Calculează kilocaloriile dintr-un sandviș cu ton însumând cantitatea calorică a fiecărui ingredient.Image Credit:Ale02/iStock/GettyImages
Kilocaloriile sunt o unitate folosită pentru a măsura energia și sunt același lucru cu caloriile. Dacă vă întrebați cum să calculați kilocaloriile, iată câteva sfaturi care să vă ajute.
Ce este o kilocalorie?
O kilocalorie este termenul științific folosit pentru a măsura energia – este cantitatea de căldură necesară pentru a crește temperatura unui kilogram de apă (aproximativ un sfert de litru) cu un grad Celsius, conform USDA. Kilocaloriile sunt folosite pentru a descrie cantitatea de energie pe care o consumați în alimente sau energia pe care o ardeți în timpul exercițiilor fizice.
Există două tipuri de calorii: calorii „mici” (cal) și calorii „mari” (Cal), conform unui articol StatPearls din august 2021. O kilocalorie (kcal) este aceeași cu o calorie mare, care este egală cu 1.000 de calorii mici.
Dar caloriile mici sunt neobișnuite în utilizarea de zi cu zi – caloriile mari, sau kilocaloriile, sunt cele pe care sunteți obișnuiți să le vedeți pe etichetele produselor alimentare și în recomandările privind nutriția și exercițiile fizice. Drept urmare, cei doi termeni sunt folosiți interschimbabil și nu este nevoie să convertiți kcalii în calorii.
Câte calorii ar trebui să mănânci într-o zi?
Ghidul dietetic pentru americani 2020-2025 recomandă ca adulții să mănânce următoarele cantități de calorii pe zi:
- Persoane atribuite de sex feminin la naștere: 1.600 până la 2.000
- Persoane desemnate de sex masculin la naștere: 2.000 până la 2.400
Cum se calculează kilocaloriile
Puteți calcula numărul total de kilocalorii din masa sau gustarea dvs. prin însumarea caloriilor din fiecare ingredient.
Vă întrebați cum să aflați cantitatea de kilocalorii dintr-un anumit aliment? Începeți prin a verifica eticheta nutrițională. Dacă nu există nicio etichetă sau dacă mâncați o cantitate diferită de porția recomandată de pe etichetă, folosiți în schimb un contor de calorii pentru cea mai bună estimare.
Iată un exemplu: Să zicem că doriți să faceți un sandviș cu ton cu două felii de pâine de grâu, o conservă de ton de 6 uncii ambalată în apă, o lingură de maioneză și o lingură de condimente dulci de murături. Conform USDA, iată care sunt caloriile din fiecare ingredient:
- Pâine de grâu: 80 de calorii pe felie
- Ton ambalat în apă: 109 calorii per 3 oz.
- Maioneză: 94 de calorii pe lingură.
- Condimente de murături: 20 de calorii pe lingură.
În continuare, convertiți caloriile din porția standard la cantitatea pe care o mâncați (dacă este necesar). De exemplu, două felii de pâine de grâu au 160 de calorii, iar două porții de ton de 3 uncii au 218 calorii.
Apoi, adunați numerele pentru a calcula caloriile totale. Pentru sandvișul cu ton, sunt 160 + 218 + 94 + 20, ceea ce echivalează cu 492 de calorii sau kilocalorii.
Sfat
Vă este greu să convertiți dimensiunile standard ale porțiilor la porția pe care o mâncați? Folosiți baza de date FoodData Central a USDA pentru conversii rapide și ușoare la cantități comune, cum ar fi linguri, cești, cutii și batoane (cum ar fi untul).