Când vine vorba de a mânca supă pentru a pierde în greutate, adăugarea texturii la masă vă poate ajuta să vă simțiți mai satisfăcut.Image Credit:AnnaPustynnikova/iStock/GettyImages
Da, este adevărat – dieta cu supă chiar funcționează. Sau cel puțin conceptul unei diete cu supă poate produce o pierdere în greutate legitimă.
Cercetările arată că supa este un aliment util pentru pierderea în greutate: are potențialul de a fi la fel de satisfăcătoare ca și consumul de alimente solide, chiar dacă este un lichid, conform unei lucrări mai vechi din Physiology & Behavior. Cercetări mai recente au arătat că cei care mănâncă supă cântăresc mai puțin și au talia mai mică în comparație cu cei care evită supa – aceste rezultate au fost publicate în aprilie 2014 în British Journal of Nutrition.
Supa este supă și, prin urmare, orice dietă bazată pe supă ar trebui să ofere aceleași beneficii, nu-i așa? Nu. Ne pare rău.
Există unele „greșeli” legate de supă care pot face ca acest prânz lichid să fie mai puțin ideal dacă obiectivul tău este să slăbești.
Iată cinci lucruri de care trebuie să te ferești.
Greșeala 1: Să alegeți întotdeauna o supă cremoasă
Supele cremoase autentice (nu supele „mai sănătoase” și „cremoase” pe care le-ați fixat pe Pinterest) au o doză mare de grăsimi (și, prin urmare, de calorii) în ele.
Uneori, supele cremoase sunt făcute cu un roux. „Un roux se face folosind părți egale de unt și, de obicei, făină universală”, spune Sara Haas, RDN, LDN, dietetician și nutriționist culinar. „În plus față de grăsimea din unt, multe dintre aceste rețete solicită, de asemenea, finisarea cu smântână sau lapte – acestea ar contribui, de asemenea, la conținutul de grăsimi.”
O singură uncie de smântână grea are 102 calorii, dintre care 97 provin din grăsimi, conform USDA.
Cum ați putea ști dacă o supă conține smântână sau alte lactate bogate în grăsimi?
„Bisques și chowders sunt indicatori buni”, spune Haas. „La fel sunt și „cremă de” sau „cremoasă”. Chiar și identificatorii de ingrediente pot ajuta: ‘cheesy’, de exemplu, sau ‘loaded'”.
Dar, într-adevăr, ar trebui să citiți lista de ingrediente.
„Uneori, supele cremoase nu conțin deloc smântână! Ele sunt poate natural cremoase pentru că sunt amestecate cu ingrediente care devin cremoase odată gătite și amestecate – gândiți-vă la conopidă, fasole etc.”, spune Haas. „De asemenea, smântâna este uneori doar o notă finală și se adaugă doar o lingură pentru acea senzație cremoasă în gură.”
Toate acestea nu înseamnă că nu ar trebui să optați niciodată pentru o supă cremoasă. Doar asigurați-vă că luați în considerare caloriile adăugate în planul dvs. de pierdere în greutate.
Greșeala 2: Consumați doar supe pasate
Supele pasate merită un loc în dieta ta, dar nu ar trebui să fie singurul tip de supă pe care îl mănânci.
Când vine vorba de a mânca supă pentru a pierde în greutate, adăugarea texturii la masă vă poate ajuta să vă simțiți mai satisfăcut.Image Credit:AnnaPustynnikova/iStock/GettyImages
Da, este adevărat – dieta cu supă chiar funcționează. Sau cel puțin conceptul unei diete cu supă poate produce o pierdere în greutate legitimă.
Cercetările arată că supa este un aliment util pentru pierderea în greutate: are potențialul de a fi la fel de satisfăcătoare ca și consumul de alimente solide, chiar dacă este un lichid, conform unei lucrări mai vechi din Physiology & Behavior. Cercetări mai recente au arătat că cei care mănâncă supă cântăresc mai puțin și au talia mai mică în comparație cu cei care evită supa – aceste rezultate au fost publicate în aprilie 2014 în British Journal of Nutrition.
Supa este supă și, prin urmare, orice dietă bazată pe supă ar trebui să ofere aceleași beneficii, nu-i așa? Nu. Ne pare rău.
Există unele „greșeli” legate de supă care pot face ca acest prânz lichid să fie mai puțin ideal dacă obiectivul tău este să slăbești.
Iată cinci lucruri de care trebuie să te ferești.
Greșeala 1: Să alegeți întotdeauna o supă cremoasă
Supele cremoase autentice (nu supele „mai sănătoase” și „cremoase” pe care le-ați fixat pe Pinterest) au o doză mare de grăsimi (și, prin urmare, de calorii) în ele.
Uneori, supele cremoase sunt făcute cu un roux. „Un roux se face folosind părți egale de unt și, de obicei, făină universală”, spune Sara Haas, RDN, LDN, dietetician și nutriționist culinar. „În plus față de grăsimea din unt, multe dintre aceste rețete solicită, de asemenea, finisarea cu smântână sau lapte – acestea ar contribui, de asemenea, la conținutul de grăsimi.”
O singură uncie de smântână grea are 102 calorii, dintre care 97 provin din grăsimi, conform USDA.
Cum ați putea ști dacă o supă conține smântână sau alte lactate bogate în grăsimi?
„Bisques și chowders sunt indicatori buni”, spune Haas. „La fel sunt și „cremă de” sau „cremoasă”. Chiar și identificatorii de ingrediente pot ajuta: ‘cheesy’, de exemplu, sau ‘loaded'”.
Dar, într-adevăr, ar trebui să citiți lista de ingrediente.
„Uneori, supele cremoase nu conțin deloc smântână! Ele sunt poate natural cremoase pentru că sunt amestecate cu ingrediente care devin cremoase odată gătite și amestecate – gândiți-vă la conopidă, fasole etc.”, spune Haas. „De asemenea, smântâna este uneori doar o notă finală și se adaugă doar o lingură pentru acea senzație cremoasă în gură.”
Toate acestea nu înseamnă că nu ar trebui să optați niciodată pentru o supă cremoasă. Doar asigurați-vă că luați în considerare caloriile adăugate în planul dvs. de pierdere în greutate.
Greșeala 2: Consumați doar supe pasate
Supele pasate merită un loc în dieta ta, dar nu ar trebui să fie singurul tip de supă pe care îl mănânci.