Cofeina este una dintre puținele substanțe din alimente care este considerată și un medicament. Cofeina se găsește într-o varietate de băuturi precum cafea, ceai, băuturi răcoritoare și băuturi energizante, precum și în cacao. Este prezentă și în ciocolată, și atât în medicamente, cât și pe bază de rețetă. Cofeina anhidră este o formă de cafeină.
O femeie bea o ceașcă de cafea.Credit: Dragan Radojevic / iStock / Getty Images
Despre cofeina
Cofeina este un stimulent nervos central. Potrivit Centrului de Sănătate McKinley de la Universitatea din Illinois, cofeina are forme de obișnuință, mai degrabă decât dependență, iar dacă o persoană care bea sau mănâncă regulat cofeină se oprește brusc, pot rezulta simptome precum dureri de cap sau oboseală. Unele persoane sunt mai sensibile la cofeină și chiar le pot afecta doze relativ mici. Societatea Internațională de Nutriție Sportivă afirmă că cofeina anhidră este mai eficientă în îmbunătățirea performanței decât cafeaua la sportivii instruiți care utilizează doze mici până la moderate. Este benefic pentru exercitarea extinsă, exhaustivă și performanța la timp, precum și pentru exerciții de intensitate ridicată, cum ar fi fotbalul sau rugby-ul, dar nu și pentru performanțele de putere, cum ar fi ridicarea în greutate.
Cofeina anhidra
Cofeina anhidră este pur și simplu cafeina deshidratată – anhidru înseamnă „fără apă”. Este disponibil sub formă de pastile sau tablete sau sub formă de pulbere solubilă. Cofeina anhidră se găsește într-o serie de medicamente fără rețetă, cum ar fi Vivarin și No-Doze. Conform Drugs.com, aceste medicamente conțin 200 mg de cofeină anhidră pe comprimat. O ceașcă de cafea poate conține 40 mg până la 180 mg, în funcție de modul în care este preparată. Ceaiul variază de la 20 mg la 90 mg la 8 oz. ceașcă. Cola și alte băuturi răcoritoare conțin 36 mg până la 90 mg în 12 oz, iar ciocolata dulce are 25 mg cofeină pe uncie.
E același lucru
Deși cofeina anhidră poate fi mai convenabilă decât cafeaua sau alte forme de băuturi cofeinizate, deoarece poate fi transportată într-o poșetă, valiză sau buzunar, nu există nicio diferență chimic între cofeina anhidră și cea obișnuită. Cofeina anhidră oferă o doză standard; băuturile preparate pot varia în funcție de cantitatea de apă folosită, timpul de preparare sau metoda.
Considerații și avertismente
Cofeina este recunoscută în general ca sigură atunci când este consumată în cantități moderate; în doze mari poate provoca insomnie. Drugs.com recomandă femeilor însărcinate să limiteze aportul de cofeină la 300 mg sau trei căni de cafea pe zi, din cauza riscului de avort și pentru că poate limita creșterea fătului. De asemenea, femeile care alăptează ar trebui să limiteze aportul de cofeină la una sau două căni pe zi și să evite să ia medicamente contra cofeinei fără contrasens, din cauza posibilului efect asupra copilului.