Atât psyllium, cât și metilceluloza vă ajută să vă mențineți regulat.Image Credit:Wavebreakmedia Ltd/Wavebreak Media/Getty Images
O dietă bogată în fibre poate contribui la sănătatea dumneavoastră și la sentimentul general de bunăstare. Produsele din fibre solubile, cum ar fi psyllium și metilceluloza, nu numai că vă ajută să vă mențineți regulat, dar vă scad colesterolul, ușurează creșterea glicemiei după masă pe care o resimt diabeticii, scad riscul de cancer colorectal și de sân, tratează sindromul colonului iritabil și vă ajută să slăbiți. Deși au funcții similare, există cazuri în care un tip de fibre poate fi mai potrivit decât un alt tip. Adresați-vă medicului dumneavoastră pentru a vă ajuta să alegeți produsul cu fibre alimentare cel mai potrivit pentru starea dumneavoastră medicală.
Surse
Atât fibrele de psyllium, cât și metilceluloza sunt derivate din surse naturale. Fibra de psyllium este produsă din coaja plantei Plantago ovata sau „psyllium blond”. Atunci când cojile sau semințele sunt adăugate în apă, acestea absorb și rețin apa, iar în jurul lor se formează o substanță gelatinoasă. Cojile de psyllium utilizate în produsele comerciale sunt uscate și mărunțite sau pulverizate.
Metilceluloza este obținută prin tratarea chimică a celulozei naturale din plante. Molecula de metilceluloză nu se găsește în mod natural în niciun țesut vegetal sau animal. Metilceluloza este un polimer: un lanț de molecule identice legate între ele. Atunci când metilceluloza este adăugată la apă, lanțurile se unesc cu alte lanțuri și formează o matrice de gel care absoarbe și reține apa.
Gust
Este mai ușor să luați un supliment de fibre în fiecare zi dacă are un gust plăcut. O marcă populară de pudră de metilceluloză este cu aromă de portocale. Metilceluloza se dizolvă liber în apă sau suc. Metilceluloza se vinde și sub formă de pastile.
Fibrele de psyllium nu se dizolvă efectiv în apă, ci formează un gel. De asemenea, puteți amesteca pudra de psyllium cu sucul dumneavoastră preferat pentru a-i îmbunătăți gustul. Psyllium este disponibil sub formă de capsule, măcinate grosier cu părți fibroase de coajă de psyllium incluse, napolitane, pulberi aromatizate și fără aromă. Fiecare doză de psyllium sau metilceluloză trebuie urmată de 8 oz. de apă pentru a preveni congestia fibrelor în esofag și provocarea sufocării.
Constipație
Psyllium și metilceluloza sunt utilizate pentru a trata constipația. Ambele absorb apa și cresc în volum pe măsură ce trec prin intestin. Creșterea rezultată a cantității totale de materii fecale stimulează mușchii intestinului și împinge deșeurile mai repede afară. Atât psyllium, cât și metilceluloza înmoaie materiile fecale, măresc dimensiunea și greutatea fecalelor și cresc frecvența defecației.
Efecte secundare abdominale
Fibrele de psyllium sunt parțial digerate sau fermentate de bacteriile din intestin. Acest lucru poate forma gaze și poate provoca balonare, crampe abdominale și flatulență crescută. Fiind un derivat al fibrelor de celuloză, metilceluloza nu este fermentată în intestinul gros uman. Acest lucru ar trebui să facă din metilceluloză o sursă alternativă de fibre dacă nu puteți tolera psyllium. Cu toate acestea, cercetătorii unui studiu din 1996 publicat în „Annals of Internal Medicine” au constatat că psyllium nu a provocat mai multe gaze și tulburări abdominale decât metilceluloza.