Informațiile nutriționale ale gumbo-ului depind de ingredientele folosite.Image Credit:mphillips007/iStock/GettyImages
În acest articol
- Calorii
- Proteine
- Grăsimi
- Carbohidrați
Gumbo, o tocană creolă care conține de obicei okra, ceapă, ardei verzi, roșii, roux – un amestec de făină și grăsime – și fructe de mare, precum și cârnați sau altă carne, este o masă consistentă. Caloriile din gumbo pot contribui la obiectivele dvs. nutriționale zilnice, dar numărul exact variază în funcție de ingrediente.
Calorii
Proteine
Multe dintre caloriile din gumbo provin din proteine; o porție de gumbo conține între 28 și 37 de grame de proteine. Doza zilnică recomandată (RDA) pentru acest macronutrient este de 0,8 grame pe kilogram de greutate corporală (0,36 grame pe kilogram), conform Harvard Health Publishing.
Grăsimi
Gumbo conține adesea cantități mari de grăsimi – o porție de gumbo are în general între 17 și 27 g. Clinica Mayo recomandă limitarea grăsimilor la 44 până la 78 grame pe zi pentru a evita obezitatea și problemele de sănătate asociate cu excesul de greutate.
Carbohidrați
O porție vă oferă, de asemenea, 13 până la 21 g de carbohidrați. Ar trebui să consumați cel puțin 130 de grame de carbohidrați pentru a vă satisface nevoile energetice în fiecare zi, potrivit Academiilor Naționale. Toate recomandările se bazează pe o dietă de 2.000 de calorii.