În timp ce obținerea unei cantități suficiente de vitamina D este legată de un sistem imunitar sănătos, juriul nu știe dacă D ne poate proteja de agenți patogeni. Credit de imagine: Zbynek Pospisil / iStock / GettyImages
Aproximativ 35% dintre adulții americani sunt considerați deficienți în vitamina D, potrivit unui raport din StatPearls .
Vitamina D a fost legată de a avea efecte – atât bune, cât și rele – asupra sistemului imunitar.
Și într-o perioadă în care toată lumea vrea să-și consolideze sistemul imunitar, este important să înțelegem rolul pe care îl joacă vitamina D.
Ce este vitamina D?
O privire de ansamblu rapidă: vitamina D este de fapt un hormon, pe care organismul îl produce după expunerea la soare, potrivit Rețelei de sănătate a hormonilor.
Apropo, lumina soarelui este cea mai bună sursă de vitamina D (de fapt, este greu să obții suficient din sursele de hrană). Iar vitamina D este liposolubilă, ceea ce înseamnă că aveți nevoie de grăsimi în dieta dvs. pentru a vă ajuta corpul să o absoarbă.
Vitamina D este cunoscută pentru rolul său important în promovarea și menținerea sănătății osoase, deoarece ajută organismul să absoarbă calciul, spune Caroline Jouhourian, MD, gastroenterolog la Lowell General Hospital din Lowell, Massachusetts.
Există două tipuri de vitamina D: D3 și D2. Vitamina D3 este ceea ce produce corpul dumneavoastră atunci când este expus la lumina soarelui, spune dr. Jouhourian.
Poate fi, de asemenea, mai eficient în îmbunătățirea și susținerea nivelurilor de vitamina D, Melaina Bjorklund, RD, dietetician clinic la Penrose-St. Francis Health Services a declarat anterior pentru morefit.eu.
D2 este prezent în unele plante, cum ar fi ciupercile și drojdia.
Vitamina D și sistemul imunitar
Deși știm că vitamina D joacă un rol în sănătatea imunitară, este extrem de complicată și rămân multe de văzut, spune dr. Jouhourian.
Avem două tipuri de sisteme imune: înnăscutul, cu care ne naștem, și adaptativul (cunoscut și sub numele de dobândit), care evoluează în timp, fiind expus la diferiți agenți patogeni. Este sistemul imunitar dobândit care va lupta împotriva infecțiilor bacteriene și virale, explică dr. Jouhourian.
Dacă aveți deficiență de vitamina D, se suspectează că sistemul imunitar dobândit ar putea suferi. De fapt, faptul că nu primești suficientă vitamina D este legat de un risc mai mare de boli cronice autoimune, inclusiv scleroza multiplă, diabetul de tip 1 și boala Crohn, spune dr. Jouhourian.
De exemplu, nivelurile scăzute de vitamina D serică (care circulă în fluxul sanguin) afectează riscul de a dezvolta SM și activitatea bolii la persoanele cu SM, potrivit unei revizuiri din iunie 2018 din Neurology Therapy .
Persoanele care trăiesc la latitudini mai mari – mai departe de ecuator, unde lumina soarelui este predominantă pe tot parcursul anului – au niveluri mai scăzute de vitamina D și un risc crescut de boli infecțioase și multe boli cronice, inclusiv boli autoimune, unele tipuri de cancer, boli de inimă, schizofrenie și tip 2 diabet, conform unei lucrări din ianuarie 2013 în Dermato-endocrinologie.
Pe de altă parte, o cantitate prea mare de vitamina D ar putea afecta negativ sistemul imunitar înnăscut, dar nu au existat suficiente cercetări care să analizeze mai departe acest lucru, spune dr. Jouhourian.
Vitamina D și bolile respiratorii
Sistemul imunitar dobândit este responsabil pentru combaterea bolilor provocate de bacterii și viruși, inclusiv COVID-19.
Asta înseamnă că cei cu deficit de vitamina D s-ar putea să nu combată infecțiile, precum și cei cu niveluri sănătoase, spune dr. Jouhourian, menționând că este nevoie de mai multe cercetări.
Cu toate acestea, suplimentarea cu vitamina D ar putea avea un efect pozitiv atunci când vine vorba de combaterea infecțiilor respiratorii, potrivit unei meta-analize și revizuiri sistematice din februarie 2017 din British Medical Journal .
Cercetătorii au analizat 25 de studii și au constatat că suplimentarea cu vitamina D a redus riscul de infecție acută a tractului respirator pentru toți participanții. Cei care erau foarte deficienți au văzut și mai mult un beneficiu pentru suplimentarea.
„Nu există niciun supliment care să poată proteja pe cineva de contractarea COVID-19.”
Dar acest lucru nu înseamnă că suplimentarea cu vitamina D vă va întări sistemul imunitar, lucru foarte important de remarcat (mai ales în timpul unei pandemii globale, când oamenii vor încerca aproape orice pentru a se proteja).
„În acest moment, nu există suficiente date pentru a concluziona că [un supliment] te-ar proteja, dar nu există, de asemenea, suficiente date pentru a spune că nu va ajuta”, spune dr. Jouhourian.
Ea continuă să explice că, chiar dacă un supliment ar putea ajuta la combaterea infecției, nu vă va proteja de dobândirea unei boli precum COVID-19.
De asemenea, este important să ne amintim că vitamina D a fost studiată intens în rolul său în prevenirea și combaterea osteoporozei, nu a sănătății imune.
„Există mai multe relații între vitamina D și diverse rezultate ale sănătății care au fost explorate, cum ar fi relația dintre starea vitaminei D și cancer, dar niciuna nu a fost dovedită în afară de relația dintre vitamina D și sănătatea oaselor”, spune Frances Largeman-Roth, RDN, autorul Smoothies & Juices: Prevention Healing Kitchen .
Cât de multă vitamină aveți nevoie pentru un sistem imunitar sănătos?
Recomandările generale ale Institutelor Naționale de Sănătate spun că adulții ar trebui să primească 600 UI de vitamina D în fiecare zi, în timp ce cei cu vârsta peste 70 de ani ar trebui să primească 800 UI.
Dar, spune dr. Jouhourian, nu este clar să știi câtă vitamină D are nevoie cineva pentru un sistem imunitar sănătos. Și pentru că toxicitatea vitaminei D poate apărea la niveluri mai mari de 4.000 UI pe zi, mai mult nu este mai bun.
Singurul mod de a ști cu siguranță care sunt nivelurile de vitamina D este prin prelucrarea sângelui, spune dr. Jouhourian.
Ea recomandă persoanelor care doresc să completeze cu vitamina D să lucreze cu un dietetician sau un profesionist din domeniul sănătății.
Care sunt cele mai bune surse de vitamina D?
Cu mâinile în jos, cel mai bun mod de a obține vitamina D este de la soare.
Când este expus la lumina soarelui, corpul dumneavoastră produce propria sa vitamina D. Experții recomandă aproximativ 15-20 de minute de expunere la soare în fiecare zi, între orele 10 a.m. și 15:00, când soarele este cel mai puternic.
Dr. Jouhourian spune că este posibil să obțineți lumina soarelui de care aveți nevoie chiar și în timp ce purtați protecție solară. Largeman-Roth își sfătuiește clienții să obțină aproximativ 15 minute de soare fără acoperire.
„Mă interesează cancerul de piele și prevenirea ridurilor, dar trebuie să-ți lași pielea să se expună puțin pentru ca aceasta să producă vitamina D”, spune ea.
Persoanele cu pielea mai închisă la culoare ar putea avea nevoie de puțin timp suplimentar la soare pentru ca razele UVB să pătrundă în piele și să activeze procesul de producere a vitaminei D din organism, conform lucrării publicate în Dermato-Endocrinology .
Este posibil să obțineți vitamina D din anumite alimente, inclusiv pește gras (somon, ton și cod, de exemplu), ulei de ficat de cod, gălbenuș de ou, ciuperci (dacă sunt cultivate la lumina UV) și produse fortificate, inclusiv lapte, iaurt și portocală suc, spune Largeman-Roth.
Suplimentele pot fi, de asemenea, o modalitate eficientă de a vă crește nivelul de vitamina D, dacă aveți nevoie de un ajutor suplimentar, spune Largeman-Roth.
Atunci când alegeți un supliment, căutați-i pe cei certificați de o terță parte, cum ar fi Farmacopeia Statelor Unite (USP). Dar când vine vorba de creșterea nivelului de vitamina D pentru sistemul imunitar, Largeman-Roth ne amintește că suplimentele nu vor proteja împotriva COVID-19.
„Nu există niciun supliment care să poată proteja pe cineva de contractarea COVID-19”, spune ea.
„Cel mai bun lucru pe care îl putem face este să menținem o dietă sănătoasă, să facem exerciții fizice regulate – de preferință afară – să purtăm măști atunci când avem nevoie, să practicăm distanțarea socială și să ne spălăm pe mâini în mod regulat.”