Puteți folosi cafea la sol la fel cum ați folosi cafea instant?

Puteți folosi cafea gound ca instant, dar veți ajunge cu sedimente în ceașcă.

În acest articol

• Pro
• Contra
• Cum se face
• O alternativă mai bună

Imaginează -ți acest lucru: ai dormit prin alarmă, alergi târziu la muncă și când ajungi cu disperare pentru rezolvarea instantanee a cafelei, îți dai seama că ai rămas (ARGH). Dar așteptați, aveți niște cafea măcinată în spatele dulapului. Totuși, nu este timp să preparați o oală. Dacă numai ai putea încălzi o ceașcă rapidă.

Publicitate

Videoclip al zilei

Vă întrebați: pot adăuga apă caldă la fasole măcinată și să o beau ca o cafea instant?

„În sens tehnic, răspunsul la această întrebare este da”, spune Jon Allen, co-fondator al Onyx Coffee Lab. „Când adăugați apă la cafea măcinată, procesul de extracție începe instantaneu – iar acest proces de extracție este ceea ce rezultă în ceașca dvs. de cafea”, spune Allen.

Publicitate

De fapt, această tehnică fără probleme este destul de asemănătoare cu alte metode de preparare nefiltrate, cum ar fi cafeaua de presă franceză, spune el. Dar poți bea terenuri de cafea? Și mai important, acest proces nefiltrat este chiar sigur pentru sănătatea dvs.?

Aici, dezbatem avantajele și contra (inclusiv cele legate de sănătatea dvs.) de cafea la sol, precum soiuri instantanee – plus sfaturi despre cum să o faceți pentru cea mai gustoasă ceașcă.

Publicitate

Cafea instantanee vs. cafea măcinată

„Cafeaua instantanee este deshidratată cafea preparată”, spune Allen. „Când se adaugă apă caldă la cristalele de cafea deshidratate, acestea sunt rehidratate instantaneu, făcând o experiență de cafea extrem de convenabilă și fără mizerie”, spune el.

„În schimb, cafeaua măcinată trebuie să fie supusă procesului de preparare pentru a extrage aromele, aromele, gura de gură și cofeina din boabele de cafea”, explică Allen.

Profesioniști de a folosi cafea la sol ca instant

„Principalul profesionist pentru a bea cafea la sol, precum cafeaua instantanee este că este o soluție ușoară dacă nu aveți un dispozitiv pentru a face cafea sau vreo cafea instantanee la îndemână”, spune Maxine Yeung, Rd, CPT, dietetician înregistrat și fondator al Wellness Whisk.

Publicitate

În plus, această tehnică tinde să creeze o textură de cafea diferită, care poate fi tentantă pentru gustările tale. „S -ar putea să preferați senzația de mai mult de a face cafea în acest fel”, spune Yeung.

OK, dar acest proces de fabricare a cafenelei are avantaje pentru sănătate? Poate. „Boabele de cafea conțin două uleiuri naturale numite Cafestol și Kahweol”, spune Yeung.

Cunoscute și sub denumirea de diterpene, aceste substanțe uleioase, care de obicei sunt încordate atunci când utilizați un filtru, lipiți -vă în jurul caniului atunci când faceți cafea așa. Fiecare ceașcă de bere nefiltrată se mândrește între 3 și 6 miligrame de diterpene, potrivit unei recenzii din septembrie 2019 în International Journal of Molecular Sciences .

Și acest lucru ar putea fi un lucru bun, deoarece „unele cercetări arată că Cafestol și Kahweol pot avea efecte antiinflamatorii și proprietăți anti-cancer, deoarece blochează activarea cancerigenilor”, spune Yeung.

Există o anumită friptură care funcționează cel mai bine?

„Cel mai bun tip de friptură de utilizat este cel pe care îl preferi de aromă și de cafea”, spune Yeung. „Fripturile mai întunecate au, în general, o aromă mai bogată, fumată, mai puțină cafeină și sunt mai puțin acide”, spune ea.

Posibile dezavantaje ale utilizării cafelei la sol ca instant

Dar a face cafeaua în acest fel, de asemenea, vine cu câteva riscuri potențiale pentru sănătate.

Ar putea ridica colesterolul

Deși Cafestol și Kahweol par să demonstreze proprietăți antiinflamatorii și de protecție a cancerului, unele studii arată că consumul de cafea fiert și nefiltrat (care conține cantități mai mari din aceste substanțe uleioase) pot crește colesterolul LDL și nivelul trigliceridelor de-a lungul timpului, spune Yeung.

Veți obține mai multă cofeină

Mai mult decât atât, sorbind cafeaua la sol pregătită ca o cafea instantanee va „crește tehnic cantitatea de cofeină consumată”, spune Allen.

Deși acest lucru nu este în mod inerent un lucru rău, unii oameni sunt mai sensibili la cofeină, ceea ce poate provoca insomnie, nervozitate, palpitații cardiace și jalnice, potrivit Harvard Health Publishing. Așadar, dacă sunteți susceptibil la aceste efecte secundare legate de cofeină, este posibil ca această metodă de preparare să nu fie pentru dvs.

Bacsis

Până la 400 de miligrame de cofeină (aproximativ 4 căni de cafea) zilnic este în siguranță pentru majoritatea adulților.

Cum se folosește cafeaua măcinată ca cafea instantanee

Indiferent dacă sunteți în afara instantului și într -un vârf, sau pur și simplu nu doriți să folosiți o bere, urmați acești pași simpli pentru a crea o ceașcă rapidă și de calitate de cafea de fiecare dată.

pentru o cană:

1. Fierbeți 1 cană de apă.
2. Lasă -l să se răcească un minut.
3. Turnați -l peste unu până la două linguri de teren (în funcție de cât de puternic îți place cafeaua).
4. Amestecați bine și lăsați -l să stea un minut înainte de a bea.

În timp ce acest proces nefiltrat este rapid, simplu și convenabil, nu este lipsit de câteva dezavantaje. „Din păcate, vor exista întotdeauna unele motive care plutesc în jurul acestei metode, deoarece motivele nu se dizolvă ca cafeaua instant”, spune Yeung.

Iată câteva sfaturi pentru a limita măcinarea liberă pentru o ceașcă mai curată:

1. Se strecoară cafeaua

„Singura modalitate de a scăpa de majoritatea terenurilor plutitoare este să strecori cafeaua după ce ai amestecat -o cu apă”, spune Yeung. „Puteți folosi un filtru de hârtie sau metal, un prosop subțire de vase sau un prosop de hârtie sau un șervețel”, spune ea.

2. Lasă motivele să se stabilească

„Lăsând terenurile să se așeze complet pe fundul cupei înainte de a bea poate ajuta”, spune Yeung. Pentru a accelera acest lucru, încercați să adăugați o picătură de apă rece deasupra, care va scufunda grindile, spune ea.

„Cu toate acestea, veți mai avea ceva reziduuri cu înghițituri, mai ales spre sfârșitul cupei”, adaugă ea.

3. Turnați -vă cafeaua într -o altă ceașcă

„De asemenea, puteți încerca să turnați cafeaua într -o nouă ceașcă după ce a terminat fabricarea, lăsând cât mai multe terenuri în ceașca inițială”, spune Yeung.

4. Regind piese mai mari înainte de fabricare

„Pentru a vă asigura că terenurile dvs. de cafea sunt suficient de fine, puteți să le consultați pentru a ieși din piesele mai mari și a le regretați”, spune Yeung.

Acest lucru poate ajuta la menținerea plutitorilor mari la golire odată ce v -ați preparat cafeaua.

Bacsis

„Întrucât cafeaua care a fost măcinată se strică mai repede decât boabele de cafea integrală, vă recomand să măcinați ceea ce aveți nevoie în fiecare zi, altfel aroma ar putea fi compromisă”, spune Yeung.

O alternativă: concentrat de cafea la bere rece

Deși rapid și convenabil, unii ar putea constata, de asemenea, că această metodă nu -i face pe placul lor în același mod instantaneu pe care Joe îl face.

„Realitatea este că, pur și simplu, a stârni o cantitate mică de cafea măcinată în apă, așa cum ai face cu cafeaua instantanee nu va duce la o ceașcă extrem de dorită și, probabil, nu te vei găsi privind asta ca o experiență care merită repetată”, Spune Allen.

Dar o altă metodă de bere oferă aceeași experiență perfectă de cafea și are un gust la fel de bun (dacă nu mai bine) decât cafeaua instantanee. „Pentru cineva interesat de un mod convenabil de a face cafea care necesită foarte puțină pregătire și curățare (și nici măcar nu necesită apă caldă), există o altă soluție excelentă: concentrat de cafea la bere rece”, spune Allen.

„Crearea unei cantități mici de concentrat de cafea peste noapte este o modalitate excelentă de a te bucura de o ceașcă de cafea de calitate, fără nicio mizerie și fără o rutină de dimineață complicată.”

Iată cum să vă transformați terenurile de cafea în concentrat de cafea rece.

pentru o singură porție:

1. Turnați aproximativ 5 uncii de apă peste 2 linguri de cafea măcinată grosier. „Dacă preferați să vă conțineți măcinarea de cafea pentru EasyDisposal, încercați o pungă de filtru-ambele reusabile, cât și pungile de ceai cu frunze libere, pot fi utilizate”, spune Allen.
2. Lăsați -l să stea 8 până la 16 ore, fie în frigider, oron. „Cu cât o lași mai mult, cu atât este mai puternic concentrația de cafea”, spune Allen.
3. Îndepărtați măcinarea de cafea, fie prin îndepărtarea punții de filtru, fie prin turnarea amestecului de măcinare a cafelei pe o cârpă de încordare.
4. Diluează -ți concentratul de cafea rece la rece pentru a gusta apă rece și gheață sau amestecă -te cu gheață și lapte.

Cât de rău este să bei cu adevărat cafea instantanee?

Byjaime Osnato

Acest kit de bere rece în 2 pași mă economisește 35 de dolari pe săptămână la cafea

Byapril Benshosan

Cât de rău este să bei cafea după -amiaza?

Byjaime Osnato

Publicitate