Dacă sunteți în căutarea unui plan de dietă alcalină, cu toate acestea, este mai bine să vă concentrați pe o dietă sănătoasă și bine închegată.Image Credit:istetiana/Moment/GettyImages
Știind care alimente sunt acide și care sunt bazice îți va fi de folos atunci când faci conserve. Totuși, dacă sunteți în căutarea unui plan de dietă alcalină, este mai bine să vă concentrați pe o dietă sănătoasă și bine închegată.
Alimentele de bază sunt cele mai bune?
Alimentele de bază sunt mai alcaline în natură. Scala pH, care merge de la 7 la 14, măsoară dacă ceva este acid sau bazic. Compușii acizi sunt la capătul inferior al scalei. Compușii bazici, care sunt mai alcalini, variază între 7 și 14 pe scară. Conform UC San Diego Health, sângele uman se situează de obicei între 7,3 și 7,4.
Dieta alcalină, care se bazează pe ideea că consumul de alimente alcaline face ca organismul dumneavoastră să fie mai puțin predispus la cancer, nu a fost dovedită, subliniază Centrul MD Anderson. Aceste afirmații se bazează pe studii ale celulelor cultivate în laborator, nu pe celule umane. Tumorile din corpul uman sunt mult mai complexe decât celulele artificiale.
Alimentele de bază găsite într-o dietă alcalină includ unele fructe, legume și multă apă. Dieta promovează modele alimentare sănătoase, afirmă MD Anderson Center. Pe lângă fructe, legume și hidratare, aceasta presupune reducerea consumului de zahăr, alcool, carne și alimente procesate.
Alimentele pe scara pH-ului
Alimentele pe care le consumați nu afectează pH-ul sângelui dumneavoastră, potrivit Centrului de Științe ale Sănătății de la Universitatea Texas A&M. Corpul dumneavoastră menține un pH neutru de aproximativ 7,4 din funcțiile corporale naturale, precum respirația și urinarea. Dieta alcalină recomandă limitarea proteinelor, dar Texas A&M raportează că proteinele sănătoase sunt necesare pentru creșterea musculară și pierderea în greutate. În plus, acești nutrienți vă ajută organismul să elimine acidul prin urină.
Majoritatea fructelor și legumelor tind să fie alimente de bază, ceea ce înseamnă că sunt peste 7 pe scara pH-ului, potrivit Fundației Consiliului Internațional de Informații Alimentare. Proteinele pe bază de plante intră și ele în această categorie.
Carnea, conform Fișei informative privind tehnologia alimentară a Universității de Stat din Oklahoma, tinde să fie acidă. La fel și majoritatea peștilor și fructelor de mare. Produsele lactate variază în cea mai mare parte de la 4 la 6,5, deși laptele poate ajunge până la 7,3, ceea ce înseamnă că este mai puțin acid. Totuși, dacă doriți să consumați mai multe alimente vegetale și mai puțină carne, lactate și alimente procesate, ar trebui să o faceți pentru că acestea sunt alimente sănătoase, nu pentru că vă vor face organismul mai puțin acid.
Dacă sunteți în căutarea unui plan de dietă alcalină, cu toate acestea, este mai bine să vă concentrați pe o dietă sănătoasă și bine închegată.Image Credit:istetiana/Moment/GettyImages
Știind care alimente sunt acide și care sunt bazice îți va fi de folos atunci când faci conserve. Totuși, dacă sunteți în căutarea unui plan de dietă alcalină, este mai bine să vă concentrați pe o dietă sănătoasă și bine închegată.
- Alimentele de bază sunt cele mai bune?
- Alimentele de bază sunt mai alcaline în natură. Scala pH, care merge de la 7 la 14, măsoară dacă ceva este acid sau bazic. Compușii acizi sunt la capătul inferior al scalei. Compușii bazici, care sunt mai alcalini, variază între 7 și 14 pe scară. Conform UC San Diego Health, sângele uman se situează de obicei între 7,3 și 7,4.
- Dieta alcalină, care se bazează pe ideea că consumul de alimente alcaline face ca organismul dumneavoastră să fie mai puțin predispus la cancer, nu a fost dovedită, subliniază Centrul MD Anderson. Aceste afirmații se bazează pe studii ale celulelor cultivate în laborator, nu pe celule umane. Tumorile din corpul uman sunt mult mai complexe decât celulele artificiale.
- Alimentele de bază găsite într-o dietă alcalină includ unele fructe, legume și multă apă. Dieta promovează modele alimentare sănătoase, afirmă MD Anderson Center. Pe lângă fructe, legume și hidratare, aceasta presupune reducerea consumului de zahăr, alcool, carne și alimente procesate.
- Alimentele pe scara pH-ului
- Alimentele pe care le consumați nu afectează pH-ul sângelui dumneavoastră, potrivit Centrului de Științe ale Sănătății de la Universitatea Texas A&M. Corpul dumneavoastră menține un pH neutru de aproximativ 7,4 din funcțiile corporale naturale, precum respirația și urinarea. Dieta alcalină recomandă limitarea proteinelor, dar Texas A&M raportează că proteinele sănătoase sunt necesare pentru creșterea musculară și pierderea în greutate. În plus, acești nutrienți vă ajută organismul să elimine acidul prin urină.
- Majoritatea fructelor și legumelor tind să fie alimente de bază, ceea ce înseamnă că sunt peste 7 pe scara pH-ului, potrivit Fundației Consiliului Internațional de Informații Alimentare. Proteinele pe bază de plante intră și ele în această categorie.
- Carnea, conform Fișei informative privind tehnologia alimentară a Universității de Stat din Oklahoma, tinde să fie acidă. La fel și majoritatea peștilor și fructelor de mare. Produsele lactate variază în cea mai mare parte de la 4 la 6,5, deși laptele poate ajunge până la 7,3, ceea ce înseamnă că este mai puțin acid. Totuși, dacă doriți să consumați mai multe alimente vegetale și mai puțină carne, lactate și alimente procesate, ar trebui să o faceți pentru că acestea sunt alimente sănătoase, nu pentru că vă vor face organismul mai puțin acid.
- Apa alcalină nu este de obicei mai bună decât apa plată, potrivit Clinicii Mayo. Centrul MD Anderson adaugă că majoritatea apelor alcaline sunt apă minerală îmbuteliată care nu vă va ajuta și nici nu vă va face rău.
- Iată valorile pH-ului unor alimente comune, conform Oklahoma State:
- Mere (roșii delicioase): 3.9
- Banane: 4,5 până la 5,2
Căpșuni: 3,0 până la 3,5
Portocale: 3,1 până la 4,1
Carne de vită tocată: de la 5,1 la 6,2
Friptură de curcan: 5,7 până la 6,8
Pui: de la 6,5 la 6,7
Pește de apă dulce: 6,6 – 6,8