Dieta mediteraneană verde este similară cu dieta tradițională Med, dar cu o întorsătură vegetariană. Credit de imagine: luchezar / E + / GettyImages
Mai întâi a fost dieta mediteraneană. Știți, cel plin de legume, fructe, ulei de măsline, cereale integrale și fructe de mare, care a fost legat de beneficii precum o mai bună sănătate a inimii și pierderea în greutate.
Acum există o nouă versiune, numită dieta mediteraneană verde, despre care se spune că este și mai sănătoasă.
Publicitate
Dar sunt adevărate aceste afirmații? Și ce este atât de diferit la această versiune? Vom descompune totul aici.
Deci, ce este dieta mediteraneană verde?
Pe baza listei scurte de studii publicate care includ dieta mediteraneană verde, modelul alimentar este foarte asemănător cu dieta mediteraneană tradițională, cu câteva mici modificări care o fac și mai ecologică („mai ecologică”) și potențial mai sănătoasă. Și anume, tăia complet carnea roșie și cea procesată și îi face pe adepții să adauge ceai verde și un tip specific de shake verde.
Publicitate
Dieta nu este comercializată – cel puțin încă nu. În schimb, se pare că a fost executat doar într-un cadru de cercetare.
Ce mănânci în dieta verde mediteraneană?
O mare diferență între această dietă și dieta tradițională Med este accentul pus pe ceaiul verde. Credit de imagine: Viktoriia Leontieva / EyeEm / EyeEm / GettyImages
În dieta tradițională mediteraneană, carnea roșie și cea procesată sunt de obicei limitate la câteva ori pe săptămână, conform piramidei dietetice mediteraneene Oldways. Limbajul folosit în piramidă spune „mai rar”, iar carnea este adunată împreună cu dulciuri chiar în vârful piramidei, ceea ce înseamnă că ar trebui să le consumați cel mai puțin dintre toate grupurile de alimente.
Publicitate
Pe dieta verde mediteraneană, carnea roșie și cea procesată sunt de fapt evitate cu totul, iar păsările de curte și peștele înlocuiesc carnea de vită și mielul, potrivit unui studiu din ianuarie 2021 din Gut .
Dieta necesită, de asemenea, câteva căni de ceai verde în fiecare zi, o mână mică de nuci și o doză zilnică dintr-un tip de plantă verde numită Wollfia globoasă (cunoscută și sub denumirea de watfeat asiatică sau păianjen, conform USDA), pe care adepții o beau sub formă de un shake.
Alimente de mâncat
- 3 până la 4 căni de ceai verde pe zi
- 28 de grame de nuci pe zi
- 100 de grame pe zi de cuburi înghețate Wolffia globoasă amestecată într-un shake de proteine pe bază de plante
- O mulțime de legume
- Leguminoase
- Peşte
- Păsări de curte
- Fructe
- Uleiul de măsline ca sursă principală de grăsime
Publicitate
Alimente de evitat
- Carne roșie ca carnea de vită și mielul
- Carne procesată (gândiți-vă: slănină, cârnați, șuncă, mezeluri)
- Dulciuri și zaharuri adăugate în general
- Grăsimi saturate, cum ar fi untul
Pro-uri ale dietei mediteraneene verzi
Dieta Med verde este similară cu o dietă vegetariană, iar persoanele care urmează aceste tipuri de planuri alimentare sunt de obicei mai sănătoase decât omologii lor care mănâncă carne: tensiunea arterială este mai bună, au un risc mai scăzut de boli de inimă și unele tipuri de cancer și cântăresc mai puțin, conform Academiei de Nutriție și Dietetică.
Dar, de asemenea, există două studii care au analizat în mod specific dieta verde Med și au descoperit aceste beneficii:
1. Dimensiune mai mică a taliei
Oamenii care au urmat dieta mediteraneană verde timp de șase luni și-au micșorat talia cu peste jumătate de centimetru mai mult decât omologii lor care au urmat dieta tradițională mediteraneană, potrivit unui studiu din noiembrie 2020 din Heart .
În comparație cu persoanele care au urmat doar liniile directoare de bază pentru o dietă sănătoasă, cei din dieta verde Med au pierdut cu aproximativ 1 1/2 inci mai mult din talie.
O singură avertisment: dacă o împărțiți în funcție de sex, numai cei care s-au identificat ca bărbați au văzut acest beneficiu mai mare.
2. Sănătate mai bună a inimii
Consumul unei diete mediteraneene verzi timp de șase luni i-a ajutat pe adulți să-și scadă colesterolul și tensiunea arterială mai mult decât cei care au urmat o dietă sănătoasă standard, conform aceluiași studiu Heart . Consumatorii de diete Green Med au avut, de asemenea, niveluri mai scăzute ale unui compus inflamator numit proteină C-reactivă (CRP).
Deși persoanele care au urmat dieta verde Med și-au îmbunătățit markerii de sănătate a inimii, la fel au făcut și adepții dietei mediteraneene (un alt grup din cadrul studiului). Oamenii care au urmat dieta mediteraneană timp de șase luni și-au îmbunătățit colesterolul, tensiunea arterială și CRP în comparație cu adepții ghidului privind dieta sănătoasă. Îmbunătățirea adepților dietei Med a fost doar puțin mai mică decât cea a celor care au urmat dieta Med.
3. Îmbunătățirea sănătății ficatului
Când cercetătorii au pus adulții pe o dietă mediteraneană verde, acei oameni și-au redus riscul bolilor hepatice grase nealcoolice (NAFLD) mai mult decât atât adepții tradiționali ai dietei mediteraneene, cât și adepții ghidului de dietă sănătoasă, potrivit unui studiu din ianuarie 2021 din Gut .
Dieta, notează autorii, pare să ducă la pierderea grăsimilor hepatice. Acest lucru este important, deoarece o creștere a grăsimii hepatice este legată de o serie de lucruri nesănătoase, cum ar fi scăderea rezistenței la insulină, un risc mai mare de diabet și boli de inimă și o mai mică diversitate a microbiomului intestinal.
Lectură conexă
7 alimente sănătoase pentru ficat care îl ajută să-și facă treaba
Contra dietei dietei mediteraneene verzi
Nu există multe, dacă există, dezavantaje ale dietei mediteraneene verzi. Singurul inconvenient real este suplimentul de rață, deoarece nu este disponibil pe scară largă.
Proteina vegetală comestibilă – care are gust de năsturel – este o sursă atât de proteine vegetale, cât și de grăsimi omega-3 bune pentru dvs. Dar, deoarece rațul este mai greu de găsit decât alte proteine vegetale, puteți obține beneficii nutriționale similare din pulberile de proteine cu cânepă, chia sau in – fiecare dintre acestea furnizând proteine și grăsimi omega-3.
Ar trebui să încerci?
Deoarece dieta mediteraneană verde este o versiune a unei diete vegetariene, este sănătoasă pentru aproape oricine și există beneficii susținute de cercetare pentru talie, inimă și ficat. La fel ca în cazul oricărei diete, asigurați-vă că discutați cu medicul dumneavoastră pentru a vă asigura că este potrivit pentru dvs. pe baza istoricului și obiectivelor personale de sănătate.
Publicitate