Dieta BRAT prescrie alimente foarte simple – cum ar fi pâinea prăjită – pentru a combate problemele GI, dar experții în sănătate recomandă acum un alt tip de plan. Credit de imagine: F.J. Jimenez / Moment / GettyImages
Dieta BRAT este un acronim pentru banane, orez, mere și pâine prăjită. Plictisitor? Da. Dar planul de masă nu este menit să fie interesant și nici nu este destinat pentru pierderea în greutate.
În schimb, dieta BRAT a fost concepută pentru a combate problemele digestive incomode. Chiar și așa, profesioniștii din domeniul sănătății îl consideră acum depășit.
Vrei să afli mai multe? Citiți mai departe pentru a afla tot ce trebuie să știți despre dieta BRAT, inclusiv de ce oamenii o urmează, de ce experții nu o mai recomandă și ce ar trebui să mâncați în schimb.
Bazele Dietei BRAT
Poate vă întrebați: de ce s-ar limita cineva vreodată să mănânce doar banane, orez, mere și pâine prăjită? Obiectivul dietei BRAT este de a reduce simptomele incomode ale GI, cum ar fi greața, vărsăturile și diareea.
Planul de masă a fost considerat în mod tradițional pentru a ajuta la gestionarea crizelor acute de diaree, deoarece este alcătuit din alimente cu conținut scăzut de fibre, care sunt „obligatorii”, explică Tamara Freuman, RD, autorul The Bloated Belly Whisperer.
„Credința a fost că, permițând intestinului să„ se odihnească ”de la prelucrarea fibrelor și incluzând alimentele care ar putea ajuta la întărirea scaunului – sosul de mere conține pectină, iar bananele conțin amidon rezistent – ar putea scurta durata unui episod diareic”, a spus ea. spune.
Dieta BRAT a fost, de asemenea, recomandată persoanelor care au prezentat greață sau vărsături și încep să treacă înapoi la consumul de alimente solide.
„Aceste alimente sunt considerate ușor de digerat, deoarece sunt texturate moale, blande și cu conținut scăzut de fibre”, explică Freuman.
De ce nu mai este recomandată dieta BRAT
În ciuda faptului că se află pe radarele medicilor încă din anii 1950, dieta BRAT nu mai este recomandată în timpul recuperării după vărsături sau diaree, conform unui articol din ianuarie 2004 publicat în Emergency Medicine News. Această actualizare preciza: „Această restricție dietetică este o alegere suboptimală, deoarece are un conținut scăzut de proteine, grăsimi și energie, „ceea ce nu face nimic pentru a întări procesul de vindecare sau funcția imună a organismului.
De asemenea, important: „Dovezile reale sugerează că nu scurtează durata episoadelor diareice acute”, spune Freuman. „De fapt, este opusul: odată ce o persoană cu diaree este rehidratată, boala diareică pare să fie scurtată atunci când începeți să le hrăniți cu o dietă normală, adecvată din punct de vedere nutrițional, comparativ cu restricționarea aportului pentru o perioadă de timp mai prelungită”.
Banana, orezul, mere și pâine prăjită sunt toate alimente cu conținut scăzut de fibre, dar nu sunt singurele alimente pe care oamenii ar trebui să le mănânce atunci când se confruntă cu disconfort gastro-intestinal. Credit de imagine: a_namenko / iStock / GettyImages
Dieta BRAT este deosebit de dăunătoare pentru persoanele care cresc și necesită o energie adecvată, inclusiv copiii și femeile însărcinate. Din nou, totul revine la faptul că bananele, orezul, mere și pâine prăjită nu oferă suficiente vitamine și minerale.
„Dieta este inadecvată din punct de vedere nutrițional”, explică Freuman. „Lipsesc calorii adecvate, proteine, grăsimi, fibre, fier, calciu, zinc, vitamina A, vitamina B12 și alți micronutrienți cheie.”
Acest lucru este problematic din două motive. În primul rând, o nutriție inadecvată poate înrăutăți diareea prin afectarea funcției intestinale pe termen scurt. În plus, „în timp, malnutriția poate afecta creșterea și dezvoltarea [la copii]”, adaugă Freuman.
Alternative dietetice BRAT pentru diaree
Dacă diareea este problema principală, există multe modificări pe care le puteți face în dieta dvs. pentru a ajuta lucrurile să fie mai regulate.
1. Hidratează-te
Unele dintre cele mai critice probleme cu diareea cronică sunt pierderea de lichide și deshidratarea. Amintiți-vă, suficient lichid corporal este important pentru orice, de la funcția celulelor și digestie la reglarea temperaturii și controlul tensiunii arteriale, conform Harvard Health Publishing.
În loc să urmați cu strictețe dieta BRAT după o criză proastă de diaree, concentrați-vă pe rehidratare, spune Freuman, care recomandă soluții echilibrate de rehidratare în loc de Gatorade sau apă simplă. Ea recomandă produse etichetate ca soluții de rehidratare orală, cum ar fi Pedialyte sau Ceralyte.
„Soluțiile de rehidratare orală conțin un raport precis între apă și zahăr / sare, care maximizează absorbția fluidelor și reduce cantitatea de scaune”, spune ea.
2. Consumați fibre solubile
Includerea fibrelor solubile în dietă poate ajuta, de asemenea, la ameliorarea diareei.
„Fibrele solubile formează o textură vâscoasă, asemănătoare gelului în intestin și ajută la încetinirea timpului de tranzit și la crearea scaunelor mai formate”, notează Freuman.
Unele surse de fibre solubile le recomandă:
- Ovăz
- Papaya
- Dovleac și dovlecei curățați / fierți
- Morcovi fierti
- Cartofi dulci fără piele
- Portocale și clementine
- Banane
- Mere decojite
- Avocado
- Pepene galben
3. Limitați fibra insolubilă
În timp ce vă creșteți aportul de fibre solubile, este, de asemenea, o idee bună să reduceți la minimum consumul de fibre insolubile , care are efectul opus și accelerează tranzitul prin tractul GI.
Fibrele insolubile sunt furaje găsite în verdeață cu frunze, piei groase de fructe și legume, nuci întregi, floricele, tărâțe de grâu, fasole integrală și linte.
4. Decupați dulciurile
De asemenea, cel mai bine este să vă reduceți dinții dulci dacă aveți de-a face cu diaree.
„Cantitățile mici pe parcursul zilei nu ar trebui să fie o problemă, dar aporturile mai mari de zahăr într-o singură ședință pot atrage excesul de apă în intestin prin osmoză și pot agrava diareea”, explică Freuman.
Evitați sursele concentrate de zahăr, cum ar fi suc, băuturi îndulcite, miere, sirop de arțar, înghețată și deserturi.
5. Lipiți-vă de proteinele simple și slabe
Alimentele bogate în proteine tind să fie prietenoase cu burta pentru cei care se luptă cu probleme GI.
„Proteinele simple și slabe ar trebui să fie„ neutre GI ”, ceea ce înseamnă că nu ar trebui să agraveze diareea sau să stimuleze excesiv intestinul, așa cum o pot face alimentele cu conținut ridicat de grăsimi”, spune Freuman. „Puiul slab, curcanul, peștele și ouăle oferă toate proteine, fier și zinc și sunt în general bine tolerate și nu trebuie evitate.”
Alternative dietetice BRAT pentru greață
Există mai multe moduri de a vă modifica dieta care vă pot ajuta să vă ușurați disconfortul de greață.
1. Investiți în soluții de rehidratare
Soluțiile de rehidratare orală (ORS) sunt la fel de importante pentru greața cronică însoțită de vărsături, precum și pentru diaree.
„Dacă nu poți ține apăsat volume mai mari, ia înghițituri mici”, sugerează Freuman.
O altă opțiune: Înghețați ORS în gheață pentru a vă ajuta să vă ritmați cu cantități mici de aport de lichid la un moment dat.
2. Adăugați ghimbir
Adăugarea ghimbirului în dieta dvs. poate ajuta, de asemenea, la ameliorarea greaței și a vărsăturilor, datorită compușilor săi activi, cum ar fi gingerolul și shogaolii, conform unei recenzii din martie 2016 publicată în Integrative Medicine Insights .
„Puteți cumpăra ghimbir și bomboane de ghimbir, ceai de ghimbir abrupt sau puteți bea bere de ghimbir adevărat care conține de fapt ghimbir, nu doar aromă de ghimbir”, spune Freuman.
3. Du-te rece
De asemenea, fii atent la temperaturi.
„Uneori temperaturile reci sunt mai ușor de coborât decât cele mai calde, iar alimentele reci sau congelate au, de asemenea, un miros mai mic decât alimentele calde sau fierte”, spune Freuman. „Acest lucru poate fi util pentru unii oameni care consideră că mirosul alimentelor este greață”.
4. Încercați lichid
Dacă o masă solidă nu este atrăgătoare, optați pentru un smoothie care include fructe și legume congelate, împreună cu adaosuri bogate în proteine, cum ar fi iaurt grecesc, nuci sau unturi de nuci și semințe precum chia sau in pentru o înghițitură satisfăcătoare.
Linia de fund
Deși nu mai este recomandat să mănânci doar banane, orez, sos de mere și pâine prăjită, recomandarea de a-ți menține farfuria simplă dacă te lupți cu diaree sau greață nu este total dezaprobată.
„Chiar nu recomand dieta BRAT, cu toate acestea recunosc cu siguranță că, atunci când vă simțiți îngrozitor și vă scot creierul, este firesc să gravitați către alimente simple, blande și amidon”, spune Freuman. „Nu cunosc mulți oameni care doresc salate uriașe când au diaree crampoasă sau o grămadă aburitoare de aripi de pui picante, prăjite, când sunt greață.”
Consumul de alimente simple timp de câteva zile este puțin probabil să conducă la deficiențe majore de nutrienți pentru un adult sănătos mediu, spune Freuman. Totuși, adulții cu compromisuri nutriționale și majoritatea copiilor ar trebui să evite urmarea acestui tip de dietă foarte restricționată.
Dacă aveți de-a face cu probleme GI în curs, cea mai bună abordare este să lucrați cu un gastroenterolog sau un dietetician înregistrat pentru a determina cum să vă modificați în siguranță dieta pentru ameliorarea simptomelor.