Roșiile sunt pline de substanțe nutritive benefice, dar pot contribui la balonarea dumneavoastră.Imagine credit:eternalcreative/iStock/GettyImages
În acest articol
- Cauze
- Soluții
- Ar trebui să evitați roșiile?
Aproximativ 10% dintre oameni se confruntă cu balonare în mod regulat și până la 25% dintre oameni se plâng de balonare ocazională, potrivit Clinicii Cleveland. Iar anumite alimente pot fi de vină.
Balonarea este de obicei cauzată de gaze blocate în intestine, iar roșiile ar putea fi un vinovat. Iată de ce se întâmplă acest lucru și cum să evitați balonarea din cauza roșiilor.
De ce roșiile pot provoca balonare
- Roșiile conțin fructoză
Fructoza este un tip de zahăr care se găsește în mod natural în fructe și legume. Roșiile sunt adesea considerate legume în bucătărie, dar tehnic sunt fructe, ceea ce explică gustul lor dulce. Fructoza din roșii poate fi legată de balonare din mai multe motive.
Persoanele cu sindromul intestinului iritabil (IBS) pot fi mai predispuse la balonare după ce consumă alimente care conțin fructoză. Atunci când fructoza nu este absorbită corespunzător, aceasta poate fermenta în colon. Acest lucru poate duce la simptome gastrointestinale inconfortabile, cum ar fi balonarea, gazele și diareea, conform cercetării din septembrie 2016 din Medical Hypotheses.
Unele persoane – chiar și cele fără IBS – pot avea intoleranță la fructoză. Acest lucru se întâmplă atunci când organismului îi este greu să absoarbă sau să descompună fructoza din alimente precum produsele pe bază de roșii, conform Cleveland Clinic. Simptomele se suprapun cu IBS, deci poate fi dificil de diagnosticat.
- Roșiile sunt bogate în fibre
Este important să mâncați suficiente fructe și legume, în parte datorită conținutului lor ridicat de fibre. Fibrele sunt un nutrient esențial care lipsește multor oameni, dar prea mult dintr-un lucru bun poate avea efecte negative. Trecerea de la o dietă săracă în fibre la una bogată în fibre vă poate deranja stomacul.
„Pielea roșiilor, care este locul unde se află cea mai mare parte a fibrelor, poate contribui la balonare”, explică dieteticianul înregistrat Christa Brown, RDN.
O cană de roșii tocate conține 2,2 grame de fibre, potrivit USDA. Persoanele desemnate de sex feminin la naștere (AFAB) ar trebui să vizeze 25 de grame de fibre pe zi, iar persoanele desemnate de sex masculin la naștere (AMAB) ar trebui să vizeze grame pe zi, conform Academiei de Nutriție și Dietetică. O porție de roșii are aproximativ 5,7 până la 8,8 procente din necesarul zilnic de fibre.
Roșiile sunt pline de substanțe nutritive benefice, dar pot contribui la balonarea dumneavoastră.Imagine credit:eternalcreative/iStock/GettyImages
În acest articol
Cauze
Soluții
Ar trebui să evitați roșiile?
Aproximativ 10% dintre oameni se confruntă cu balonare în mod regulat și până la 25% dintre oameni se plâng de balonare ocazională, potrivit Clinicii Cleveland. Iar anumite alimente pot fi de vină.
Balonarea este de obicei cauzată de gaze blocate în intestine, iar roșiile ar putea fi un vinovat. Iată de ce se întâmplă acest lucru și cum să evitați balonarea din cauza roșiilor.
De ce roșiile pot provoca balonare
- Roșiile conțin fructoză
Fructoza este un tip de zahăr care se găsește în mod natural în fructe și legume. Roșiile sunt adesea considerate legume în bucătărie, dar tehnic sunt fructe, ceea ce explică gustul lor dulce. Fructoza din roșii poate fi legată de balonare din mai multe motive.
Persoanele cu sindromul intestinului iritabil (IBS) pot fi mai predispuse la balonare după ce consumă alimente care conțin fructoză. Atunci când fructoza nu este absorbită corespunzător, aceasta poate fermenta în colon. Acest lucru poate duce la simptome gastrointestinale inconfortabile, cum ar fi balonarea, gazele și diareea, conform cercetării din septembrie 2016 din Medical Hypotheses.
Unele persoane – chiar și cele fără IBS – pot avea intoleranță la fructoză. Acest lucru se întâmplă atunci când organismului îi este greu să absoarbă sau să descompună fructoza din alimente precum produsele pe bază de roșii, conform Cleveland Clinic. Simptomele se suprapun cu IBS, deci poate fi dificil de diagnosticat.
- Roșiile sunt bogate în fibre
Este important să mâncați suficiente fructe și legume, în parte datorită conținutului lor ridicat de fibre. Fibrele sunt un nutrient esențial care lipsește multor oameni, dar prea mult dintr-un lucru bun poate avea efecte negative. Trecerea de la o dietă săracă în fibre la una bogată în fibre vă poate deranja stomacul.
„Pielea roșiilor, care este locul unde se află cea mai mare parte a fibrelor, poate contribui la balonare”, explică dieteticianul înregistrat Christa Brown, RDN.
O cană de roșii tocate conține 2,2 grame de fibre, potrivit USDA. Persoanele desemnate de sex feminin la naștere (AFAB) ar trebui să vizeze 25 de grame de fibre pe zi, iar persoanele desemnate de sex masculin la naștere (AMAB) ar trebui să vizeze grame pe zi, conform Academiei de Nutriție și Dietetică. O porție de roșii are aproximativ 5,7 până la 8,8 procente din necesarul zilnic de fibre.
Datorită cantității moderate de fibre și conținutului ridicat de apă – fructul are aproape 95% apă în greutate – roșiile favorizează mișcările intestinale regulate. Aceste atribute în general pozitive pot declanșa balonarea, în special dacă mâncați cantități mari de roșii sau dacă dieta dumneavoastră este săracă în fibre.
Balonarea cauzată de apă este de obicei de scurtă durată, în timp ce balonarea provocată de o creștere bruscă a fibrelor este adesea însoțită de gaze intestinale.
- Roșiile sunt acide
În ciuda conținutului lor ridicat de apă, roșiile sunt relativ acide. Dacă aveți un stomac sensibil, consumul de roșii ar putea irita mucoasa stomacului, declanșând inflamații și balonări minore.
„Roșiile sunt considerate un aliment acid care vizează un nivel PH de sub 4,6”, spune Brown. „Acest lucru provoacă o grabă de acizi gastrici pentru a ajuta la digerarea roșiilor, ceea ce duce la balonare.”
Experimentarea unei balonări semnificative după consumul de roșii, totuși, ar putea fi un semn de intoleranță – un răspuns chimic care poate apărea numai după consumul unei anumite cantități din alimentul problematic. La fel ca produsele lactate, ciocolata și citricele, roșiile sunt o cauză comună a intoleranței alimentare. Intoleranța alimentară, la rândul său, poate provoca balonare și distensie.
Balonarea este, de asemenea, un efect secundar al indigestiei, care poate fi declanșată de conținutul ridicat de acid din roșii. Roșiile și produsele pe bază de roșii sunt bogate în acid, ceea ce poate duce la indigestie, potrivit Institutului Național de Diabet și Boli Digestive și Renale.
- Pielea și semințele de roșii conțin lectine
Lectinele se referă la o familie de proteine care se leagă de carbohidrați. Acestea au o reputație proastă pentru că provoacă probleme gastrointestinale precum greață și balonare.
Lectinele se găsesc în majoritatea plantelor, în special în leguminoase, cereale, fructe și legume. Roșiile conțin cantități mai mari de lectine, potrivit Clinicii Mayo. Cele mai multe lectine din roșii se găsesc acolo unde se află fibrele – pielea – precum și semințele.
Majoritatea experților sunt de acord că avantajele nutriționale ale alimentelor bogate în lectine depășesc potențialele consecințe ale lectinelor. Totuși, balonarea este un efect secundar ușor al alimentelor bogate în lectină, potrivit Harvard T.H. Chan School of Public Health.