Deși Frosted Flakes poate că nu este fără gluten, există o mulțime de alternative sănătoase fără gluten.Imagine: agrobacter/iStock/GettyImages
Fie că este dimineața, la prânz sau seara, un bol rece de Frosted Flakes este cea mai relaxantă masă posibilă. Aruncați o emisiune TV bună și sunteți gata.
Cu excepția cazului în care, desigur, urmați o dietă fără gluten.
Cerealele pentru micul dejun sunt o soluție convenabilă, mai ales având în vedere că atât de multe sortimente sunt îmbogățite cu vitamine și minerale. Dar dacă sunteți sensibil la gluten sau aveți boala celiacă, Frosted Flakes nu sunt cea mai bună soluție, deoarece pot conține gluten.
* Cereale cu fulgi de porumb fără gluten*
- Cereale Nature’s Path EnviroKidz Amazon Frosted Flakes (4,19 $, Instacart.com)
- Cheerios Frosted Cereal (3,64 $, Amazon.com)
- HighKey Keto Protein Frosted Cereal ($11.79, Amazon.com)
- Kashi Organic Indigo Morning Cereal (3,28 $, Amazon.com)
De ce Frosted Flakes pot conține gluten
Spre deosebire de o mulțime de cereale procesate la supermarket, Frosted Flakes nu au de fapt prea multe ingrediente. Acestea sunt fabricate în principal din porumb măcinat, care este un aliment fără gluten, potrivit site-ului Kellogg’s.
Recapitulare rapidă: Glutenul este un tip de proteină care se găsește în grâu, orz, secară și derivatele acestor cereale, conform Celiac Disease Foundation.
Deși porumbul nu conține gluten, cerealele populare conțin, de asemenea, aromă de malț, care poate să nu fie fără gluten și, prin urmare, poate să nu fie sigură în cazul unei diete fără gluten. Malțul este un îndulcitor obținut din orz, una dintre cele trei cereale principale pe bază de gluten.
Unele cereale pot conține malț fabricat din porumb, care nu conține gluten, potrivit dieteticianului Shena Jaramillo, RD. Dar, dacă nu este menționat explicit, puteți presupune că malțul este pe bază de orz și reprezintă un motiv de îngrijorare.
Frosted Flakes nu enumeră orzul în lista ingredientelor sau glutenul în lista alergenilor, dar cutia nu are nici eticheta „Fără gluten”.
Această etichetă este reglementată de Food & Drug Administration (FDA) din SUA și garantează că alimentul conține mai puțin de 20 de părți pe milion (ppm) de gluten, o valoare care este în general sigură.
Înainte de a cumpăra orice aliment procesat, inclusiv cereale, va trebui să căutați această etichetă.
De asemenea, va trebui să fiți atenți la sigiliul Certified Gluten-Free. Această marcă este reglementată de o organizație terță de încredere numită Organizația de Certificare fără Gluten (GFCO). GFCO stabilește standarde mai stricte și verifică independent dacă alimentele conțin mai puțin de 10 ppm de gluten.
Deși Frosted Flakes poate că nu este fără gluten, există o mulțime de alternative sănătoase fără gluten.Imagine: agrobacter/iStock/GettyImages
Fie că este dimineața, la prânz sau seara, un bol rece de Frosted Flakes este cea mai relaxantă masă posibilă. Aruncați o emisiune TV bună și sunteți gata.
Cu excepția cazului în care, desigur, urmați o dietă fără gluten.
Cerealele pentru micul dejun sunt o soluție convenabilă, mai ales având în vedere că atât de multe sortimente sunt îmbogățite cu vitamine și minerale. Dar dacă sunteți sensibil la gluten sau aveți boala celiacă, Frosted Flakes nu sunt cea mai bună soluție, deoarece pot conține gluten.
* Cereale cu fulgi de porumb fără gluten*
Cereale Nature’s Path EnviroKidz Amazon Frosted Flakes (4,19 $, Instacart.com)
Cheerios Frosted Cereal (3,64 $, Amazon.com)
HighKey Keto Protein Frosted Cereal ($11.79, Amazon.com)
Kashi Organic Indigo Morning Cereal (3,28 $, Amazon.com)
De ce Frosted Flakes pot conține gluten
Spre deosebire de o mulțime de cereale procesate la supermarket, Frosted Flakes nu au de fapt prea multe ingrediente. Acestea sunt fabricate în principal din porumb măcinat, care este un aliment fără gluten, potrivit site-ului Kellogg’s.
Recapitulare rapidă: Glutenul este un tip de proteină care se găsește în grâu, orz, secară și derivatele acestor cereale, conform Celiac Disease Foundation.
Deși porumbul nu conține gluten, cerealele populare conțin, de asemenea, aromă de malț, care poate să nu fie fără gluten și, prin urmare, poate să nu fie sigură în cazul unei diete fără gluten. Malțul este un îndulcitor obținut din orz, una dintre cele trei cereale principale pe bază de gluten.
Unele cereale pot conține malț fabricat din porumb, care nu conține gluten, potrivit dieteticianului Shena Jaramillo, RD. Dar, dacă nu este menționat explicit, puteți presupune că malțul este pe bază de orz și reprezintă un motiv de îngrijorare.
Frosted Flakes nu enumeră orzul în lista ingredientelor sau glutenul în lista alergenilor, dar cutia nu are nici eticheta „Fără gluten”.
Această etichetă este reglementată de Food & Drug Administration (FDA) din SUA și garantează că alimentul conține mai puțin de 20 de părți pe milion (ppm) de gluten, o valoare care este în general sigură.
Înainte de a cumpăra orice aliment procesat, inclusiv cereale, va trebui să căutați această etichetă.
De asemenea, va trebui să fiți atenți la sigiliul Certified Gluten-Free. Această marcă este reglementată de o organizație terță de încredere numită Organizația de Certificare fără Gluten (GFCO). GFCO stabilește standarde mai stricte și verifică independent dacă alimentele conțin mai puțin de 10 ppm de gluten.
Concluzie: Dacă urmați un regim alimentar fără gluten, renunțați la Frosted Flakes.