Rămâneți la o porție moderată de înghețată și adăugați topping-uri bune pentru dvs. pentru a crea o cupă de înghețată care se mândrește cu beneficii nutriționale. Credit de imagine: bhofack2 / Getty Images 
Nu ar trebui să vă încadrați într-un plan de dietă și fitness. Planul trebuie să se potrivească cu voi. Faceți clic aici pentru toate detaliile despre provocarea noastră din ianuarie.
Chiar și în ianuarie, există întotdeauna loc pentru înghețată.
Da, chiar și atunci când încerci să „mănânci mai sănătos”. Nu este nimic în neregulă cu înghețata și nicio mâncare nu trebuie considerată „proastă”, spune Maya Feller, RD, CDN, proprietarul Maya Feller Nutrition din Brooklyn.
În loc să demonizați dulciurile, faceți ca înghețata (sau orice desert) să funcționeze în planul dvs. de mâncare, selectând toppinguri gustoase, care sunt, de asemenea, hrănitoare. Cu doar câteva modificări ale ingredientelor și mărimii bucăților, cupa dvs. modernizată poate fi mai sănătoasă și mai gustoasă.
„Aveți o porțiune rezonabilă și creați-o a voastră”, spune Feller. Iată cum.
Doriți mai multe idei de mâncare sănătoasă? Descărcați aplicația MyPlate și obțineți mese și gustări simple, gustoase, adaptate obiectivelor dvs. nutriționale.
Credit de imagine: morefit.eu Creative
Căutați să slăbiți definitiv? Noom vă oferă sprijinul și instrumentele de care aveți nevoie pentru a vă concentra și a vă atinge obiectivele de slăbire.
Încercați Noom Azi!
Pasul 1: Selectați înghețata
Înghețata de casă este cel mai bun mod de a controla calitatea bazei cupei dvs., dar dacă sună ca un proiect dincolo de dvs., rămâneți cu mărcile cumpărate din magazin care utilizează ingrediente alimentare integrale și au liste scurte de ingrediente sau înghețată din local cremă.
„Există o serie de înghețate cu cinci ingrediente sau mai puține, iar acestea sunt opțiuni bune”, spune Feller. „Mă îndepărtez de soiurile cu conținut scăzut de grăsimi, deoarece există destul de mulți aditivi acolo și uneori tind să aibă mai mult sodiu.”
Deoarece un cuptor tradițional de înghețată combină o serie de arome, înghețata de vanilie sau căpșuni poate funcționa cel mai bine. Dimensiunea porției și detaliile nutriționale pe porție vor varia între mărci, dar, în general, rămâneți la 1/2 cană în total din orice combinație a acestor arome lactate sau non-lactate:
- Vanilie
- Ciocolată
- căpșună
Încercați aceste mărci de înghețată aprobate de dieteticieni
- Haagen-Dazs (4,99 USD, Amazon Fresh)
- Van Leeuwen (12 USD, înghețată Van Leeuwen)
- Recoltare zilnică Scoopuri fără lactate (5,99 USD până la 8,99 USD, recoltare zilnică)
Pasul 2: Adăugați niște fructe
Siropurile fructate sunt, de obicei, mai mult zahăr decât fructe, așa că alegeți fructe întregi pentru un impuls de fibre, vitamine și dulceață naturală care nu este prea puternică. Aruncați-l în stare proaspătă, prăjită sau liofilizată.
„Îmi plac foarte mult fructele tropicale, cum ar fi mango și papaya, care se împerechează foarte frumos cu fulgi de cocos”, spune Feller.
Scopul este de 1/2 până la 1 cană de fructe proaspete sau prăjite sau 1/2 cană de fructe liofilizate. Alegeți dintre oricare dintre următoarele:
- Cireșe
- Afine
- Zmeură
- Banană
- Ananas
- Mango
- Piersică
- Caisă
Bacsis
Dacă un sos pe bază de fructe este ceva de care nu poți trăi, fă-ți propriul tău pentru a reduce zahărul adăugat: Pune câteva fructe de padure proaspete sau congelate într-o tigaie mică de sos la foc mediu. Adăugați o cantitate mică de apă și suc de portocale, apoi fierbeți, amestecând și rupând bucăți ocazional până când fructul se gătește până la consistența siropului.
Pasul 3: Se amestecă nuci
Săriți sosul de unt de arahide și optați pentru nuci tocate. Acestea adaugă aromă și textură, precum și grăsimi sănătoase și fibre de umplere.
„Am tendința de a-mi place caju, nuci și migdale împreună cu o porție de grămadă de fructe de pădure deasupra”, spune Feller.
Utilizați până la 2 linguri din oricare dintre aceste opțiuni:
- Migdale
- Nuci
- Fistic
- Caju
- Alune de padure
- Pecanii
- Arahide (din punct de vedere tehnic o leguminoasă, dar papilelor noastre gustative nu le pasă!)
Bacsis
Pentru a evita orice amărăciune în nucile crude, încercați mai întâi să le prăjiți, ceea ce poate adăuga o adâncime de aromă și poate creste carnea.
Pasul 4: Presărați pe Toppings
Fudge este un standard de adunare, dar ciocolata neagră simplă satisface dorința de cacao cu o doză bună de antioxidanți și fără zahăr și ingrediente artificiale.
Presărați 1-2 linguri de:
- Chipsuri de ciocolată neagră
- Bărci de ciocolată neagră
- Fulgi de cocos
Puneți totul împreună în aceste rețete
- Gelato Sundae cu Căpșuni Sote și Migdale Prăjite
- Hot Apple Sunrise Sundae
- Căpșuni și Rose Skyr Sundae
- Sundae de nectarină la grătar