Cafeaua pe stomacul gol poate avea efecte secundare pe care unii oameni doresc să le evite. Credit de imagine: morefit.eu Creative 
Cât de rău este cu adevărat? stabilește recordul asupra tuturor obiceiurilor și comportamentelor pe care le-ați auzit ar putea fi nesănătoase.
Pentru atât de mulți dintre noi, cafeaua este o parte integrantă a ritualului nostru zilnic și adesea primul lucru pe care îl punem pe buze dimineața. Dar unele cercetări sugerează că a bea o ceașcă de java pe stomacul gol (definit cu două ore înainte sau după ce mâncați, conform Institutelor Naționale de Sănătate) nu este cea mai bună idee.
Dacă prepari o oală în momentul în care ți se deschid ochii dimineața, ajută la o revărsare atunci când coboară după-amiaza târzie sau alimentează prin post intermitent pe nimic altceva decât combustibil pentru rachete – vorbim cu tine.
Publicitate
Iată cele mai recente informații despre modul în care vă poate afecta sănătatea, plus sfaturi inteligente pentru a atenua efectele secundare.
Zahărul din sânge ar putea crește
Un mic studiu din iunie 2020 din British Journal of Nutrition a constatat că consumul de cafea neagră pe stomacul gol dimineața a afectat semnificativ controlul glicemiei oamenilor.
Capacitatea de a regla nivelul zahărului din sânge reduce riscul apariției unor afecțiuni metabolice precum diabetul și bolile de inimă. Persoanele care au luat micul dejun în prealabil nu au experimentat o creștere a glicemiei.
Publicitate
Poate declanșa refluxul acid
Mai întâi, puțină digestie 101: Când luați o mușcătură de bagel sau o înghițitură de apă, se deschide o supapă numită sfincter esofagian inferior pentru a permite alimentelor sau băuturilor să curgă din esofag în stomac. Odată ce vă intră în burtă, supapa se închide din nou.
Dar, conform Societății Americane de Endoscopie Gastrointestinală, cafeaua relaxează sfincterul esofagian inferior. Este posibil ca supapa să nu se închidă complet, permițând acidului stomacului să se infiltreze în esofag, o afecțiune numită reflux acid. Cel mai frecvent simptom al refluxului acid este arsurile la stomac, care se pot simți ca o durere ascuțită în piept.
Publicitate
Și asta nu este tot: „Cafeaua crește și riscul de arsuri la stomac, deoarece poate stimula aciditatea în stomac”, spune Marvin Singh, MD, director de gastroenterologie integrativă la Susan Samueli Integrative Health Institute de la UC Irvine, profesor asistent clinic de medicină de familie și sănătate publică la UC San Diego și fondator al clinicii Precisione.
Caz de punct: într-un studiu din septembrie 2020 în Clinical Gastroenterology and Hepatology , participanții care au înlocuit două porții de cafea pe zi cu două porții de apă au avut un risc redus de reflux acid.
Publicitate
„Deși enzimele digestive și sucurile gastrice sunt eliberate indiferent de ceea ce consumați, alimentele sau băuturile care sunt acide în natură – precum cafeaua – pot fi un iritant gastric, ducând la creșterea acidității în stomac”, spune dr. Singh. Un studiu din octombrie 2018 din Nature a constatat că pH-ul mediu al cafelei este între 4,85 și 5,13 (orice sub 7 ani este considerat acid).
Drept urmare, consumul de cafea fără alimente îți oferă o lovitură foarte puternică de aciditate, transformându-ți stomacul în ceea ce dr. Singh numește un „bol cu acizi gastrici”.
Vestea bună: „Consumul de alimente alcaline împreună cu cafeaua dvs. ajută la reducerea nivelului total de aciditate”, spune dr. Singh. Deci, faceți-vă o farfurie cu ouă, pâine prăjită cu avocado sau fulgi de ovăz.
Sau treceți la ceaiul verde, care are un pH cuprins între 7 și 10. „Poate fi mai puțin iritant pentru stomac”, spune dr. Singh.
În plus, el subliniază că refluxul acid poate fi o reacție la toxinele sau mucegaiul din cafea – un efect care ar putea fi mărit dacă stomacul tău este gol atunci când bei. „Încercați o cafea organică, curată, precum Purity Coffee, și vedeți dacă arsurile la stomac se îmbunătățesc”, spune dr. Singh.
Dacă cafeaua îți dă reflux acid, nu o ignora. „Pe termen lung, refluxul acid cronic ar putea duce la esofagită, inflamație a esofagului”, spune dr. Singh. Esofagita netratată poate afecta potențial mucoasa esofagului, crescând riscul de cancer esofagian.
Cele mai bune 9 remedii naturale pentru arsurile la stomac
de Chaunie Brusie, BSN, RN
Cum să construiești o dietă sănătoasă pentru a îmblânzi simptomele refluxului acid
de Sarah Pflugradt, RDN
Cele 6 cele mai proaste alimente de mâncat atunci când aveți GERD
de Erin L. Boyle
Te-ai putea simți nervos
Cofeina este absorbită în organism rapid – în medie în 45 de minute – și atinge vârfurile în sânge oriunde de la 15 minute până la două ore după consum, potrivit Harvard T.H. Școala de sănătate publică Chan. Veți simți efectele mai repede dacă nu ați mâncat, iar buzz-ul va începe mai încet dacă ați deja păcălit, mai ales dacă ați luat o masă bogată în fibre.
Indiferent dacă vă simțiți anxios și săritor față de plăcut alert după ce înghițiți că americanul depinde în mare măsură de genele voastre, dar și modelele de alimentație joacă un rol. Un raport din martie 2018 al Coffee & Health a constatat că variațiile genetice determină modul în care corpul dumneavoastră procesează cofeina. Unii oameni îl metabolizează rapid și au un efect ușor asupra lor. Alții descompun cofeina încet, astfel încât efectele sunt mai pronunțate și de lungă durată.
Dacă sunteți un metabolizator rapid, este puțin probabil să beți o ceașcă de joe să vă faceți nervos, chiar dacă au trecut câteva ore de la ultima masă.
Cât despre cei care digeră cofeina în ritm de melc? Sunteți mai predispus la tulburări post-cafea, indiferent dacă ați mâncat sau nu recent. Și dacă aveți tendința de a vă agita, atunci consumul de java cu nada în burtă tinde să amplifice acest efect, spune dr. Singh.
În timp ce gustarea poate ajuta la calmarea nervozității, la fel poate opta pentru o doză mai mică de cofeină. „Bea jumătate de cafea, unde amesteci jumătate de cafea decofeinizată și jumătate de cafea obișnuită”, sugerează dr. Singh.
Și nu vă sfâșia cana. „Beți o ceașcă de cafea pe parcursul unei ore întregi, pentru a micro-doza cantitatea de cofeină pe care o primiți”, spune dr. Singh.
În cele din urmă, limitați aportul total de cofeină. „Regula generală pentru persoanele care devin nervoase este de maximum 200 mg pe zi”, spune dr. Singh. Este vorba despre două căni de 8 uncii de cafea preparată în casă, la Clinica Mayo, sau o cafea prăjită de dimensiuni înalte de la Starbucks.
Lectură conexă
Cât de rău este să bei mai mult decât cantitatea recomandată de cafea?
Ce se întâmplă dacă faci post intermitent?
Postul intermitent (IF) – în care restricționați perioada de timp în care mâncați – este asociat cu o serie de beneficii pentru sănătate, de la pierderea în greutate la scăderea tensiunii arteriale. Puteți bea în continuare băuturi zero cal, cum ar fi cafeaua neagră, în timpul orelor fără mâncare.
Dacă sunteți devotat de IF, s-ar putea să vă întrebați acum dacă ar trebui să săriți soluția de cafeină între mese. „Este o decizie personală”, spune dr. Singh. „Dacă vă simțiți bine când luați cafea în timp ce posti, atunci nu aveți de ce să vă faceți griji”.
Pe de altă parte, dacă vă supără stomacul sau vă face să vă simțiți tremurat, atunci dați o cafea organică, ceai verde sau jumătate de cafea. Sau răspândiți consumul de cafea alăptând o singură porție toată dimineața.
Orice ai alege, nu uita să bei mult H2O pe parcurs. Cofeina nu numai că este un diuretic, dar aproximativ 20% din apa de care aveți nevoie provine din alimente, potrivit Academiei de Nutriție și Dietetică. Deci, dacă sunteți IF, este posibil să aveți deja puține lichide. Încercați să înghițiți înghițituri de cafea și apă.
Când este cel mai bun moment pentru a bea cafea?
Cel mai bun moment pentru a bea cafea este cândva dimineața târziu sau după-amiaza devreme. Credit de imagine: Nando Martinez / iStock / GettyImages
Comandați-vă latte-ul dimineața târziu, la scurt timp după micul dejun. Dacă îl beți înainte de a avea alimente în stomac, riscați toate simptomele menționate mai sus: o creștere a zahărului din sânge, arsuri la stomac și reflux acid și nervozitate.
Mai mult, nivelurile de cortizol ating vârful în jurul orei 7 dimineața, potrivit Universității din Michigan Medicină. Cortizolul este un hormon care vă oferă un impuls energetic, deci, dacă nu sunteți lipsit de somn, ar trebui să vă simțiți deja relativ agitat dimineața devreme. Veți obține cea mai mare explozie pentru dolarul dvs. dacă vă mențineți cofeina timp de câteva ore, odată ce cortizolul a început să scadă.
Pe de altă parte, ar trebui să vă îndepărtați de cafea după aproximativ 14:00. „A-l avea după-amiaza târziu sau seara ar putea interfera cu somnul”, spune dr. Singh.
Un studiu din noiembrie 2013 publicat în Journal of Clinical Sleep Medicine a constatat că consumul a 400 de miligrame de cofeină (aproximativ patru căni de bere casnică sau un Venti cu friptură medie la Starbucks) cu șase ore înainte de culcare timpul de somn cu mai mult de o oră.
Deci, cât de rău este cu adevărat să bei cafea pe stomacul gol?
În cea mai bună dintre toate lumile posibile, te-ai ține de java cu o masă. Dar dacă îl sorbiți solo și vă simțiți bine? Probabil că ești clar.
„Dacă nu aveți simptome, atunci aș spune că este în regulă”, spune dr. Singh. „Dar dacă suspectezi că provoacă o problemă, atunci aș fi atent la asta. Corpul tău este cel mai bun doctor”.
Cât de rău este să renunți la micul dejun?
de Lindsay Tigar
Cât de rău este să bei alcool cu adevărat după un antrenament?
de Jenn Sinrich
Cât de rău este să dormi târziu în weekend?
de Molly Triffin
Publicitate