Cantitatea de calorii din penne alla vodka depinde de preparat și de mărimea porției.Image Credit:ALLEKO/iStock/GettyImages
Penne alla vodka constă din penne acoperite cu parmezan și un sos pe bază de roșii care conține piper roșu zdrobit, smântână și vodcă. La fel ca în cazul oricărui fel de paste, o mare parte din controlul numărului de calorii pe care le consumați constă în a urmări mărimea porției.
Acest fel de mâncare va fi mai ușor de încadrat într-o dietă sănătoasă dacă înlocuiți vodca și smântâna bogate în calorii cu alternative mai puțin calorice sau dacă le folosiți în cantități mai mici.
Sfat
Penne alla vodka preparată cu un sos din ulei de măsline, brânză parmezan, smântână, vodcă, piper roșu zdrobit, roșii și usturoi are aproximativ 590 de calorii pe porție.
Numărătoarea caloriilor
Penne alla vodka de casă preparată cu un sos care include ulei de măsline, brânză parmezan, smântână, vodcă, piper roșu zdrobit, roșii și usturoi are aproximativ 590 de calorii pentru o porție cu 1 1/3 cești de paste.
Un fel de mâncare similar care folosește smântână ușoară în loc de smântână groasă și cantități mai mici de brânză și ulei vă permite să mâncați o porție mai mare de 2 căni de paste cu 645 de calorii. O rețetă ușoară care este puțin mai săracă în calorii și grăsimi folosește penne din grâu integral și înlocuiește smântâna și vodca cu iaurt grecesc de 2 la sută pentru o porție de 1 cană cu aproximativ 320 de calorii.