Cele mai proaste alimente pentru sănătatea intestinului cauzează proliferarea bacteriilor proaste în tractul digestiv.Image Credit: Sharon Pruitt/Eyem/Eyeem/GettyImages
Dacă încercați să vă îmbunătățiți (sau cel puțin să aveți grijă) de sănătatea intestinului, dieta dvs. zilnică va juca un rol important.
Publicitate
Videoclip al zilei
Anumite alimente ajută la alimentarea intestinului și la promovarea creșterii bacteriilor bune, în timp ce altele pot provoca suferințe digestive și pot să se amestece cu sănătatea microbiomului dvs. – sau cu mediul bacterian din intestin.
Aici, experții se ocupă de alimentele pe care poate doriți să le evitați sau să le limitați pentru a vă reduce probabilitatea de probleme intestinale.
Publicitate
1. Alimente prăjite
„Alimentele prăjite sunt rele pentru sănătatea intestinului pe mai multe niveluri”, spune gastroenterologul Elena A. Ivanina.
În primul rând, alimentele prăjite sunt unul dintre cele mai frecvente declanșatoare pentru boala de reflux gastroesofagian (GERD), o afecțiune care apare atunci când acidul stomacului curge frecvent înapoi în esofag (tubul care vă conectează gura și stomacul), spune dr. Ivanina.
Publicitate
Alimentele prăjite au, de asemenea, cantități mari de grăsimi saturate. Nu numai că grăsimile saturate contribuie la boli de inimă, dar cantitățile excesive sunt mai greu de digerat și vor dura mai mult timp pentru a se descompune, ceea ce ar putea fi o problemă pentru persoanele cu boli inflamatorii intestinale (IBD), spune Bonnie Taub-Dix, RDN, autorul autorului citește -l înainte de a -l mânca – te duc de la etichetă la masă.
Publicitate
Înrăutățirea problemelor, „Carnea prăjită, în special, crește endotoxinele intestinale și inflamația sistemică prin influențarea microbiomului intestinal”, spune dr. Ivanina.
De fapt, „consumul de alimente prăjite este corelat cu o diversitate mai mică [a bacteriilor intestinale], în timp ce alimente precum legumele crude sunt asociate cu o diversitate mai mare”, adaugă ea.
Iată de ce acest lucru contează: un microbiom mai puțin divers a fost asociat cu diverse probleme de sănătate cronică, cum ar fi obezitatea și diabetul de tip 2, potrivit unui articol din ianuarie 2019 din îmbătrânire .
2. Alcool
A bea un cocktail zilnic ar putea avea consecințe grave pentru intestinul tău. Acest lucru se datorează faptului că băutura poate deteriora căptușeala, sau mucoasa, a tractului digestiv, spune Taub-Dix.
Dr. Ivanina spune clar: „Alcoolul este o toxină intestinală directă și ar trebui să fie unul dintre primele lucruri care trebuie decupate dacă sunteți preocupat de sănătatea intestinului”.
Acest lucru se datorează faptului că „alcoolul dăunează funcției barierei intestinale (provocând un„ intestin scurger ”), permițând toxinelor bacteriene să călătorească în sistemul tău”, explică dr. Ivanina. Acest lucru poate contribui chiar la inflamație în alte organe precum ficatul.
3. Carne roșie
Mâncarea prea multă carne roșie s -ar putea să te încurci cu intestinul tău.
„Studiile au arătat că consumul de carne roșie contribuie la inflamație, în special la colon, unde poate duce la cancer de colon”, spune Taub-Dix.
Și statisticile sunt uimitoare: „Mâncarea prea mare a cărnii roșii și procesate a fost estimată a provoca 18 la sută din cazurile de cancer de intestin”, spune dr. Ivanina. „În mod specific, carnea procesată este clasificată ca cancerigen de clasa 1 de către Organizația Mondială a Sănătății (OMS), ceea ce înseamnă că se știe că provoacă cancer la om”.
Există un mecanism în spatele conexiunii de cancer a Red Meat: „Carnea roșie conține fier heme care este defalcat în intestin pentru a forma compuși N-nitroso, care pot deteriora căptușeala intestinului și poate duce la cancer”, explică dr. Ivanina.
4. Alimente/băuturi cu conținut ridicat de zahăr
Mâncarea și consumul prea multor alimente dulci poate fi în special dăunător pentru sănătatea intestinului.
„Alimentele cu conținut ridicat de zahăr și băuturile zaharoase au fost legate de inflamație, ceea ce poate irita intestinul și distruge bacteriile utile”, spune Taub-Dix.
Și această deteriorare începe mai devreme decât credeți – modelele alimentare în copilărie stabilesc scena pentru sănătatea intestinului mai târziu în viață.
„Prea mult zahăr, în special în perioadele de dezvoltare timpurie, schimbă microbiomul intestinal provocând„ disbioză ”sau un dezechilibru al bacteriilor”, spune dr. Ivanina. Și această disbioză poate afecta și alte organe, cum ar fi creierul (gândiți -vă: funcția de memorie afectată), adaugă ea.
5. Îndulcitori artificiali
Schimbarea zahărului pentru îndulcitori artificiali s -ar putea să nu fie nici o strategie inteligentă.
„Dulcitorii artificiali, precum alcoolii cu zahăr, pot provoca balonare, dureri de stomac, gaze dureroase și diaree”, spune Taub-Dix. „Nu toată lumea are aceste reacții, dar dacă sunt mâncate în cantități mari, alimentele cu alcoolii cu zahăr vă pot supăra intestinul”.
Mai mult decât atât, „îndulcitorii artificiali pot schimba bacteriile intestinale care sunt responsabile de metabolism, ceea ce duce la obezitate și diabet”, spune dr. Ivanina.
Cercetările au descoperit că îndulcitorii artificiali pot fi dăunători pentru bacteriile dvs. intestinale, pe o lucrare din septembrie 2018 în molecule .
Pentru a evita îndulcitorii artificiali, verificați -vă etichetele alimentare. „Căutați cuvinte care se termină în„ -ol ”pentru a identifica alcoolii de zahăr precum sorbitolul”, spune Taub-Dix.
6. Alimente foarte procesate
Nu se poate nega faptul că mesele pre-fabricate și alimentele gata de consum (gândiți-vă: pizza congelată și mese cu microunde) sunt un cinch pentru a face în vârf. Dar sănătatea dvs. intestinală ar putea plăti un preț de primă pentru comoditatea alimentelor procesate.
Din păcate, „alimentele ultra-procesate sunt asociate cu un risc crescut de IBD”, spune dr. Ivanina.
Pentru a ajuta la păstrarea alimentelor și a le face să aibă un gust bun, alimentele ultra-prelucrate conțin ingrediente artificiale precum îndulcitori adăugați, conservanți, emulgatori, îngroșări și arome, care pot fi dăunătoare pentru sănătatea intestinului.
„De exemplu, s -a demonstrat că emulgatorii dietetici promovează inflamația colonului prin modificarea microbiomului și deteriorarea căptușelii intestinale”, spune dr. Ivanina.
Acestea fiind spuse, nu trebuie neapărat să scrieți fiecare aliment procesat. „Când vine vorba de alimente care sunt utile sau dăunătoare, nu este vorba doar de modul în care sunt procesate atât cât este lista lor de ingrediente”, spune Taub-Dix.
Ar trebui să limitați sau să evitați majoritatea alimentelor procesate, dar există și multe alimente convenabile nutritive. De exemplu, conservele de fasole, peștele din conserve și legumele congelate sunt alimente „procesate” din punct de vedere tehnic, dar lista de ingrediente este de obicei formată din trei ingrediente simple sau mai puține, ceea ce le face alegeri hrănitoare.
7. Dairy
Pentru unii, lactatele pot fi în detrimentul sănătății intestinale.
„Dairy provoacă în mod obișnuit simptome printr -o serie de mecanisme, inclusiv intoleranța la lactoză, scăderea enzimei lactazei, intoleranța FODMAP sau alergia la lapte”, spune dr. Ivanina. Unele produse lactate conțin, de asemenea, hormoni și antibiotice potențial dăunătoare.
„Deși sunt importante, și uneori esențiale, pentru uciderea bacteriilor rele, antibioticele pot deteriora sau distruge bacteriile bune”, spune Taub-Dix. Asta înseamnă că pot perturba echilibrul florei prietenoase din intestinul tău.
Un cuvânt final
Chiar acum, s -ar putea să vă gândiți, trebuie să renunț la toate aceste alimente curcan rece ?
Taub-Dix ne asigură că există loc pentru toate alimentele din planul tău de mâncare. „Niciunul dintre alimentele de mai sus nu trebuie să fie„ evitat ”dacă dieta dvs. este practic bine echilibrată și constă dintr-o varietate de alimente întregi”, spune ea. „Este cât de des le ai, care poate fi mai mult o problemă”.
Dr. Ivanina este de acord că moderația este esențială: „Riscul crește, cu atât mai mult cineva mănâncă mâncarea dăunătoare. A avea carne roșie la o friptură de ziua ta nu va duce la cancer, dar în mod regulat, este cu siguranță un risc.”
Publicitate