O felie de pâine va oferi un număr similar de calorii, indiferent dacă este făcută din făină albă rafinată sau din făină integrală, dar celelalte componente nutritive pot fi foarte diferite.Imagine: serezniy/iStock/GettyImages
Există puține alimente reconfortante mai liniștitoare decât o felie fierbinte de pâine prăjită cu unt, care poate anima orice mic dejun sau poate servi pur și simplu ca gustare în orice moment al zilei. Dar nu toate tipurile de pâine prăjită sunt la fel din punct de vedere nutrițional.
Pentru a face cea mai sănătoasă alegere, optați pentru un sortiment cu cereale integrale și limitați cantitatea de unt pe care o întindeți atunci când pâinea dvs. iese din prăjitor.
Valorile nutriționale ale pâinii prăjite
O felie de pâine va oferi un număr similar de calorii, indiferent dacă este făcută din făină albă rafinată sau din făină integrală, dar celelalte componente nutritive pot fi foarte diferite. Conform USDA, o felie de pâine prăjită albă are:
- 70 calorii
- 2 grame de proteine
- 0,5 grame de grăsimi
- 14 grame de carbohidrați
- 1 gram de fibre
- 1 gram de zahăr
Felia de aceeași mărime de pâine prăjită din grâu integral are:
- 76 calorii
- 4 grame de proteine
- 1 gram de grăsime
- 12,8 grame de carbohidrați
- 1,9 grame de fibre
- 2 grame de zahăr
O felie echivalentă de pâine prăjită multicereale, care conține de obicei o varietate de cereale integrale, are:
- 69 calorii
- 3,5 grame de proteine
- 1,1 grame de grăsimi
- 11 grame de carbohidrați
- 1,9 grame de fibre
- 1,7 grame de zahăr
O lingură de unt sărat adaugă 102 calorii și 11,5 grame de grăsime la o felie de pâine prăjită, făcând ca caloriile din pâinea prăjită cu unt să se apropie de 200.
Nutrienții pe care îi veți găsi în felia dvs. de pâine prăjită cu unt depind în mare măsură de ingredientele pâinii. Deoarece pâinea albă este fabricată din făină albă rafinată, care a fost lipsită de tărâțele și germenii de grâu, are mai puține fibre și proteine. Varietățile cu mai multe cereale și cu grâu integral conțin mai multe vitamine B și fibre alimentare, despre care Harvard School of Public Health notează că pot încuraja un metabolism sănătos, gestionarea greutății și reducerea riscurilor de diabet și boli de inimă.
Luați în considerare dimensiunea feliei și toppingurile
Profilul nutrițional al ceea ce mâncați este determinat, de asemenea, de dimensiunea feliei de pâine prăjită și de cantitatea de unt pe care o folosiți cu ea. O felie foarte mare de pâine prăjită poate conține de două ori mai multe calorii decât o felie mică, subțire, iar untul adăugat va adăuga calorii, precum și grăsimi saturate și colesterol, care pot crește factorii de risc pentru bolile de inimă. Pentru a vă menține dieta sub control, luați în considerare utilizarea untului „bătut” sau ungerea doar a unei cantități mici.
O felie de pâine va oferi un număr similar de calorii, indiferent dacă este făcută din făină albă rafinată sau din făină integrală, dar celelalte componente nutritive pot fi foarte diferite.Imagine: serezniy/iStock/GettyImages