Sarea de mare de Himalaya poate conține mai puțin sodiu decât sarea de masă obișnuită.Imagine credit:Zolga_F/iStock/GettyImages
Cu cristalele sale groase de culoare roz, sarea de mare de Himalaya este atractivă și plăcută de măcinat peste alimentele pe care le preparați. Este posibil să fi auzit vorbindu-se despre ea ca despre o alternativă mai sănătoasă la sarea obișnuită de masă, în special pentru cei cu tensiune arterială ridicată. Dar există vreun beneficiu pentru tensiunea arterială al acestor cristale roz?
Tensiunea arterială și sodiul
Conform Centrului pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC), aproape jumătate dintre adulții americani au hipertensiune arterială, numită și hipertensiune. Hipertensiunea necontrolată poate duce la diverse probleme de sănătate, inclusiv accident vascular cerebral, atac de cord, insuficiență cardiacă, sindrom metabolic, anevrism, slăbirea vaselor de sânge din rinichi și demență, conform Mayo Clinic.
O tensiune arterială mai mică de 120 milimetri de mercur (mm Hg) sistolică și 80 mm Hg diastolică (sau „120 peste 80”) este considerată normală, spune CDC. Hipertensiunea arterială are două etape:
- Stadiul 1: 130-139 mm Hg sistolică și80-89 mm Hg diastolică.
- Stadiul 2: peste 140 mm Hg sistolic și peste 90 mm Hg diastolic.
În timp ce vârsta crește riscul de tensiune arterială sistolică mai mare, conform Asociației Americane a Inimii (AHA), intervalele care definesc hipertensiunea nu se modifică în funcție de vârstă.
Există o serie de mijloace dietetice de control al hipertensiunii arteriale, iar principala dintre acestea este reducerea aportului de sodiu. Potrivit AHA, sodiul atrage apă în sânge, ceea ce exercită o presiune suplimentară asupra pereților interiori ai vaselor de sânge. Prin urmare, reducerea cantității de sodiu din alimente poate ajuta la menținerea acestei presiuni la un nivel minim.
Sarea de Himalaya vs. alte săruri
Există beneficii nutriționale pentru consumul de sare de Himalaya în comparație cu alte săruri? Nu chiar. Toată sarea este compusă din moleculele sodiu și clor, iar conform informațiilor furnizate de USDA, sarea de Himalaya, sarea de mare și sarea de masă sunt toate alimente cu zero calorii.
În ceea ce privește conținutul de sodiu, mărcile pot varia, dar conform USDA, sarea de mare de Himalaya și sarea de mare de Atlantic conțin cantități comparabile. Cu toate acestea, sarea de Himalaya poate conține mai puțin sodiu decât sarea de masă – în unele cazuri, cu până la 200 miligrame mai puțin per porție. Acest lucru vă poate permite să presărați mai multă sare de Himalaya pe alimente pentru mai puțin sodiu total.
Sarea de mare de Himalaya poate conține mai puțin sodiu decât sarea de masă obișnuită.Imagine credit:Zolga_F/iStock/GettyImages
Cu cristalele sale groase de culoare roz, sarea de mare de Himalaya este atractivă și plăcută de măcinat peste alimentele pe care le preparați. Este posibil să fi auzit vorbindu-se despre ea ca despre o alternativă mai sănătoasă la sarea obișnuită de masă, în special pentru cei cu tensiune arterială ridicată. Dar există vreun beneficiu pentru tensiunea arterială al acestor cristale roz?
Tensiunea arterială și sodiul
Conform Centrului pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC), aproape jumătate dintre adulții americani au hipertensiune arterială, numită și hipertensiune. Hipertensiunea necontrolată poate duce la diverse probleme de sănătate, inclusiv accident vascular cerebral, atac de cord, insuficiență cardiacă, sindrom metabolic, anevrism, slăbirea vaselor de sânge din rinichi și demență, conform Mayo Clinic.
O tensiune arterială mai mică de 120 milimetri de mercur (mm Hg) sistolică și 80 mm Hg diastolică (sau „120 peste 80”) este considerată normală, spune CDC. Hipertensiunea arterială are două etape:
Stadiul 1: 130-139 mm Hg sistolică și80-89 mm Hg diastolică.