Asociați ciocolată neagră cu fructe de pădure pentru un desert dulce și satisfăcător, care funcționează pe o dietă de slăbit. Credit de imagine: mphillips007 / iStock / GettyImages
Așa este – consumul de ciocolată te poate ajuta să slăbești. Nu este un glonț magic (îmi pare rău!), Dar există puține moduri în care puțină ciocolată vă poate încuraja obiectivele de slăbire.
„Adăugarea de ciocolată [la dieta ta] poate face ca modificările stilului de viață să se simtă mai realiste, mai distractive și mai realizabile pe termen lung”, spune DJ Blatner, RDN și autorul The Superfood Swap .
Publicitate
Într-adevăr, ciocolata vă poate stimula starea de spirit, conform unui studiu din martie 2018 din Planta Medica . Cercetătorii consideră că beneficiul vine de la polifenolii buni pentru tine din produsele dulci.
„Când sunteți într-o dispoziție mai bună, este posibil să faceți acte mai iubitoare și mai sănătoase de auto-îngrijire, cum ar fi exercițiile fizice și prepararea unor mese hrănitoare”, spune Blatner.
Mai mult, ciocolata ar putea ajuta la scăderea stresului, spune un studiu din octombrie 2014 în International Journal of Health Sciences . Când studenții au mâncat ciocolată neagră sau cu lapte zilnic timp de două săptămâni (în comparație cu ciocolata albă), stresul perceput s-a îmbunătățit – în special la persoanele alocate femeilor la naștere.
Publicitate
Când sunteți stresat, nivelurile de cortizol („hormonul stresului”) sunt mai mari și, în timp, acest lucru poate duce la creșterea în greutate.
„În plus, mai puțin stres înseamnă mai puțin consum de stres”, adaugă Blatner.
Acestea fiind spuse, nu toate consumurile de ciocolată sunt utile dacă încercați să slăbiți.
Iată patru greșeli pe care le-ați putea face atunci când vine vorba de ciocolată și de slăbit.
Publicitate
Greșeala 1: adoptarea unei abordări „totul sau nimic”
Pentru unii oameni, abstinența completă este calea de urmat. Dar pentru alții – și există știință care să susțină acest lucru – o abordare cu totul sau cu nimic ar putea da înapoi.
„Ceea ce văd cel mai mult în practica mea este că atunci când oamenii vor să slăbească, deseori regulile stricte – tăierea grupurilor de alimente, eliminarea tuturor alimentelor pe care le iubesc – sunt cele care le-au făcut să eșueze”, spune Blatner.
În schimb, puțină îngăduință pe ici și pe colo te-ar putea ajuta să eviți apariția. Acest lucru se datorează faptului că privarea de tine însăși poate provoca pofte, potrivit unei revizuiri din iunie 2020 din Rapoartele nutriționale actuale și care ar putea duce în cele din urmă la consumul mai multor alimente exacte sau alimente pe care încerci să le eviți.
Publicitate
În cadrul analizei, cercetătorii au descoperit că, în cadrul mai multor studii, atunci când oamenii tăiau grupe de alimente (carbohidrați, ciocolată, alimente sărate), aceștia aveau pofta acelui grup de alimente exact după câteva zile sau o săptămână. (Pe termen lung, totuși – gândiți-vă: trei luni până la doi ani – studiile sugerează că pofta dispare în cele din urmă.)
Greșeala 2: Limitarea tratamentului cu ciocolată numai după cină
S-ar putea să pară puțin neconvențional, dar ne ascultați.
Persoanele care tin dieta cu obezitate au fost desemnate sa urmeze una din cele doua diete: un mic dejun cu continut scazut de carbohidrati sau un mic dejun bogat in proteine, cu continut ridicat de carbohidrati, care a inclus un desert. După patru luni, ambele grupuri au slăbit cu succes – aproximativ 30 de kilograme, potrivit studiului din martie 2012 din Steroizi .
Apoi, în următoarele patru luni – faza de „menținere a greutății” – consumatorii de mic dejun cu conținut scăzut de carbohidrați au recâștigat o parte din greutatea pe care au pierdut-o, în timp ce persoanele care au mâncat desertul cu micul dejun au pierdut, în medie, încă 15 kilograme.
Acesta este doar un studiu, așa că nu putem spune că după micul dejun este momentul „potrivit” pentru ciocolată, dar putem spune că merită să ne gândim în afara cutiei (de bomboane de ciocolată … scuze, a trebuit!).
În plus, există dovezi bune că consumul unui mic dejun mai mare și o cină mai mică pot ajuta la pierderea în greutate.
Greșeala 3: Coacerea cu ciocolată
Aici vehiculul de livrare – și ceilalți pasageri alături de ciocolată (oh hei, zahăr și unt) – este mai important decât ciocolata.
Da, am stabilit că răsfățarea cu moderare se potrivește unei diete de slăbit. Dar dacă ciocolata este ceea ce îți dorești, mergi cu o bucată de ciocolată neagră. Asta pentru că produsele coapte precum prăjiturile, prăjiturile și plăcintele sunt una dintre cele mai mari surse de zaharuri adăugate în dieta americană, potrivit American Heart Association. Și prea mult zahăr adăugat în dieta dvs. poate provoca creșterea în greutate și creșterea riscului de obezitate, conform AHA.
Lectură conexă
5 semne că mănânci prea mult zahăr adăugat
Greșeala 4: Alegerea ciocolatei cu lapte în locul ciocolatei negre
„Ciocolata neagră are de obicei mai puțin zahăr și flavonoide mai benefice decât vărul său cu ciocolată cu lapte”, spune Blatner.
Flavonoidele sunt antioxidanți antiinflamatori care ar putea ajuta la stres. Și mai puțin zahăr este mai bun pentru pierderea în greutate, așa cum am menționat mai sus.
Ciocolata neagră vă poate ajuta, de asemenea, să vă simțiți mulțumiți de mai puțin.
„Cercetătorii de la Universitatea din Copenhaga au descoperit că ciocolata neagră este mai plină decât cea cu lapte”, spune Blatner. Studiul a fost destul de mic, dar când participanții au încheiat un post de 12 ore cu ciocolată neagră versus ciocolată cu lapte, au continuat să mănânce mai puțină pizza două ore și jumătate mai târziu.
Cum să mănânci ciocolată pentru slăbit
Dacă doriți să păstrați ciocolata în viața dvs., în timp ce urmați o dietă de slăbit, urmăriți să mâncați nu mai mult de aproximativ 1 uncie pe zi de ciocolată neagră și găsiți modalități de a savura acea uncie, recomandă Blatner. Iată câteva dintre ideile ei mincinoase:
- Mănâncă-ți ciocolata neagră dintr-o farfurie acută și mănâncă-o așezată pentru a o face mai atentă decât să o mănânci în timp ce te uiți la televizor sau stai în bucătărie.
- Beți o ceașcă de ceai de mentă cu ciocolata neagră pentru a face să se simtă mai special, ca un ritual de seară.
- Împachetează-ți deliciul cu ciocolată neagră cu câteva fructe de padure proaspete pe lateral. Ciocolata neagră plus fructele de pădure reprezintă perechea perfectă.
- Nu te plictisi, makebark. Topiți ciocolata neagră, turnați-o pe pergament, presărați suplimente ca Cayenne, fulgi de nucă de cocos neindulcită sau cereale de orez brun pufos, congelați-o și bucurați-vă. (Eu numesc acest lucru făcându-vă propriul mini candy bar DIY!)
Sunteți gata să slăbiți?
Pregătește-te pentru succes cu programul Kickstart de morefit.eu.
Publicitate