Obținerea simptomelor de la un aparat de cafea mucegăit este destul de rar, dar veți dori totuși să vă curățați regulat aparatul de cafea. 
Cât de rău este cu adevărat? Stabiliți recordul pe toate obiceiurile și comportamentele pe care le -ați auzit ar putea fi nesănătoase.
Dacă mașina dvs. de cafea este aparatul dvs. preferat de bucătărie, poate fi timpul să -i oferiți un curat profund. În timp ce nu pot arata murdar, producătorii de cafea necesită întreținere. Dar … cât de mult? Și de ce?
Publicitate
Am cerut profesioniștii de cafea și un expert în domeniul siguranței alimentare pentru a răspunde la întrebarea arzătoare: Cât de rău este cu adevărat să nu vă curățați niciodată producătorul de cafea? Iată ce am învățat.
Videoclip al zilei
De ce ar trebui să vă curățați mașina de cafea
Există o mână de motive pentru a vă curăța regulat aparatul de cafea. Nu numai că o mașină curată înseamnă un risc mai mic de contaminare, dar produce și o ceașcă mai bună de Joe.
Publicitate
Înainte de a ne scufunda, este important să facem distincția între curățarea accesoriilor de cafea (gândiți -vă: clătirea oalei de cafea folosite cu apă caldă, cu săpun) și scăderea mașinii de cafea în sine.
„Descalarea este eliminarea acumulării Limescale”, spune Jenna Gotthelf, manager național de educație en -gros la Counter Culture Coffee. „Aceasta face parte din întreținerea de rutină a echipamentelor de cafea.”
Publicitate
Vom aborda ambele tipuri de curățare mai jos.
FYI
Limescale este un reziduu din carbonat de calciu. Substanța tinde să se acumuleze în locuri care curg apa prin regulat, cum ar fi conductele, ceainrele de ceai și – ați ghicit – mașini de cafea.
Mucegai la producătorii de cafea
Ar trebui să vă clătiți oala de cafea cu apă cu săpun caldă după fiecare utilizare, deoarece „mucegaiul și drojdia sunt capabile să crească în materialul de cafea rezidual”, spune Martin Bucknavage, asociat senior de extindere a siguranței alimentare pentru Departamentul de Știință a Alimentelor din Penn State.
Publicitate
Spre deosebire de bacteriile, care nu cresc cu ușurință în medii acide, mucegaiul și drojdia sunt mai capabile să profite de nivelul mai mic de nutrienți și de nivelul de pH mai mic tipic cafelei, explică Bucknavage.
Deși este puțin probabil ca 1) mașina dvs. de cafea să aibă mucegai și 2) că mucegaiul vă dăunează sănătății, nu este niciodată o idee proastă să vă reduceți șansele de a bea materiale nedorite.
Publicitate
„Unele mucegai pot produce produse secundare dăunătoare numite micotoxine”, spune Bucknavage. „Nu putem fi niciodată siguri dacă o matriță dată produce micotoxină fără a face analize suplimentare, așa că este mai bine să păstrați mașinile curate și fără mucegai.”
Publicitate
Bacsis
Dacă utilizați un sistem de preparare cu o singură cană, cum ar fi un keurig, înlocuiți apa așezată în rezervor-și frecați recipientul în sine-adesea pentru a scădea riscul ca germenii să fie rezidenți la apă.
Cafeaua ta ar putea avea un gust rău
Iată un motiv pentru care iubitorii de cafea pot fi în urmă: nu vă curățați mașina de cafea poate compromite calitatea cupei.
Publicitate
Gândiți -vă să folosiți o tigaie pentru a găti ouă într -o zi de luni dimineață, spune Gotthelf. Dacă lăsați acea tigaie murdară pe plită și gătiți ouăle din nou marți, micul dejun nu va avea un gust cel mai bun.
„Aceeași idee se aplică echipamentelor de cafea”, spune Gotthelf. „Întreținerea zilnică a mașinilor și descendența de rutină sunt doi factori importanți care se joacă în modul în care vor avea un gust cafea. Cafeaua va avea un gust rancid și amar dacă echipamentul nu este păstrat curat.”
Publicitate
Cât de des ar trebui să -ți scoți mașina de cafea?
Cei mai mulți producători recomandă să -ți descarci aparatul de cafea la fiecare 3 până la 6 luni. Dar alți factori – cum ar fi tipul de apă din zona dvs., precum și cât de des utilizați mașina – sunt de asemenea importanți.
Cu cât apa este mai grea, cu atât mai des ar trebui să vă curățați profund mașina de cafea, spune Josey Markiewicz, directorul principal al Calității și Educației Cafenelor din La Colombe. Apa grea se referă la conținutul de minerale al aprovizionării locale de apă. Cu cât este mai mare cantitatea de calciu și magneziu prezentă, cu atât apa este mai grea, conform centrelor pentru controlul și prevenirea bolilor. Și cu cât apa este mai grea, cu atât este mai mare potențialul de acumulare a sedimentelor în interiorul unui aparat de cafea.
Publicitate
„Los Angeles are o apă dură notoriu în comparație cu New York, de exemplu”, adaugă Markiewicz. „Oamenii din LA ar trebui să ia în considerare curățările bi-lunare, în timp ce New York-urile ar putea beneficia de o curățare trimestrială.”
Cum să -ți scoți mașina de cafea
Cel mai bun pariu este să citiți și să urmați instrucțiunile din manualul producătorului dvs. de cafea, deoarece recomandările de curățare vor varia de la o mașină la alta.
Publicitate
Lucruri de care ai nevoie
- Apa fierbinte
- Detergent de vase
- Burete
- Oțet alb sau produs de descendență
Curățarea oalei de cafea (dacă aveți o mașină de picurare automată, spre deosebire de un sistem cu o singură cană) nu este tocmai știința rachetelor. Pur și simplu folosiți apă fierbinte, cu săpun și un burete pentru a clăti complet și a freca oala de cafea și capacul după fiecare utilizare.
Bacsis
Gotthelf adoră uria de marcă pentru produsele de curățare specifice cafelei care ajută cafeaua să-și atingă potențialul complet și delicios. „Urnexul are, de asemenea, o linie de produse de curățare pentru utilizare la domiciliu, care sunt extrem de utile”, spune Gotthelf.
Încercați Urnex’s Machine Descaler (11 dolari, Amazon).
Pentru a scăpa de mașina de cafea în sine, Gotthelf recomandă să urmeze acești pași generali:
- Dacă utilizați un produs precum Urnex’s Machine Descaler, goliți 1/3 din sticlă în mașina dvs. de cafea, umpleți restul rezervorului cu apă dulce, apoi rulați un ciclu de bere. Dacă utilizați oțet alb, faceți un amestec de 50/50 de oțet alb și apă și rulați un ciclu de bere folosind această soluție.
- Odată ce ciclul de bere este complet, aruncați amestecul și rulați încă trei cicluri de bere doar cu apă dulce (adică nu au adăugat o oțet alb sau oțet alb).
Linia de jos
„Viața este plină de riscuri și, deși nu curățați aparatul de cafea este cu siguranță iresponsabil, nu aș spune că riscați mult să o faceți din când în când – mai ales dacă locuiți într -un loc cu apă moale”, spune Markiewicz.
Adevărata cheie pentru o mașină de lungă durată și o cafea cu gust excelent este să ții pasul cu curățările tale.
„Descalarea este ceva care trebuie făcut de la început și ca o chestiune de ritual”, spune Markiewicz. „Odată ce s -a acumulat prea mult Limescale, veți lupta cu o luptă pierdută.”
Mașini de cafea ușor de curățat
- ?
- automat: Cuisinart Brew Central 12-Cup Maker (99,95 USD, Amazon)
- buget: mr. Cafea 5-cani Mini Brew Coffee Maker (19,99 USD, Amazon)
- all-in-one: de’longhi all-in-one Machinator de cafea și espresso (299,95 USD, Amazon)
- ?
Cât de rău este să nu vă curățați niciodată ceainicul?
Bylacey Muinos
Cât de rău este să bei cu adevărat cafea veche?
Bylacey Muinos
Cât de rău este să nu vă curățați niciodată cuptorul?
Bymolly Triffin
Publicitate
Publicitate