Trei bucăți de pâine albă prăjită.Image Credit:SasaJo/iStock/Getty Images
Atunci când vă întindeți mâna după sandvișul de la prânz, nu trebuie să fie încărcat cu unt de arahide și jeleu pentru a conține zahăr. Chiar dacă umpluturile nu sunt dulci, sandvișul conține adesea zahăr sau chiar sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză în pâine. Deși s-ar putea să nu vi se pară că pâinea albă are un gust prea dulce, fiecare bucată pe care o mâncați conține, de obicei, mai mult de un gram de zahăr. Dacă sunteți preocupat de aportul de zahăr, fiți vigilent în ceea ce privește verificarea etichetelor pâinii pentru a găsi un produs cu conținut scăzut de zahăr.
Mai mult de un gram de zahăr
Pâinea albă este unul dintre numeroasele produse care conțin zahăr fără să pară vizibil dulce. Potrivit USDA National Nutrient Database, o felie de pâine albă preparată în comerț are 1,4 grame de zahăr. Într-un sandviș cu două felii de pâine albă, așteptați-vă să obțineți aproape 3 grame de zahăr numai din pâine.
Făina albă oferă dulceață
Companiile producătoare de pâine albă adaugă de obicei zahăr la produsele lor în timpul fabricării. La o marcă importantă, de exemplu, zahărul este al treilea ingredient, după făină și apă. De una singură, însă, făina de grâu albită conține o cantitate infimă de zahăr. Pe cană, acest tip de făină are aproape o jumătate de gram de zahăr.
Alte produse din făină albă cu zahăr
Așteptați-vă să găsiți un anumit grad de zahăr în produsele care conțin făină albă. O pita albă cu diametrul de 4 inci, făcută cu făină albă îmbogățită, de exemplu, conține 0,4 grame de zahăr. O pita albă cu diametrul de 6,5 inci, între timp, are 0,8 grame de zahăr. Pâinea albă cu conținut redus de calorii ar putea avea mai puține calorii decât pâinea albă obișnuită, dar tot conține zahăr. O felie de pâine albă cu conținut redus de calorii conține 1,1 grame de zahăr.
Grâu integral și alte opțiuni
Industria alimentară comercializează adesea pâinea integrală ca o alternativă mai sănătoasă la pâinea albă, dar pâinea integrală este, de asemenea, o sursă de zahăr. O felie de pâine integrală, care este puțin mai grea decât o felie de pâine albă, are 1,4 grame de zahăr. Dacă doriți să evitați complet zahărul din pâine, căutați o pâine făcută cu un îndulcitor artificial. Alte opțiuni includ folosirea unei învelitori de salată pentru sandvișul dumneavoastră sau căutarea unei pâini fără zahăr la un magazin de produse naturiste.