Date nutriționale despre crepesImage Credit:Mizina/iStock/GettyImages
Crepes sunt versiunea franceză a clătitelor, de obicei cu diametrul mult mai mare decât al clătitelor tradiționale datorită subțimii lor. Deși crepes sunt originare din Franța, puteți găsi crepes servite în restaurante din întreaga lume, iar crepes conțin adesea fructe și alte umpluturi pentru micul dejun, precum și carne și brânză atunci când sunt servite la prânz și cină. Nutriția produsului poate varia în funcție de restaurant din cauza diferențelor în rețete.
Calorii în crepes
Grăsimi în crepes
Crepes sunt relativ sărace în grăsimi, deoarece fiecare crepe de 10 inch conține 3 g de grăsimi totale. Din aceste grăsimi, doar 1 g provine din grăsimi saturate. Deși organismul are nevoie de grăsimi pentru o sănătate optimă, nu toate tipurile de grăsimi oferă beneficii. Prea multe grăsimi saturate pot crește nivelul colesterolului, ceea ce crește riscul de boli de inimă. Asociația Americană a Inimii sugerează să consumați mai puțin de 16 g de grăsimi saturate pe zi atunci când urmați o dietă de 2000 de calorii pentru o sănătate optimă a inimii.
Carbohidrați în crepes
Crepes sunt bogate în carbohidrați, deoarece fiecare crepe de 10 inch conține 13 g de carbohidrați. Carbohidrații furnizează energie organismului, astfel încât consumul de alimente bogate în carbohidrați poate fi benefic înaintea evenimentelor atletice. În timp ce clătitele sunt bogate în carbohidrați, clătitele sunt mai bogate în acest nutrient; o clătită cu un diametru de doar 4 inci conține 18 g de carbohidrați.
Zahăr în crepes
Crepe sunt relativ sărace în zahăr; fiecare crepă cu lățimea de 10 inch furnizează doar 4 g. Această cantitate este cu 1 g mai mică decât conține o clătită cu lățimea de 4 inch. Consumul excesiv de zahăr poate duce la apariția cariilor dentare și poate încuraja obezitatea, deoarece zahărul este bogat în calorii, dar nu este foarte sățios. Pentru a vă satisface pofta de dulce în mod sănătos, completați crepe-ul cu fructe proaspete tocate.
Proteine în crepes
Crepele nu furnizează multe proteine; o crepă cu un diametru de 10 inch conține doar 4 g, adică jumătate din cât conține o cană de lapte. Proteinele sunt necesare pentru creșterea și repararea tuturor țesuturilor corpului dumneavoastră. Creșteți conținutul de proteine al clătitelor dvs. umplându-le cu iaurt grecesc sau adăugați o lingură plină de unt de nuci.
Sodiu în crepes
Crepșii sunt moderat de săraci în sodiu, deoarece fiecare conține 210 mg, ceea ce reprezintă 9% din aportul zilnic recomandat de 2.300 mg. Prea mult sodiu poate duce la creșterea tensiunii arteriale și la retenția de lichide. Adăugarea de carne procesată la crepes – de exemplu, bacon, bacon de curcan sau șuncă – crește, de asemenea, aportul de sare.
Colesterolul din crepes
Date nutriționale despre crepesImage Credit:Mizina/iStock/GettyImages