Fursecurile Fortune conțin aproximativ 20 de calorii per fursec, permițând mâncătorilor să puncteze mesele de la sfârșit cu un desert dulce care nu aduce nicio vină după masă.Image Credit:jirkaejc/iStock/GettyImages
Pentru cei care preferă să-și încheie masa într-o notă dulce, prăjiturile cu răvașe oferă mai mult decât un simplu desert. Aceste fursecuri subțiri și crocante de napolitană oferă un „răvaș” de hârtie amuzant. În plus, caloriile prăjiturelelor cu răvașe sunt mici, doar aproximativ 20 de calorii per prăjitură, pentru cei care urmează o dietă strictă.
Sfat
Fursecurile cu răvașe conțin aproximativ 20 de calorii pe fursec, permițând mâncătorilor să puncteze mesele de sfârșit cu un desert dulce care nu aduce nicio vină după masă.
Calorii FortuneCookie
Fursecurile Fortune sunt de obicei oferite gratuit atunci când mâncați la un restaurant chinezesc sau comandați mâncare chinezească la pachet. Porțiunea comestibilă a unui fortune cookie conține aproximativ 20 de calorii într-o porție de 8 uncii, potrivit Panda Express. Deși numărul de calorii nu este uriaș, renunțați și la consumul unui aliment sănătos – prăjiturile cu răvașe oferă o valoare nutritivă mică sau deloc.
Profilul nutrițional al unui biscuit cu răvaș se împarte după cum urmează, conform Panda Express:
- Fără calorii din grăsimi
- Fără colesterol
- 8 miligrame de sodiu
- 5 grame de carbohidrați
- 2 grame de zahăr
- Fără proteine
Majoritatea caloriilor din fursecurile cu răvașe provin din zahăr, motiv pentru care numărul de carbohidrați este destul de mare pentru o prăjitură atât de mică. Cu toate acestea, o prăjitură cu răvașe oferă urme ale unor substanțe nutritive, conform USDA, care includ 0,4 grame de proteine, 0,2 grame de grăsimi lipidice și 0,2 grame de fibre.
Panda Express precizează însă că aceste valori nutriționale pot diferi în funcție de regiune și de schimbările sezoniere ale ingredientelor și de diferențele de ambalare. Pentru un produs alimentar atât de mic, variațiile față de conținutul nutrițional nu ar trebui să fie semnificative din punct de vedere statistic.
Ingrediente FortuneCookie
Potrivit unei rețete de fortune cookie din decembrie 2015 de la BBC, puteți prepara acest deliciu popular chinezesc de după masă folosind ouă, extracte de vanilie și migdale, ulei de floarea-soarelui, făină albă, zahăr și făină de porumb. Odată ce ingredientele sunt amestecate, aluatul de biscuiți va căpăta o consistență netedă, pe măsură ce se pregătesc pentru coacere.
Când aluatul este încă cald după coacere, puteți modela fursecurile pe marginea unei căni sau a unei cești, pentru a obține forma curbată corectă. Când le modelați, puteți lipi în interior o mică „avere” de hârtie. Pentru ca acest răvaș să rămână tradițional, pe spatele hârtiei, puteți include o frază chinezească cu o traducere sau o listă de numere „norocoase”. După ce ați terminat, puteți transfera fursecurile în cutii de conserve pentru a se răci, a se întări și a-și solidifica forma.
Totuși, nu toată lumea poate mânca prăjiturele cu răvașe. Persoanele cu următoarele alergii alimentare ar trebui să evite să le consume:
- Alergia la ouă: Potrivit Colegiului American de Alergologie, Astm și Imunologie (ACAAI), începând cu martie 2019, ouăle sunt unul dintre cei mai comuni alergeni alimentari.
- Până la 2 la sută dintre copii suntalergici. Puteți modifica eventual o rețetă, cum ar fi o rețetă de prăjituri cu răvașe,pentru a o face fără ouă.
ACAAI spune că atunci când o rețetă cere trei sau mai puține ouă, puteți înlocui fiecare ou cu un amestec de 1 lingură de ulei, 1 lingură de apă și 1 linguriță de praf de copt.
O altă alternativă este să folosiți 1 lingurițăde drojdie dizolvată în 1 cană de apă caldă.
- Intoleranța la gluten: Potrivit Institutului Național de Diabet și Boli Digestive și Renale (NIDDK), până la unul din 141 de americani suferă de boala celiacă, o tulburare digestivă care este declanșată de consumul de alimente cu gluten.
Glutenul se găsește adesea în alimentele preambalate,cum ar fi prăjiturile cu răvașe.
Cei care sunt sensibili la gluten ar putea să tolereze prăjiturelele cu noroc. Într-un studiu realizat în mai 2015 de Digestion, 86 la sută dintre persoanele care credeau că sunt sensibile la gluten pot tolera de fapt o parte din gluten.