Mâncarea hummusului cu legume pentru o gustare după -amiază vă poate ajuta să vă protejați intestinul.
Un intestin sănătos pune bazele sănătății generale. Este legat de imunitate și chiar îți poate afecta sănătatea mintală. Ceea ce mănânci joacă un rol important, iar alegerea gustărilor potrivite vă poate ajuta – sau împiedica – microbiomul.
Publicitate
Videoclip al zilei
Când vine vorba de a avea grijă de sistemul dvs. digestiv, iaurtul este de obicei mâncarea de gustare, datorită probioticelor sale benefice-dar nu este singura dvs. opțiune.
Dacă sunteți în căutarea unei gustări hrănitoare care este de acord cu stomacul, gastroenterologii au o alegere de top: bețe de morcovi și alte legume cu o parte a hummusului pentru scufundare.
Publicitate
Această gustare poate ajuta la susținerea sănătății intestinale, deoarece este bogată în fibre, oferă o varietate de nutrienți și poate chiar ajuta la calmarea inflamației.
Iată de ce gastroenterologii aleg această gustare.
Publicitate
De ce hummus și legume sunt bune pentru intestinul tău
Sunt multe de plăcut la hummus și legume. Această gustare este delicioasă, reconfortantă și bogată în nutrienți. Este, de asemenea, o alegere excelentă pentru promovarea sănătății intestinale.
Publicitate
1. Îți oferă grăsimi sănătoase
Mulți nutrienți joacă un rol cheie în digestia sănătoasă, iar probiotice sunt adesea în centrul atenției. Dar nu este singurul care să ia în considerare atunci când încercați să vă faceți sănătatea intestinului, spune Aniruddh Setya, MD, un gastroenterolog certificat de bord.
Pe lângă probiotice, Setya recomandă încorporarea surselor de grăsimi sănătoase în dieta dvs. „Hummus, care este de obicei făcut cu ulei de măsline, este o sursă foarte bună de grăsime”, spune el.
Surse de grăsimi sănătoase pe bază de plante, cum ar fi uleiul de măsline, pot ajuta la creșterea diversității bacteriene în intestin, potrivit cercetărilor din aprilie 2022 în nature . Diversitatea bacteriană este un marker al unui microbiom sănătos.
Cercetătorii recomandă înlocuirea grăsimilor saturate în dieta dvs. cu mai multe grăsimi polinesaturate, cum ar fi acizii grași omega-3 și omega-6. Uleiul de măsline și tahini, două ingrediente utilizate în mod obișnuit pentru a face hummus, sunt ambele surse ale acestor grăsimi sănătoase.
2. Este bogat în fibre
Fibra dietetică este un alt nutrient care este menționat adesea atunci când vine vorba de sănătatea intestinului și din motive întemeiate. Este cunoscut pentru a ajuta digestia și a preveni constipația, dar poate ajuta și cu condiții intestinale precum diverticuloza, conform Bibliotecii Naționale de Medicină (NLM).
„Fibra din legume pot ajuta atât cu constipație, cât și cu diaree”, spune Setya. Acest lucru se datorează faptului că fibra poate înmuia scaunul dur și, de asemenea, adaugă substanță scaunelor cu apă.
Hummus este făcut cu năut și tahini, care sunt ambele surse de fibre. O porție de 3,5 uncii de hummus oferă aproape 6 grame, potrivit USDA.
Recomandările pentru fibre sunt de 25 de grame pe zi pentru persoanele alocate de sex feminin la naștere (AFAB) și 38 de grame pe zi pentru persoanele repartizate la bărbați la naștere (AMAB), pe Academia de nutriție și dietetică.
Asta înseamnă că o porție de hummus vă poate oferi între 15 și 24 la sută din nevoile dvs. zilnice de fibre. Împerechează-l cu bețe de morcovi bogate în fibre și alte legume și ești chiar mai aproape de îndeplinirea acestui obiectiv cu o singură gustare.
3. Oferă antioxidanți
Polifenolii sunt compuși vegetali care acționează, de asemenea, ca antioxidanți și sunt importanți, deoarece ajută la eliminarea daunelor radicalilor liberi care vă pot crește riscul de boală.
Multe bacterii care provoacă boli intră în corp prin intestin, așa că este util să vă concentrați pe obținerea mai multor acești nutrienți în dieta dvs. zilnică. „Polyfenolii din legume precum bețe de morcovi au proprietăți care pot fi restatoare pentru sănătatea intestinului”, spune Setya.
Mai exact, polifenolii pot avea efecte prebiotice și antimicrobiene asupra intestinului, conform cercetărilor din septembrie 2019 în nutrienți . Cu alte cuvinte, acestea pot ajuta la hrănirea bacteriilor bune și la combaterea creșterii bacteriilor rele.
Multe alimente vegetale conțin polifenoli, dar uleiul de măsline din hummus este o sursă notabilă, cu o mulțime de beneficii pentru sănătate, potrivit unei recenzii din martie 2018 în International Journal of Molecular Sciences .
4. Este antiinflamator
Inflamarea este răspunsul natural al corpului tău la invadatori dăunători. Dar când sistemul imunitar este supraîncărcat pe o perioadă prelungită de timp, puteți intra într -o stare de inflamație cronică, unde începe să atace celulele sănătoase.
Inflamarea cronică este legată de un număr tot mai mare de afecțiuni de sănătate, cum ar fi bolile de inimă, obezitatea și diabetul de tip 2, potrivit Harvard Health Publishing.
Dieta mediteraneană este considerată unul dintre cele mai bune planuri alimentare pentru a reduce inflamația, pe publicarea Health Health. Acest lucru se datorează faptului că alimentele precum hummus și ulei de măsline conțin toate nutrienți care sunt cunoscuți pentru a -l combate, potrivit Clinicii Cleveland.
„Inflamarea și„ intestinul scurger ”pot fi cauzate de consumul prea multor alimente procesate”, spune Setya. „Gut scurger” descrie o afecțiune în care mucoasa tractului digestiv devine deteriorată, permițând agenților patogeni dăunători să intre în fluxul sanguin. „Legumele oferă fibre, polifenoli și alți nutrienți care ajută un intestin inflamat și„ scurgere ”.
Există, de asemenea, multe afecțiuni digestive caracterizate prin inflamație în intestin, cum ar fi boala Crohn și colita ulcerativă. Factorii de stil de viață, bacteriile intestinale modificate și intestinul scurger pot contribui la IBD, dar o dietă echilibrată bogată în alimentele vegetale poate ajuta, potrivit Harvard Health Publishing.
Bacsis
Hummusul este de obicei făcut cu leguminoase precum năutul, care sunt o sursă puternică de proteine. Gustările bogate în proteine pot crește sațietatea, astfel încât să vă simțiți mulțumiți între mese.
Rețete de hummus pentru sănătatea digestivă
În timpul următoarei călătorii la magazinul alimentar, urmăriți -vă pentru numeroasele soiuri diferite de hummus. Unele sunt realizate cu combinația clasică de năut, tahini și ulei de măsline, în timp ce altele oferă aromă suplimentară și nutrienți din ingrediente precum ardeiul gras roșu, usturoiul și sfecla.
Pentru mai mult control asupra ingredientelor care intră în hummus, încercați să -l faceți acasă. Este ușor de făcut și nu va conține grăsimi și sodiu saturate suplimentare pe care le-ați putea găsi în hummus cumpărat din magazin.
Pentru a face hummus acasă, puteți adăuga următoarele ingrediente la un procesor alimentar, potrivit Clinicii Mayo:
- Năut
- Ulei de măsline extra virgin
- Suc de lămâie
- Catei de usturoi
- Piper negru
- Paprika
- Tahini
- Pătrunjel
Rețete de hummus pentru a încerca
- Hummus clasic
- Hummus de lămâie zing
- Hummus de sfeclă prăjită
- Hummus de nuci de pin de usturoi
Publicitate