Presărarea măslinelor în mese poate adăuga probiotice și grăsimi sănătoase. Credit de imagine: OksanaKiian / iStock / GettyImages
Mulți dintre noi fie iubesc, fie urăsc măslinele. Dar dacă aruncăm o privire asupra valorii lor nutritive, cei dintre noi care suntem indiferenți ar putea reconsidera adăugarea acestui fruct în dietele noastre obișnuite.
Măslinele sunt pline de grăsimi sănătoase pentru inimă, asemănătoare cu grăsimile din avocado și sunt o sursă excelentă de vitamina E. Ca să nu mai vorbim, sunt un adaos sărat care completează o varietate de rețete diferite și sunt destul de ușor de găsit în magazinul alimentar local.
Măslinele pot fi, de asemenea, o sursă excelentă de probiotice care ajută la îmbunătățirea sănătății intestinului. „Măslinele sunt un aliment fermentat care conține Lactobacillus, o bacterie prietenoasă cu intestinele”, spune Mia Syn, RDN of Nutrition By Mia. „Consumul de probiotice poate sprijini un intestin sănătos și, la rândul său, poate ajuta digestia, sănătatea imună și multe altele.”
Dar rețineți că, dacă intenționați să gătiți măsline într-o rețetă, veți pierde din beneficiile probiotice. „Majoritatea probioticelor sunt sensibile la căldură, deci sunt probabil ucise în timpul gătitului cu căldură ridicată”, spune Syn. Deci, atunci când puteți, mâncați-le crude sau încercați să le adăugați după procesul de gătit.
Am cerut unui dietetician înregistrat să ne ofere o bucată de rețete sănătoase pentru intestin care folosesc măsline pentru a crește beneficiile nutriționale și promitem că nu veți fi dezamăgiți. Continuați să derulați pentru a găsi șase moduri de a vă transforma borcanul de măsline într-o masă sănătoasă și delicioasă pentru intestine.
1. Salată grecească
Vizitați pagina Această salată colorată este plină de legume și poate fi consumată ca garnitură sau fel principal. Credit de imagine: Natasha’s Kitchen
Dacă credeți că salatele sunt plictisitoare, încercați această rețetă. „Este plin de produse bogate în nutrienți, inclusiv romaine, ceapă roșie, ardei gras, roșii cherry și castraveți”, spune Syn. „Toate aceste legume sunt bogate în fibre dietetice, ceea ce este important pentru sănătatea digestivă. Adăugarea de ulei de măsline și măsline ajută la furnizarea de grăsimi sănătoase pentru inimă, care sunt sigur că vă vor menține mai plin mai mult timp.
Obțineți rețeta salatei grecești și informații nutriționale de la Natasha’s Kitchen.
2. Instant Pot Chicken Cacciatore
Vizitați pagina Acest fel de mâncare de pui este plin de arome îndrăznețe și bogate și este o rețetă ușoară pentru o cină rapidă în timpul săptămânii. Credit de imagine: sare și lavandă
Acest fel de mâncare dovedește că aroma încărcată nu trebuie să însemne calorii suplimentare. „Folosind măsline sănătoase pentru inimă, ulei de măsline și condimente proaspete adaugă multă aromă”, spune Syn. Și, deoarece principalele componente ale felului de mâncare sunt puiul bogat în proteine și produsele proaspete umplute cu vitamine, minerale și fibre, acest fel de mâncare vă va asigura cu siguranță să vă saturați până la următoarea masă.
Obțineți rețeta Instant Pot Chicken Cacciatore și informații nutriționale de la Sare și Lavandă.
3. Bol de fasole neagră și mango de inspirație cubaneză
Vizitați pagina Pentru a adăuga și mai multe proteine la acest castron inspirat din Caraibe, vă recomandăm să adăugați piept de pui, creveți sau curcan măcinat. Credit de imagine: Veganista simplă
Mesele vegetariene nu trebuie să fie plictisitoare. Acest castron începe cu o bază de quinoa și fasole neagră, care ajută la îndeplinirea aportului recomandat de cereale integrale și fibre pentru ziua respectivă, spune Syn. „Incorporarea măslinelor verzi adaugă grăsimi bune la această rețetă care ajută la absorbția vitaminelor A, D, K și E liposolubile care se găsesc în ardeiul gras verde și ceapa spaniolă”, spune ea.
Obțineți rețeta bolului de fasole neagră și mango cu inspirație cubaneză și informații nutriționale de la The Simple Veganista.
4. Tomate uscate la soare și Hummus de măsline Kalamata
Vizitați PageOlives, busuioc și roșii uscate la soare sunt vedetele acestei scufundări copioase. Credit de imagine: Connoisseurus Veg
Posibilitățile sunt nelimitate atunci când vine vorba de hummus. „Năutul oferă fibre de umplutură și proteine vegetale”, spune Syn. „Și utilizarea tahini împreună cu uleiul de măsline și măslinele Kalamata adaugă grăsime pe bază de plante.” Pentru a completa acest fel de mâncare, luați în considerare asocierea acestuia cu o parte a legumelor pentru scufundare sau utilizarea acestuia ca tartă pe un sandviș cu conținut scăzut de calorii.
Obțineți rețeta de roșii uscate la soare și Kalamata Olive Hummus și informații nutriționale de la Connoisseurus Veg.
5. Tagine de pui cu inspirație marocană
Vizitați pagina Acest fel de mâncare marocan este ca o tocană de pui umplută cu condimente, legume și usturoi. Credit de imagine: Once Upon A Chef
Nu lăsați numele să vă intimideze – acest fel de mâncare nu este atât de complicat pe cât poate părea la prima vedere. Este plin de condimente și ierburi, ceea ce reprezintă o modalitate excelentă de a adăuga aromă semnificativă pentru foarte puține calorii. Și este compus dintr-o sursă de proteină slabă, cu grăsimi bune, cum ar fi măslinele și uleiul de măsline, care vă vor menține burtica mulțumită. Pentru a face din aceasta o masă completă, luați în considerare asocierea cu o parte a legumelor prăjite sau a unui bob integral, cum ar fi quinoa, orez brun sau paste integrale.
Obțineți rețeta de tajin de pui cu inspirație marocană și informații nutriționale de la Once Upon A Chef.
6. Pieptă condimentată inspirată din Orientul Mijlociu
Vizitați pagina Adăugarea acestui fel principal la orice cină vă va impresiona cu siguranță oaspeții. Credit de imagine: morefit.eu
Această rețetă de piept înăbușită este una dintre acele rețete reduse și ușoare, care fac viața mult mai ușoară într-o săptămână aglomerată. Datorită tuturor condimentelor folosite pentru a condimenta carnea, veți avea un fel de mâncare plin de aromă, fără caloriile suplimentare. Ca să nu mai vorbim, veți primi 41 de grame de proteine pe porție. Pentru a face acest fel de mâncare mai ușor, luați în considerare schimbarea pieptului cu pui, fructe de mare sau chiar tofu.
Obțineți aici rețeta cu piepturi condimentate inspirate din Orientul Mijlociu și informații nutriționale aici.
7. Pizza cu usturoi zdrobită cu măsline, ceapă și parmeză de oregano
Vizitați pagina Această pizza de casă este atât de plină de aromă, încât nici măcar nu veți observa că nu este inclusă brânză. Credit de imagine: Sherry Castellano / morefit.eu
Pizza poate obține un rap rău pentru că este nesănătoasă, dar există o varietate de moduri de a bate o plăcintă care se potrivește obiectivelor dvs. de alimentație sănătoasă. Această plăcintă fără brânză este plină de aromă de legume precum măsline sărate, ceapă zestă și usturoi cremos prăjit. Și dacă chiar simți că îți va fi dor de aroma de brânză, o stropire de drojdie nutrițională va face trucul în timp ce adaugă proteine și vitamine B.
Obțineți rețeta de pizza cu usturoi cu măsline, ceapă și parmeză de oregano și informații nutriționale aici.
8. Pâine prăjită mediteraneană Greco-Brecko cu humus și măsline
Vizitați PageMove peste PB&J, acest pâine prăjită inspirată de Mediterana face pâinea prăjită sănătoasă și sățioasă. Credit de imagine: Keith Getter / Getty Images
Servirea acestei rețete de pâine prăjită este foarte ușoară, chiar dacă se simte mai elegantă decât pâinea și untul tradițional. „Având ca bază pâinea integrală, obțineți fibre și vitamine din grupa B, care sunt importante pentru producerea de energie”, spune Syn. Și asocierea cu hummus, măsline și rucola oferă grăsimi bune, vitamine și minerale.
Obțineți aici rețeta și nutriția Greco-Brecko Pâine prăjită mediteraneană cu humus și măsline.