Legumele fără amidon, fructele de mare și ouăle sunt sărace în calorii și carbohidrați.Imagine: OatmealStories/RooM/GettyImages
Alimentele care sunt sărace în carbohidrați nu sunt neapărat sărace și în calorii (bună ziua, avocado). Dar înțelegerea alimentelor care se încadrează cel mai bine în ambele categorii vă poate ajuta să vă mențineți dieta săracă în carbohidrați și să pierdeți puțin din greutate.
Din cauza conținutului lor semnificativ de carbohidrați, porțiile mari de cereale și legume cu amidon sunt excluse din dietele cu conținut scăzut de carbohidrați.
Atunci când încercați să pierdeți în greutate, reducerea caloriilor este cea mai importantă – nu reducerea carbohidraților – deși ambele pot fi utile.
Legume fără amidon
Când căutați alimente care sunt sărace atât în carbohidrați, cât și în calorii, cele mai bune alegeri sunt legumele sărace și fără amidon.
Acestea au adesea un conținut ridicat de apă și fibre, astfel încât au o densitate energetică scăzută (sau calorii) per gram. Acest lucru face mai ușor să mâncați o porție mare și să vă săturați de ele fără a depăși caloriile zilnice.
Iată câteva legume fără amidon pe care să le adăugați în farfurie – toate conțin mai puțin de 6 grame de carbohidrați per 1 cană crudă:
- Salată Romaine: 8 calorii, 1,5 g carbohidrați
- Spanac: 7 calorii, 1,1 g carbohidrați
- Arugula: 5 calorii, 0,7 g carbohidrați
- Ridichi: 19 calorii, 3,9 g carbohidrați
- Kale: 8 calorii, 1,4 g carbohidrați
- Dovlecel: 21 calorii, 3,9 g carbohidrați
- Dovlecel de vară: 18 calorii, 3,8 g carbohidrați
- Țelină: 16 calorii, 3 g carbohidrați
- Sparanghel: 27 calorii, 5,2 g carbohidrați
Fructe cu conținut scăzut de zahăr
Fructele tind să fie mai bogate în carbohidrați și calorii decât legumele, dar totuși mai sărace în calorii decât multe alte alimente cu conținut scăzut de carbohidrați.
Pentru mai puțin de 10 grame de carbohidrați și 50 de calorii, apelați la următoarele fructe:
- Clementine (un fruct): 35 calorii, 8,9 g carbohidrați
- Grapefruit (o jumătate de fruct mic): 32 calorii, 8,1 g carbohidrați
- Zmeură (jumătate de ceașcă): 32 calorii, 7,3 g carbohidrați
- Caise (un fruct): 17 calorii, 3,9 g carbohidrați
Carne, păsări de curte și fructe de mare
Carnea, carnea de pasăre și fructele de mare au de obicei foarte puțini carbohidrați, dar pot fi bogate în calorii. Peștele are de obicei mai puține calorii decât carnea.
Opțiunile cu mai puțin de 100 de calorii și mai puțin de 1 gram de carbohidrați pe porție de 3 uncii includ:
- Ton ușor la conservă
- File de porc cu grăsimea tăiată
- Piept de pui
- Piept de curcan
- Crab
- Mahi-mahi
- Biban
- Cod
- Creveți
Ouă și lactate
Ouăle și anumite produse lactate pot fi foarte sărace în carbohidrați, dar în același timp bogate în calorii. Optați pentru aceste alimente cu conținut scăzut de carbohidrați:
- Un ou mare: 72 calorii, 0,4 g carbohidrați
- Brânză de capră moale (1 oz.): 75 calorii, 0 g carbohidrați
- Brie (1 oz.): 95 calorii, 0,1 g carbohidrați
- Camembert (1 oz.): 85 calorii, 0,1 g carbohidrați
- Legumele fără amidon, fructele de mare și ouăle sunt sărace în calorii și carbohidrați.Imagine: OatmealStories/RooM/GettyImages
- Alimentele care sunt sărace în carbohidrați nu sunt neapărat sărace și în calorii (bună ziua, avocado). Dar înțelegerea alimentelor care se încadrează cel mai bine în ambele categorii vă poate ajuta să vă mențineți dieta săracă în carbohidrați și să pierdeți puțin din greutate.
- Din cauza conținutului lor semnificativ de carbohidrați, porțiile mari de cereale și legume cu amidon sunt excluse din dietele cu conținut scăzut de carbohidrați.
- Atunci când încercați să pierdeți în greutate, reducerea caloriilor este cea mai importantă – nu reducerea carbohidraților – deși ambele pot fi utile.
Legume fără amidon
Când căutați alimente care sunt sărace atât în carbohidrați, cât și în calorii, cele mai bune alegeri sunt legumele sărace și fără amidon.
Acestea au adesea un conținut ridicat de apă și fibre, astfel încât au o densitate energetică scăzută (sau calorii) per gram. Acest lucru face mai ușor să mâncați o porție mare și să vă săturați de ele fără a depăși caloriile zilnice.
Iată câteva legume fără amidon pe care să le adăugați în farfurie – toate conțin mai puțin de 6 grame de carbohidrați per 1 cană crudă:
- Salată Romaine: 8 calorii, 1,5 g carbohidrați
- Spanac: 7 calorii, 1,1 g carbohidrați
- Arugula: 5 calorii, 0,7 g carbohidrați
Ridichi: 19 calorii, 3,9 g carbohidrați
- Kale: 8 calorii, 1,4 g carbohidrați
- Dovlecel: 21 calorii, 3,9 g carbohidrați
Dovlecel de vară: 18 calorii, 3,8 g carbohidrați