Zahărul granulat alb obișnuit este fabricat din trestie de zahăr.Image Credit: Medioimages/Photodisc/Photodisc/Getty Images
Cea mai mare parte a zahărului de masă obișnuit pe care îl folosiți zilnic este fabricat din trestie de zahăr. Zahărul este prelucrat în mai multe forme, inclusiv zahăr alb rafinat și brun nerafinat, granulat, grosier și cu dizolvare instantanee. Tulpina dulce a trestiei de zahăr natural, consumată crudă, este un deliciu pentru copiii mici cu o poftă de dulce din întreaga lume.
Conținut caloric
Un băț proaspăt de trestie de zahăr brut conține 40 de calorii și 10 grame de zahăr. Trestia de zahăr nerafinată conține, de asemenea, 187 miligrame de calciu, 56 miligrame de fosfor, 4,8 miligrame de fier, 757 miligrame de potasiu și 97 miligrame de sodiu, în comparație cu puținele urme din acești nutrienți care se găsesc în trestia de zahăr granulat procesată, potrivit Epicurious.com. În trestia de zahăr nu există grăsimi, sodiu, proteine, fibre sau colesterol.
Cantități
O linguriță de trestie de zahăr nerafinat conține 11 calorii. Asociația Americană a Inimii recomandă să se consume mai puțin de 100 de calorii pe zi din zahăr pentru femei și mai puțin de 150 pentru bărbați. Dacă beți 5 cești de cafea pe zi, fiecare cu 2 lingurițe de zahăr din trestie de zahăr, ați depăși cantitatea maximă de calorii din zahăr și ați risca să luați în greutate, să aveți carii dentare, să creșteți colesterolul și să aveți un risc mai mare de boli de inimă.
Fapt amuzant
Pentru a arde caloriile provenite din consumul unui baton de trestie de zahăr, trebuie să mergeți pe jos timp de 10 minute cu 5,5 km pe oră, să mergeți cu bicicleta cu 10 km pe oră timp de 4,5 minute sau să faceți dansuri ușoare timp de 7,5 minute, potrivit Institutului Național pentru Inimă, Plămâni și Sânge.