Ceaiul dulce este plin de zahăr care poate fi rău pentru sănătate.Image Credit:Twomeows_IS/iStock/GettyImages
Alegerea ceaiului dulce în locul sucului poate părea o alegere mai sănătoasă. Este de înțeles că puteți confunda ceaiul dulce cu opțiunea mai bună, dar când vine vorba de conținutul de calorii și zahăr și de efectele pe termen lung asupra sănătății, este mai bine să le abandonați pe ambele pentru apă sau cafea și ceai neîndulcit.
Atât sifonul, cât și ceaiul dulce sunt băuturi îndulcite cu zahăr, așa cum sunt definite de Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor, care pot avea efecte negative asupra sănătății dumneavoastră dacă sunt consumate în mod regulat.
Sfat
Atât ceaiul dulce, cât și sifonul conțin cantități mari de zahăr care vă afectează negativ sănătatea.
Soda, zahărul și sănătatea dumneavoastră
Nu trebuie să faceți prea multe cercetări pentru a găsi presă negativă pentru sucurile îndulcite cu zahăr. Soda nu oferă niciun nutrient și conține mult zahăr sau sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză, care pare să fie legat de ratele ridicate de obezitate din Statele Unite, notează Academia de Nutriție și Dietetică.
Într-o sticlă de 20 de uncii de Coca-Cola se găsesc 65 de grame de zahăr. Asta echivalează cu mai mult de 15 lingurițe de dulceață. Asociația Americană a Inimii recomandă să vă limitați consumul la 6 până la 9 lingurițe, în funcție de sex, pentru a vă proteja sănătatea.
Pe lângă zahăr, sifonul conține arome artificiale și naturale, precum și acid citric și acid fosforic, care sunt în mare parte substanțe chimice care nu oferă nicio valoare nutritivă.
De asemenea, studiile leagă consumul cronic de sucuri cu probleme de sănătate. Un studiu pe animale publicat în Molecular Medicine Reports în iunie 2016 a arătat că șobolanii cărora li s-a administrat Coca-Cola și Pepsi au prezentat un stres oxidativ crescut la nivelul oaselor, ficatului și rinichilor.
Iar un articol din Current Developments in Nutrition, publicat în mai 2018, a confirmat că consumul de sucuri îndulcite cu zahăr a fost asociat pozitiv cu incidentele de diabet; practic, cu cât bei mai multe sucuri, cu atât mai mare este riscul de a dezvolta această boală cronică. Cercetătorii au descoperit, de asemenea, că trecerea la versiunile dietetice ar putea să nu fie mai bună nici în ceea ce privește riscul de diabet. Corelația dintre consumul de sucuri dietetice și riscul ridicat de diabet a fost, de asemenea, puternică.
Consumul de sucuri este asociat cu comportamente mai puțin sănătoase, explică CDC. Consumatorii frecvenți de sucuri tind să fie fumători, persoane cu obiceiuri de somn neregulate, cei cu un stil de viață sedentar, consumatorii de fast-food și persoanele care nu mănâncă porții regulate de fructe. De asemenea, sifonul însoțește adesea adolescenții care exagerează cu timpul petrecut în fața ecranelor.
Ceaiul dulce pare mai bun
Potrivit Asociației Americane a Ceaiului, în orice zi, 159 de milioane de americani beau ceai, inclusiv ceai cald, cu gheață, dulce și neîndulcit. Aproximativ 75 până la 80 la sută din ceaiul consumat în America este cu gheață. Cu toate aspectele negative din jurul sucului, ceaiul pare o opțiune mai bună și poate fi – atâta timp cât este neîndulcit.
Ceaiul este un produs natural care vă menține hidratat cu foarte puține calorii. De asemenea, conține flavonoide, compuși care au proprietăți antioxidante. Flavonoidele pot neutraliza radicalii liberi, care cresc inflamația în organism și contribuie la apariția bolilor cronice.
Asociația Americană a Ceaiului afirmă că ceaiul neîndulcit are numeroase beneficii pentru sănătate, printre care:
- Un impuls în sănătatea inimii
- Un risc mai scăzut de cancer de piele
- Încetinirea declinului neurologic legat de vârstă
- Un rol în gestionarea greutății
Cercetările publicate în Jurnalul European de Nutriție în octombrie 2015 au arătat că consumul de ceai neîndulcit și de cafea este asociat cu o incidență mai mică a sindromului metabolic, o colecție de simptome cum ar fi niveluri ridicate ale zahărului din sânge, tensiune arterială ridicată și grăsime abdominală excesivă. Persoanele cu sindrom metabolic prezintă un risc mult mai mare de a dezvolta diabet de tip 2 și boli cardiovasculare.
Consumul de ceai poate reduce, de asemenea, riscul de a dezvolta osteoporoză, a explicat un studiu din Nutrition Research publicat în iunie 2017. Consumul regulat de ceai poate crește, de fapt, densitatea minerală osoasă.
Ceaiul dulce vs. sifonul
Ceaiul dulce, însă, nu este produsul evaluat pentru că oferă beneficii pozitive pentru sănătate. Ceaiul dulce intră de fapt în categoria băuturilor îndulcite cu zahăr (SSB), așa cum sunt definite de CDC, și este comparabil cu sucurile atunci când vine vorba de conținutul de zahăr și de efectul negativ asupra sănătății.
Ceaiul dulce poate avea marginal mai puțin zahăr și mai puține calorii decât sucurile, dar poate fi la fel de nociv pe termen lung când vine vorba de talia dumneavoastră, de dezvoltarea bolilor cronice și de bunăstarea dumneavoastră. Organizația We Can! (Ways to Enhance Children’s Activity & Nutrition) afirmă că o porție medie de 12 uncii de sifon conține 10 1/4 lingurițe de zahăr, însumând 41 de grame și 150 de calorii. Aceeași cantitate de ceai dulce conține 33 de grame de zahăr – sau 8 1/2 lingurițe – și 120 de calorii.
Băuturile îndulcite cu zahăr: Efectul asupra sănătății
Ceaiul dulce vs. sifonul devine irelevant atunci când se ia în considerare efectul acestor băuturi asupra sănătății, deoarece ambele conțin calorii similare și zahăr adăugat.
Potrivit unei cercetări publicate în Obesity Facts în februarie 2018, consumul de SSB crește foarte mult riscul de obezitate. Oamenii de știință recomandă, având în vedere dovezile adunate din peste 30 de studii, ca politicile de sănătate publică să descurajeze consumul acestor băuturi și să încurajeze în schimb opțiunile sănătoase, cum ar fi apa.
O altă meta-analiză publicată în februarie 2018 în BMC Obesity a găsit „dovezi substanțiale” că băuturile îndulcite cu zahăr cresc riscul de obezitate (sau doar de supraponderabilitate). De asemenea, s-a constatat că aceste băuturi favorizează apariția cariilor și cresc riscul de rezistență la insulină și efectele legate de cofeină, în special la copii.
Băuturile îndulcite cu zahăr, cum ar fi ceaiul dulce și sucurile, cresc, de asemenea, riscul de afecțiuni cardiometabolice, cum ar fi hipertensiunea. Un studiu publicat în noiembrie 2017 în Journal of the Endocrine Society a raportat că aportul frecvent de băuturi îndulcite cu zahăr este legat de hipertensiunea arterială și de alți factori de risc bine-cunoscuți de boli cardiovasculare.
Pierderea în greutate și alegerea băuturilor
Dacă obiectivul dvs. este de a economisi calorii, atunci apa, ceaiul sau cafeaua neîndulcită sau alte băuturi fără calorii naturale sunt cele mai bune. Registrul Național de Control al Greutății monitorizează sute de persoane care au reușit să piardă în greutate semnificativ (mai mult de 30 de kilograme) și au reușit să o mențină mai mult de un an.
Analiza publicată în revista Obesity în octombrie 2014 a arătat că doar 10% din acest grup a consumat în mod regulat băuturi îndulcite cu zahăr. Participanții care au reușit să mențină greutatea au remarcat faptul că creșterea consumului de apă a fost un pas semnificativ în capacitatea lor de a pierde în greutate și de a o menține.