra caloriile la un nivel scăzut, puteți prepara acasă un ceai chai tea latte de soia folosind 8 uncii de lapte de soia neîndulcit, care are doar 80 de calorii. Încălziți laptele de soia în cuptorul cu microunde sau pe aragaz și înmuiați un pliculeț de ceai chai în laptele cald timp de câteva minute.

Dacă folosiți lapte cu lapte, dacă adăugați o jumătate de cană de lapte degresat și o jumătate de lingură de miere la ceaiul dvs. veți obține o băutură de doar 75 de calorii.

Ceai Matcha

Matcha este o sursă foarte concentrată de catechine, care sunt antioxidanții responsabili pentru majoritatea beneficiilor pentru sănătate asociate cu ceaiul verde. Dacă vrei să obții mai mulți antioxidanți fără să consumi mai multe calorii, probabil că este mai bine să rămâi la matcha făcut în casă, deoarece există un număr foarte mic de calorii în pulberea de matcha.

Există 7 calorii în 1 linguriță de praf matcha, potrivit USDA.

Multe dintre băuturile pe bază de matcha disponibile în cafenele sunt bogate în calorii și zahăr. Marele Matcha Green Tea Latte de la Starbucks are 190 de calorii; o parte din caloriile pudrei de matcha de la Starbucks provin din zahăr, deoarece pulberea conține un pic de zahăr adăugat pentru îndulcire.

Adăugarea de lapte și/sau zahăr

O ceașcă de ceai are zero calorii, dar acest lucru se schimbă odată ce adăugați zahăr și/sau lapte.

Există 11 calorii în ceaiul cu zahăr, dacă adăugați un pachet de o porție (3 g) de zahăr la ceașcă; veți obține, de asemenea, 2,8 g (1% DV) de carbohidrați și 2,8 g de zahăr (6% DV), conform USDA.

Sunt aproximativ 48 de calorii în ceaiul cu lapte și zahăr dacă folosiți 2 oz. de lapte integral și un pachet de zahăr.

Sfat

Deși este adevărat că ceaiul vă susține sănătatea, zahărul și alte suplimente pot anula beneficiile sale. Dacă nu sunteți un fan al ceaiului simplu, luați în considerare adăugarea de lămâie, scorțișoară, esență de vanilie sau stevia. Mai bine încă, consultați rețeta noastră de ceai cu rodie cu gheață pentru inspirație.

Ceaiuri din plante

Spre deosebire de ceaiurile negre, oolong, albe și verzi, ceaiurile din plante nu provin din planta Camellia sinensis. În schimb, acestea sunt făcute din prepararea rădăcinilor, florilor și frunzelor altor plante (gândiți-vă: mentă, mușețel și altele), potrivit Academiei de Nutriție și Dietetică.

Aproape toate ceaiurile din plante nu conțin cofeină, iar yerba mate este o excepție.

Yerba Mate

Ceaiul de yerba mate este un ceai de plante făcut din planta Ilex paraguariensis. Ceaiul de yerba mate nu are calorii, conform USDA, dar rețineți că, deoarece are un gust amar, se adaugă adesea zahăr.

Ceaiul Yerba mate are aproape la fel de multă cofeină într-o ceașcă ca și cafeaua, conform unei analize din octombrie 2007, citată frecvent în Journal of Food Science.

Ceai de mușețel

În cele mai vechi timpuri, ceaiul de mușețel, care se prepară folosind florile plantei, era folosit în scop medicinal, potrivit Centrului Național pentru Sănătate Complementară și Integrativă (NCCIH). Există două tipuri de această plantă: mușețelul german și mușețelul roman, conform NCCIH.

Sunt necesare mai multe cercetări privind efectele mușețelului asupra sănătății, conform NCCIH. Se crede adesea că ajută la combaterea stresului și îmbunătățește somnul, potrivit Penn Medicine. Deși rareori există efecte secundare asociate cu acest ceai, o reacție alergică este mai frecventă dacă aveți alergii la plante precum ambrozia, crizantemele, gălbenelele sau margaretele, conform NCCIH. La fel ca în cazul multor ceaiuri din plante, există o lipsă de date cu privire la faptul dacă ceaiul de mușețel este sigur de băut în timpul sarcinii sau în timpul alăptării, conform Asociației Americane pentru Sarcini.

Mușețelul poate fi potențial util pentru persoanele cu astm, conform Ohio State University College of Medicine, dar poate fi și dăunător, conform Mount Sinai. Consultați medicul dumneavoastră dacă aveți întrebări sau îngrijorări.

Aruncați o privire la caloriile și datele nutriționale pentru o ceașcă de 8 uncii de ceai de mușețel, conform USDA:

• Calorii: 2
• Total grăsimi: 0 g, 0% DV
• Colesterol: 0 mg, 0% DV
• Sodiu: 0 mg, 0% DV
• Carbohidrați totali: 0 g, 0% DV
  • Fibre dietetice: 0 g, 0% DV
  • Zahăr: 0 g
• Proteine: 0 g, 0% DV
• Fier: 0,2 mg, 1% DV
• Calciu: 4,7 mg, 0% DV
• Potasiu: 21,3 mg, 0% VD

Ceaiul de mușețel nu are cofeină.

Tip de ceai

Calorii (per ceașcă de 8 oz.)

Cofeină (per ceașcă de 8 oz.)

Ceai verde	2	29 mg
Ceai negru	2	48 mg
Ceai Oolong	2	29 mg
Ceai alb	2	30-55 mg
Ceai Chai	0	26 mg
Ceai Matcha	7	70 mg
Ceai Yerba Mate	0	78 mg
Ceai de mușețel	2	0 mg

Sursă(e): USDA

Mărci de ceai

Există multe mărci de ceai disponibile, iar băutorii de ceai manifestă adesea o mare loialitate față de marca aleasă. Aruncați o privire asupra unora dintre cele mai populare mărci de ceai existente, inclusiv ceaiul cald și cel cu gheață.

Tetley Tea

Tetley oferă mai multe tipuri de ceai – negru, verde și pe bază de plante – cu informațiile nutriționale tipice, așa cum sunt detaliate mai sus. Tetley Tea are cofeină, deși sunt disponibile și varietăți decafeinizate. Ei vând, de asemenea, pliculețe de ceai concepute pentru prepararea ceaiului rece.

Ceai Gold Peak

Gold Peak face ceai rece îmbuteliat, care este disponibil în multe arome diferite, cum ar fi ceai neîndulcit, dulce, ceai verde, ceai de zmeură și altele. Gold Peak este produs de Coca-Cola. Datele nutriționale variază de la o aromă de ceai la alta.

O sticlă de ceai neîndulcit, de exemplu, are zero calorii, potrivit Gold Peak. Dar o sticlă de 18,5 uncii de Georgia Peach Tea a mărcii are următoarele calorii și date nutriționale:

• Calorii: 170
• Total grăsimi: 0 g, 0% DV
• Sodiu: 30 mg, 1% DV
• Carbohidrați totali: 45 g, 16% DV
  • Zaharuri totale: 45 g
  • Zaharuri adăugate: 45 g, 90% DV
• Proteine: 0 g, 0% DV
• Cofeină: 30 mg

Lipton Iced Tea

Când vine vorba de ceai în Statele Unite, Lipton este una dintre cele mai recunoscute mărci disponibile. Pe lângă fabricarea ceaiurilor negre, verzi și din plante – care sunt disponibile sub formă de pliculețe de ceai și K-Cups – Lipton produce, de asemenea, ceai rece îmbuteliat și amestec de ceai rece.

O sticlă de 20 de uncii de Lipton Peach Iced Tea are următoarele calorii și date nutriționale, conform USDA:

• Calorii: 114
• Total grăsimi: 0 g, 0% DV
  • Grăsimi saturate: 0 g, 0% DV
  • Grăsimi trans: 0 g
• Colesterol: 0 mg, 0% DV
• Sodiu: 222 mg, 9% DV
• Carbohidrați totali: 30,1 g, 10% DV
  • Fibre dietetice: 0 g, 0% DV
  • Zaharuri totale: 29,9 g
  • Zaharuri adăugate: 0 g, 0% DV
• Proteine: 0 g, 0% DV

Lipton Unsweetened Iced Tea Mix are zero calorii, conform USDA.

Arizona Good Brew All Natural Sweet Tea

Arizona are disponibile mai multe tipuri de ceai cu gheață, inclusiv varietăți dulci și neîndulcite. Caloriile și datele nutriționale pentru o porție de 8 uncii de Arizona Good Brew All Natural Sweet Tea sunt: Arizona Good Brew All Natural Sweet Tea:

• Calorii: 70
• Total grăsimi: 0 g, 0% DV
• Colesterol: 0 mg, 0% DV
• Sodiu: 10 mg, 0% DV
• Carbohidrați totali: 19 g, 6% DV
  • Zaharuri totale: 18 g
• Proteine: 0 g, 0% DV

Starbucks Matcha Green Tea Crème Frappuccino cu ceai verde Starbucks

Băuturile amestecate Frappuccino semnate de Starbucks sunt disponibile în numeroase combinații inventive de arome, cum ar fi Starbucks Tazo Green Tea Frappuccino, care nu mai este disponibil. Cel mai recent Frappuccino cu ceai verde, Matcha Green Tea Crème Frappuccino, amestecă pulberea de matcha împreună cu lapte și gheață. În mod implicit, acest frappuccino este acoperit cu frișcă îndulcită.

Amestecul este disponibil în cele trei mărimi de la Starbucks: tall, grande și venti. Un frappuccino grande (16 uncii) Matcha Green Tea Crème Frappuccino cu ceai verde Matcha, preparat cu lapte integral, dar fără frișcă, are următoarele calorii și informații nutriționale:

• Calorii: 410
  • Calorii din grăsimi: 110
• Total grăsimi: 15 g, 19% DV
  • Grăsimi saturate: 9 g, 45% DV
  • Grăsimi trans: 0.5 g
• Colesterol: 50 mg, 17% DV
• Sodiu: 240 mg, 10% DV
• Carbohidrați totali: 63 g, 23% DV
  • Fibre dietetice: 1 g, 4% DV
  • Zahăr: 62 g
• Proteine: 6 g, 12% DV
• Cofeină: 70 mg

Această băutură este foarte personalizabilă: puteți adăuga frișcă, puteți folosi o gamă largă de lactate și lăpturi fără lapte și puteți ajusta numărul de pompițe de sirop și de lingurițe de pulbere de ceai matcha. Schimbarea oricăruia dintre aceste elemente va ajusta, de asemenea, valoarea nutritivă a băuturii.

În ceea ce privește caloriile, un frappuccino este foarte asemănător cu un milkshake. Un milkshake de 18 uncii (puțin mai mare decât un frappuccino grande) de la o franciză populară de înghețată are 458 de calorii, conform USDA.

Rezumat

O singură porție din majoritatea tipurilor de ceai obișnuit (fără lapte sau zahăr adăugat) are aproximativ:

• 2 calorii
• 0 g de grăsime
• 0 g de carbohidrați
• 0 g de zahăr
• 0 g de proteine
• 0 până la 78 mg de cofeină